酒店服務(wù)員下半年工作計(jì)劃(文件)
【正文】 建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次 的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣 我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。 利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。 (有事必須事前請假 )。 (二 ) 班中接待 熱忱迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。 為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。 (2)先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。 首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提早預(yù)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。上菜時(shí)留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，避免湯汁外溢滴漏。 (7)根據(jù)情況上水果盤。 (2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)太長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。 (5)顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。 在整個(gè)服務(wù)接待進(jìn)程中，堅(jiān)持使用托盤。 酒店服務(wù)員下半年工作計(jì)劃 。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。 輪到值班必須依照 “ 值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求 ” 操縱。 (4)顧客就餐終了要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。 (1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。 (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 (2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。 能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。 必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。 當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動(dòng)招呼： “ 先生 /小姐，中午好 /晚上好，幾位 ” 并拉椅讓座。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要相互合作，相互 幫助。 最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，謝謝。 關(guān)于明年，我的計(jì)劃是： 認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油 ! 新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再積極，明天會(huì)更好。我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對我說過一句話 “ 你是一個(gè) 男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。 20**年，我 們有著更多的期待 !雖然時(shí)間總是漫長的，但是等你走過之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不是那樣的，只要努力去做了，就不會(huì)有遺憾， 20**上半年我們做的很好，所以在 20**下半年，我相信我們還是會(huì)做的更好，這是毋庸置疑的，相信我們的明天會(huì)更好 ! 酒店服務(wù)員下半年工作計(jì)劃 (二 ) 作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。 ，如病事假、孕假，員工不享受技能工資 (二 )領(lǐng)班工資調(diào)整方法 1100 元，崗位工資為 200 元和 400 元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。 (一
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