某學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-寧波零售業(yè)超市基本態(tài)勢(shì)與戰(zhàn)略思考(文件)
【正文】 計(jì)數(shù)項(xiàng):前來的交通工具前來的交通工具居住地遠(yuǎn)近 4710323211 311620510152025303540很遠(yuǎn) 1 6 2有點(diǎn)遠(yuǎn) 3 21 1 3 1較近 7 10 3 2很近 4步行 公交 私家車 自行車 出租車調(diào)研地點(diǎn) 樂購(gòu)計(jì)數(shù)項(xiàng):前來的交通工具前來的交通工具居住地遠(yuǎn)近 浙 江大學(xué)寧波理工學(xué)院 20xx 年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 15 8211124518110510152025很遠(yuǎn) 1有點(diǎn)遠(yuǎn) 1 8 1較近 11 2 4 5很近 8 2 1步行 公交 私家車 自行車 出租車調(diào)研地點(diǎn) 農(nóng)工商計(jì)數(shù)項(xiàng):前來的交通工具前來的交通工具居住地遠(yuǎn)近 12313852935310510152025很遠(yuǎn) 1有點(diǎn)遠(yuǎn) 3 5 3較近 8 5 2 9很近 12 3 1 3步行 公交 私家車 自行車調(diào)研地點(diǎn) 歐尚計(jì)數(shù)項(xiàng):前來的交通工具前來的交通工具居住地遠(yuǎn)近 浙 江大學(xué)寧波理工學(xué)院 20xx 年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 16 1121 113718110412051015202530很遠(yuǎn) 2有點(diǎn)遠(yuǎn) 1 10 4 1較近 13 7 1 8很近 11 2 1 1步行 公交 私家車 自行車 出租車調(diào)研地點(diǎn) 三江計(jì)數(shù)項(xiàng):前來的交通工具前來的交通工具居住地遠(yuǎn)近 經(jīng)過對(duì)比，我們不難發(fā)現(xiàn)，在私家車停放條件比較差、離居民區(qū)比較遠(yuǎn)的 “中心買場(chǎng)”，購(gòu)物的人群偏好與搭乘公交，或者騎自行車。 與國(guó)內(nèi)連鎖超市相比 ， 外資超市由于全球采購(gòu) ， 往往在商品的價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì)。 與國(guó)外連鎖超市相比，我們沒有雄厚的資金，沒有健全的大批量采購(gòu)系統(tǒng)，更沒有像國(guó)外企業(yè)幾十年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)。 寧波本土零售商要摒棄計(jì)劃經(jīng)濟(jì)殘留的那種我行我素、孤芳自賞的經(jīng)營(yíng)方式，樹立現(xiàn)代的營(yíng)銷觀念，采用外資零售巨頭普遍實(shí)行的 “ 顧客滿意戰(zhàn)略 ” ，將以消費(fèi)者為中心的思想真正落實(shí)到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié) ，真正實(shí)現(xiàn)以自我為中心向以顧客為中心的精細(xì)運(yùn)作方式的轉(zhuǎn)化。但在目前中國(guó)零 售企業(yè)在成本控制、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)運(yùn)作等核心競(jìng)爭(zhēng)力方面均處于明顯劣勢(shì)的情況下，應(yīng)先做強(qiáng)再做大。三江希望通過共享ＩＧＡ系統(tǒng)的培訓(xùn)、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、人性化的社區(qū)服務(wù)精神、成熟的共同采購(gòu)配送體系，從第十年的第一天開始，全面提升企業(yè)內(nèi)涵， 最終在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。一絲不茍地做好商品準(zhǔn)入工作，讓老百姓放心消費(fèi)。公司加入 IGA后 ,可以享用內(nèi)外二套資源 ,將在努力吸收國(guó)外先進(jìn)管理技術(shù)的同時(shí) ,發(fā)揮內(nèi)、 外二 條渠道優(yōu)勢(shì) ,考慮內(nèi)、外貿(mào)一起進(jìn)行的經(jīng)營(yíng)的新思路 ,該出口的出口 ,宜進(jìn)口的進(jìn)口 ,積極地參與全球競(jìng)爭(zhēng) ,努力把自己的事情做好。三江超市有它獨(dú)特的特色經(jīng)營(yíng)是商品價(jià)格低廉，售后服務(wù)靈活，顧客購(gòu)買方便。第三，網(wǎng)點(diǎn)多，遍布各地及統(tǒng)一的售后服務(wù)也是三江超市的優(yōu)勢(shì)之一。因此，三江超市采用中小型規(guī)模，多網(wǎng)點(diǎn)的配送體系，及連鎖經(jīng)營(yíng)。由于規(guī)模是受經(jīng)營(yíng)體制的制約，一味盲目地追求擴(kuò)大，最終只有死路一條。 寧波市貿(mào)易局張亞東主任在談到寧波本土零售超市在今后如何發(fā)展時(shí)指出 ， 我們要走現(xiàn)代化道路，實(shí)施 “ 走出去，引進(jìn)來 ” 發(fā)展戰(zhàn)略，在浙江站穩(wěn)腳跟的同時(shí)努力和國(guó)際接軌。三江超市是浙江省最大的一家連鎖超市，在寧波 、 浙江省一帶應(yīng)該說不錯(cuò)的，但與國(guó)際距離相差甚大。此 外還要提高商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。寧波三江連鎖超市就是一個(gè)很好的代表性例子。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，要在財(cái)政補(bǔ)貼、土地使用等方面 ,鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展 ,尤其是到社區(qū)、鄉(xiāng)村建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。 鑒于此次調(diào)查我們提 出的 3點(diǎn)建議 —— 寧波本土零售業(yè)面對(duì)目前的挑戰(zhàn)需要做的三大措施： 一、定位策略 核心：避免與外資超市的正面市場(chǎng)沖突 1． 外資超市的市場(chǎng)定位： 外資超市的消費(fèi)群體，一般定位在年輕的中高收入群體，這個(gè)群體的特點(diǎn)是： （ 1） 這個(gè)群體一般有 18~35左右的年輕人構(gòu)成，其職業(yè)一般是辦公室白領(lǐng)或更高職務(wù)人員。甚至有部分群體是為了滿足其一定的精神需要而消費(fèi)。 本土超市策略：與外資超市的消費(fèi)群目標(biāo)錯(cuò)開：主打一般中、低固定收入層，最大滿足其購(gòu)物需要。同時(shí)，本土超市的經(jīng)營(yíng)理念，不能以領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚作為立足點(diǎn)。 二、建議連鎖超市采用不同的經(jīng)營(yíng)方式： 1．以中型社區(qū)店為主， 本土超市，可以用“做小、做多”的方式，搶占社區(qū)市場(chǎng)。同時(shí)，在發(fā)展初期，因受到資金，土地等因素的影響，可適當(dāng)減小“生鮮”的規(guī)模，借助農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，成為其補(bǔ)充，到了后期，必定要整合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，提供標(biāo)準(zhǔn)化的“超市菜場(chǎng)”，同時(shí)根據(jù)居民生活習(xí)慣改變固有的經(jīng)營(yíng)方式。這有助于提升超市品牌的形象，改變固有的“平民購(gòu)物天堂”的形象。 外資超市以其雄厚的實(shí)力作保證，建立了嚴(yán)格的制度化信譽(yù)體系。 本土超市在對(duì)內(nèi)管理時(shí)，必須要規(guī)范化和制度化，可以最大程度的體現(xiàn)公平和共正，消除很大一步分主觀因素。建立統(tǒng)一的采購(gòu)體系和物流體系，可以降低其渠道成本，可以在價(jià)格上與國(guó)際超市競(jìng)爭(zhēng)。因此，本土超市應(yīng)借助對(duì)我國(guó)國(guó)情的熟悉，開拓農(nóng)村市場(chǎng)。本土超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，應(yīng)集中在建立一個(gè)連鎖店，成功并盈利一個(gè)的基礎(chǔ)之上，盲目的快速擴(kuò)張，只會(huì)使其運(yùn)行負(fù)擔(dān)加重，最后走向衰敗。建立良好的品牌形象，與商業(yè)信譽(yù) 。G”“ COCACOLA”直接談判，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。 浙 江大學(xué)寧波理工學(xué)院 20xx 年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 20 2．渠道管理戰(zhàn)略： 本土超市受其銷售規(guī)模限制，不可能與“家樂?！?、“麥德龍”、“沃爾瑪”、“ TESCO”這些超 市的全球采購(gòu)數(shù)量相比，因此其采購(gòu)成本和物流成本一般高于這些國(guó)際連鎖超市。所以所有這些超市提供的服務(wù)，都是統(tǒng)一和規(guī)范的。這對(duì)中小超市是不現(xiàn)實(shí)，不合理的，中小超市，一般以出售 200元以下的低值商品為主，加快資金流動(dòng)速度，減少庫(kù)存。 2． 輔 以購(gòu)物中心店。服務(wù)周邊社區(qū)居民，提高其周邊生活質(zhì)量，降低居民的生活成本。領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚的，一般都是國(guó)際化的潮流與趨勢(shì)，而外資超市，恰好變成了一個(gè)外來文化的傳遞者與詮釋者的角色。同時(shí)，這個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)理念是“花最少的錢，過最好的生活。 2． 外資超市的品牌形象： （ 1）商業(yè)信譽(yù)良好， （ 2）規(guī)模巨大，體現(xiàn)其雄厚的實(shí)力。 （ 2） 收入相對(duì)較高，處于地區(qū)一般平均收入水平以上，有較強(qiáng)的購(gòu)買力。二是要建立和改善農(nóng)村流通體系 ,積極實(shí)施“百鎮(zhèn)連鎖 千村放心店”工程 ,支持有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )村、入社區(qū) ,參與連鎖超市和放心店建設(shè)。 政府對(duì)寧波零售業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)作用： 政府要運(yùn)用 WTO的規(guī)則更好地促進(jìn)零售行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。 寧波市貿(mào)易局王萬(wàn)茂科長(zhǎng)談到，以前本土連鎖企業(yè)學(xué)麥德龍、家樂福怎么做，主要是模仿
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