20xx秋人美版美術(shù)六上第14課《家鄉(xiāng)的小吃》ppt課件1(文件)
【正文】 分少，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它像紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味，近似西餐中的漢堡包?！? 單縣羊肉湯 單縣羊肉湯，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵希r肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。熬制時(shí)最關(guān)鍵的工藝有兩點(diǎn)：一是各種佐料的運(yùn)用，多則藥味過頭，少了則腥膩不凈；二是掌握火候，火小了則不能達(dá)到水油交融，一色到底，火太急熬不全味，又會(huì)喪失營養(yǎng)成分。 。 小組討論 ，你的家鄉(xiāng)都有那些不同的小吃？ ？它是用什么材料做的？請(qǐng)談?wù)勊奈兜?、色彩及外形特點(diǎn)。其方法是：先將五十升水添入鍋中，待鍋燒響放進(jìn)鮮肉 30斤，羊雜和骨架兩副，用大火燒開（以木柴為好），頂出血沫和臟氣，用竹編勺蓖除，再加冷水 10斤，鍋開后再除血沫，隨后將羊油 3斤下鍋，片刻再蓖一次血沫。木瓜有很多優(yōu)美的傳說，傳說穆桂英大破天門陣用的降龍木就是用木瓜枝做成的。 為什么說山東煎餅是最好的食物呢？理由可多了！
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