紅提葡萄貯藏工藝(文件)
【正文】 降，當(dāng)果實(shí)品溫在 24 小時(shí)內(nèi)下降到 0℃ 時(shí)，將保鮮劑按使用要求放入袋內(nèi)用雙層紙將包好后的保鮮劑放在葡萄上，效果更佳。 六、保鮮劑的使用量及使用方法 ： 紅提葡萄必須使用單層包裝箱，預(yù)冷后待果溫達(dá)到 0℃ 后方可開始投放保鮮劑。 七、貯藏期管理 1 溫度管理：在貯藏過(guò)程中應(yīng)保持庫(kù)溫 177。 。 2 通風(fēng)換氣：紅提葡萄采后在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱，但貯藏過(guò)程中庫(kù)房通風(fēng)仍是非常必要的，通風(fēng)有利于紅提葡萄的貯藏。 ）加 1 片牛皮紙包裝的保鮮墊（計(jì) 6 包藥劑）?！?條件下進(jìn)行貯藏。采收時(shí)最忌用手提拉果粒和倒箱，采后的葡萄應(yīng)立即剔除病、傷、青、小的果粒，將果穗輕輕地?cái)[放在內(nèi)襯 PVC 或 PE 葡 萄專用保鮮袋的箱內(nèi)，裝箱后應(yīng)立即運(yùn)到預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷。 3 產(chǎn)量控制及疏花疏果：產(chǎn)量過(guò)高葡萄果肉硬度低，含糖量低，在貯藏過(guò)程中易腐爛而且貯藏品質(zhì)差。因此，果實(shí)套袋是防止果穗病害，及果實(shí)農(nóng)藥污染的最好方法。 3 保鮮劑：研究表明紅提葡萄對(duì) SO2 較敏感，因此應(yīng)選用 CT 復(fù)合型保鮮劑，包括 CT CT1 和調(diào)濕保鮮膜，使用劑量為每 5 公斤葡萄用 7 包 CT2 和 1
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