【正文】 5 006 110 貨 物 類(lèi) 別 形 狀 供應(yīng)商 尺 寸 意義 編 號(hào) 07 飲料 5 圓筒 006 統(tǒng)一 110 439。此方法有一特點(diǎn)：由編號(hào)即能了解貨品的內(nèi)容。尺寸大小 B 表示 B區(qū)，貨品所在儲(chǔ)區(qū) 1 表示第一排料架 ⑤后數(shù)位編號(hào)法 運(yùn)用編號(hào)末尾的數(shù)字，來(lái)對(duì)同類(lèi)貨品作進(jìn)一步的細(xì) 分，也就是從數(shù)字的層級(jí)關(guān)系來(lái)看出貨品的歸屬類(lèi) 別。驗(yàn)收工作的進(jìn)行，有兩種不同的情 形：第一種情形是先行點(diǎn)收數(shù)量，再通知負(fù)責(zé)檢驗(yàn) 單位辦理檢驗(yàn)工作；第二種情形是先由檢驗(yàn)部門(mén)檢 驗(yàn)品質(zhì)，認(rèn)為完全合格后，再通知倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)，辦理 收貨手續(xù)，填寫(xiě)收貨單。 ②數(shù)量的點(diǎn)收方面，除核對(duì)貨品號(hào)碼外，還可依據(jù)采購(gòu)合約規(guī)定的單位，用度量衡工具，逐一衡量其長(zhǎng)短、大小和輕重。凡實(shí)際數(shù)量多于原發(fā)料量的，可由主管部門(mén)向供貨單位退回多發(fā)數(shù)，或補(bǔ)發(fā)貨款。證件未到之前，不能驗(yàn)收，不能入庫(kù)，更不能發(fā)貨。 在商品驗(yàn)收過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量或質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)該嚴(yán)格按照有關(guān)制度進(jìn)行處理。如果是運(yùn)輸部門(mén)的問(wèn)題就應(yīng)該提出索賠； ③在數(shù)量驗(yàn)收中，計(jì)件商品應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要按規(guī)定的手續(xù)，在規(guī)定的期限內(nèi)向有關(guān)部門(mén)提出索賠要求。 ①交接手續(xù) ②登賬 ③立卡 ④建檔 在庫(kù)管理 在庫(kù)商品養(yǎng)護(hù)和保管 （ 1）商品養(yǎng)護(hù)和保管的重要性 商品養(yǎng)護(hù)和保管是指商品在儲(chǔ)存過(guò)程中所進(jìn)行的保 養(yǎng)和管理。將幾種方法合理地結(jié)合使用，效果更好。為了有效的控制貨品數(shù)量，而對(duì)各儲(chǔ) 存場(chǎng)所進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)的作業(yè)，稱(chēng)為盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。 在庫(kù)管理 （ 2）盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的步驟 ①事先準(zhǔn)備。 ⑤清理盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)。 在庫(kù)管理 （ 3）盤(pán)點(diǎn)的種類(lèi)與方法 ①盤(pán)點(diǎn)的種類(lèi)。 在庫(kù)管理 ②盤(pán)點(diǎn)的方法。期末盤(pán)點(diǎn) 系指在期末一起清點(diǎn)所有貨品數(shù)量的方法，而循環(huán) 盤(pán)點(diǎn)則是在每天、每周即作少種少量的盤(pán)點(diǎn)，到了 在庫(kù)管理 月末或期末則每項(xiàng)貨品至少完成一次盤(pán)點(diǎn)的 方法。 一般訂單處理的內(nèi)容及步驟如下： （ 1）接受訂貨的方式 ①傳統(tǒng)訂貨方式。 （ 3）客戶(hù)信用的確認(rèn) 查核客戶(hù)的財(cái)務(wù)狀況，以確定其是否有能力支付該 件訂單之賬款，其做法多是檢查客戶(hù)的應(yīng)收賬款是 否已超過(guò)其信用額度。 （ 6）加工包裝確認(rèn) 客戶(hù)對(duì)于訂購(gòu)的商品，是否有特殊的包裝、分裝或 貼標(biāo)等要求，或是有關(guān)贈(zèng)品的包裝等資料皆需詳加 確認(rèn)記錄。 （ 9）存貨查詢(xún)及依訂單分配存貨 ①存貨查詢(xún)。 （ 1）揀貨作業(yè)的目的及功能 由成本分析的角度來(lái)看，物流成本包括配送、搬 運(yùn)、儲(chǔ)存等成本項(xiàng)目。一 般而言以棧板為揀貨單位的體積及重量最大，其次 為箱，最小單位為單品，其他還包括一些特殊品。 ④分類(lèi)式揀?。?Sort While Pick）。 在庫(kù)管理 表 46 揀取策略與儲(chǔ)存策略配合情形 揀 貨 策 略 儲(chǔ)存策略 訂單揀取 批量揀取 分類(lèi)式揀 取 接力式 揀取 訂單分 割揀取 分區(qū) 不分區(qū) 分區(qū) 不分區(qū) 分區(qū) 不分區(qū) 定位儲(chǔ)存 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 隨機(jī)儲(chǔ)存 Δ ○ 分類(lèi)儲(chǔ)存 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 分類(lèi)隨機(jī)儲(chǔ)存 Δ ○ ○ ○ Δ Δ ○ ○：適合 Δ：尚可 ：不適合 在庫(kù)管理 （ 4）揀貨模式 P＝棧板（ Pallet） C＝箱（ Case） B＝單品（散裝， Bulk） 模 式（ Pattern） 儲(chǔ)存單位 揀貨單位 記 錄 I 棧 板 棧 板 P→P II 棧 板 棧板 +箱 P→P+C III 棧 板 箱 P→C IV 箱 箱 C→C V 箱 箱 +單品 C→C+B VI 箱 單 品 C→B VII 單 品 單 品 B→B 在庫(kù)管理 流通加工和包裝 （ 1）流通加工 它是指商品在流通過(guò)程中，根據(jù)用戶(hù)要求，改變或 部分改變商品的形態(tài)或包裝形式的一種生產(chǎn)性輔助 加工活動(dòng)。 在庫(kù)管理 ③提高加工效率及設(shè)備利用率。 在庫(kù)管理 商品包裝的目的是便于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，也有利于在消 費(fèi)地點(diǎn)按單位把商品分開(kāi)銷(xiāo)售，并能顯示商品特 點(diǎn)，吸引購(gòu)買(mǎi)者的注意和引起他們的喜愛(ài)，以擴(kuò)大 商品的銷(xiāo)售。防震保護(hù)技術(shù)、防破損保護(hù)技術(shù)、防銹包裝技術(shù)、銹油防銹蝕包裝技術(shù) 在庫(kù)管理 氣相防銹包裝技術(shù)、防霉腐包裝技術(shù)、防蟲(chóng)包裝技 術(shù)、危險(xiǎn)品包裝技術(shù)、特種包裝技術(shù) 。然后將提貨單與存儲(chǔ)憑證、商品號(hào)進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)正確無(wú)誤后，要做好出倉(cāng)標(biāo)記以確保單、貨相符。包裝要符合運(yùn)輸部門(mén)的規(guī)定及適合商品的特點(diǎn)、大小、形狀，結(jié)實(shí)牢固，便于搬運(yùn)裝卸。 出庫(kù)管理 出庫(kù)貨物交接 貨物出庫(kù)主要有以下三種： ①自提。 ③代運(yùn)。將已 空出貨位標(biāo)注在貨位圖上，以便安排貨物。 出庫(kù)管理 正常產(chǎn)品庫(kù)存超過(guò)產(chǎn)品有效期末銷(xiāo)售或末銷(xiāo)售完； 正常產(chǎn)品庫(kù)存雖末超過(guò)產(chǎn)品有效期但已發(fā)生變質(zhì)； 銷(xiāo)貨退回被列為次級(jí)品。 ①搞好倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理能保證企業(yè)再生產(chǎn)活動(dòng)的順利 進(jìn)行。 ?倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法 倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)的目的不同可以分為自營(yíng)倉(cāng) 儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)租賃經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)多種經(jīng)營(yíng)等。 消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)是指存貨人在存放物品時(shí)，同時(shí)將物品的 所有權(quán)轉(zhuǎn)移給保管人，存放期間物品的所有權(quán)屬于 保管人。 ③倉(cāng)儲(chǔ)多種經(jīng)營(yíng)。 倉(cāng)儲(chǔ)增值服務(wù)。運(yùn)輸中介即運(yùn)輸服務(wù)中間商，他們一般 沒(méi)有自己的運(yùn)輸設(shè)備，卻向其他廠商提供運(yùn)輸服 務(wù)。貨運(yùn)經(jīng)紀(jì)人實(shí)際上是運(yùn)輸代辦，以收 取服務(wù)費(fèi)為目的。 ②保管人必須是經(jīng)工商行 政管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)，依法從事倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)，具有倉(cāng) 庫(kù)營(yíng)業(yè)資質(zhì)，擁有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備并從事倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)的 法人。 ②混藏式倉(cāng)儲(chǔ)合同。 ?倉(cāng)儲(chǔ)合同的種類(lèi) ①一般保管倉(cāng)儲(chǔ)合同。 案例 52 西南倉(cāng)儲(chǔ)公司的倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展 ?倉(cāng)儲(chǔ)合同的含義和特征 倉(cāng)儲(chǔ)合同也稱(chēng)為倉(cāng)儲(chǔ)保管合同，是指?jìng)}儲(chǔ)保管人接 受存貨人交付的倉(cāng)儲(chǔ)物，并進(jìn)行妥善保管，收取保 管費(fèi)的協(xié)議。貨運(yùn)代理人（簡(jiǎn)稱(chēng)貨代）把來(lái)自各種 顧客手中的小批量裝運(yùn)貨物整合成大批量裝載，然 后利用專(zhuān)業(yè)承運(yùn)人進(jìn)行運(yùn)輸。因物流企業(yè) 和社會(huì)各界聯(lián)系緊密，倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)可以利用其聯(lián)系面 廣、倉(cāng)儲(chǔ)手段先進(jìn)等有利條件，開(kāi)展加工、配送、 包裝、貼標(biāo)簽等多項(xiàng)增值服務(wù)，提高倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 力，增加倉(cāng)儲(chǔ)利潤(rùn)。倉(cāng)儲(chǔ)多種經(jīng)營(yíng)是指?jìng)}儲(chǔ)企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，采用多種方式經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)方式。 案例 51 阿迪達(dá)斯的流通加工 ②倉(cāng)儲(chǔ)租賃經(jīng)營(yíng)。自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)分保管存儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng) 營(yíng)、消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)和流通加工倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)。 ③倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)是倉(cāng)儲(chǔ)走向社會(huì)，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力的最佳選擇。 思考與練習(xí) 1．簡(jiǎn)述貨物的堆碼方式有哪些？ 2．貨物存放的原則及基本方法是什么？ 3．倉(cāng)儲(chǔ)貨物的常用理貨內(nèi)容和方法有哪些？ 4．商品養(yǎng)護(hù)與保養(yǎng)的方法有哪些？ 5．簡(jiǎn)述包裝的作用及常用技術(shù)？ 第 5章倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)與成本管理 學(xué)習(xí)導(dǎo)引 倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法 倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成 倉(cāng)儲(chǔ)合同訂立的原則 倉(cāng)儲(chǔ)合同的主要條款 、作用與方法 ?倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)的含義與作用 倉(cāng)儲(chǔ)是指利用倉(cāng)庫(kù)對(duì)未使用物品的存放和儲(chǔ)存行 為，是物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過(guò)程中，在一 定地點(diǎn)，一定場(chǎng)所，一定時(shí)間的停滯。 呆廢殘貨物：凡品質(zhì)（型號(hào)、規(guī)格、材質(zhì)、效能） 不合標(biāo)準(zhǔn)，存儲(chǔ)過(guò)久已無(wú)使用機(jī)會(huì)，或有使用機(jī) 會(huì)，但用料極少存量多且有變質(zhì)疑慮，或因陳腐劣 貨等現(xiàn)狀已不適用需處理的貨品。 出庫(kù)管理 出貨銷(xiāo)賬和資料存檔 貨物全部出庫(kù)完畢，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)將貨物從倉(cāng)儲(chǔ)保管 賬上核銷(xiāo)，以便倉(cāng)庫(kù)內(nèi)賬貨相符。 ②送貨。 出庫(kù)管理 ⑥涂寫(xiě)包裝標(biāo)志工作。 出庫(kù)管理 ④在有理貨條件情況下，可將出庫(kù)商品按商品去向、報(bào)關(guān)單運(yùn)到理貨場(chǎng)地并理好貨，標(biāo)識(shí)清楚，以利于運(yùn)輸車(chē)輛即到即裝卸。 出庫(kù)管理 ①在進(jìn)出倉(cāng)業(yè)務(wù)通告牌上寫(xiě)清出倉(cāng)商品的品名、規(guī)格、數(shù)量及商品的貨位、貨號(hào)、發(fā)往時(shí)間、地點(diǎn)等，以利于工班及時(shí)配合。 ①包裝的作用主要有以下幾個(gè)：保護(hù)作用，提供方便。 知識(shí)鏈接 42 常見(jiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)流通加工方式 （ 2）包裝 包裝是指為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促 進(jìn)銷(xiāo)售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料和輔 助物等的總體名稱(chēng)。 流通加工的作用主要體現(xiàn)在以下幾方面： ①可以提高原材料的利用率。 ⑥接力揀?。?Relay Pick）。 ②批量揀取（ Batch pick）。因此若要降低物流搬運(yùn)成 本，由揀貨作業(yè)上著手改進(jìn)應(yīng)可達(dá)事半功倍的效 果。 （ 10）計(jì)算揀取的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 由于要有計(jì)劃地安排出貨時(shí)程，因而對(duì)于每一訂單 或每批訂單可能花費(fèi)的揀取時(shí)間應(yīng)要事先掌握，對(duì) 此即要計(jì)算訂單揀取的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。 在庫(kù)管理 （ 8）建立客戶(hù)檔案 將客戶(hù)狀況詳細(xì)記錄，不但能讓此次交易更易進(jìn) 行，且有益于往后合作機(jī)會(huì)的增加。 （ 5）訂貨價(jià)格確認(rèn) 不同的客戶(hù)（大盤(pán)、中盤(pán)、零售）、不同的訂購(gòu) 量，可能有不同的售價(jià)，輸入價(jià)格時(shí)系統(tǒng)應(yīng)加以檢 在庫(kù)管理 核。 在庫(kù)管理 電子訂貨方式 電子訂貨，顧名思義即借由電子傳遞方式，取代傳 統(tǒng)人工書(shū)寫(xiě)、輸入、傳送的訂貨方式，也就是將訂 貨資料轉(zhuǎn)為電子資料型式，借由通訊網(wǎng)路傳送，此 系統(tǒng)即稱(chēng)電子訂貨系統(tǒng)（ Electronic Ordering System， EOS）。 循環(huán)盤(pán)點(diǎn)是指在每天、每周銷(xiāo)點(diǎn)一部分商品，一個(gè) 循環(huán)周期將每種商品至少清點(diǎn)一次的方法。通常量少而單價(jià)高的貨品較適合采用此 方法。 所謂賬面盤(pán)點(diǎn)又稱(chēng)為永續(xù)盤(pán)點(diǎn)，就是把每天入庫(kù)及 出庫(kù)貨品的數(shù)量及單價(jià)，記錄在電腦或賬簿上，而 后不斷地累計(jì)加總算出賬面上的庫(kù)存量及庫(kù)存金 額。 ⑦差異因素追查。 ③確定盤(pán)點(diǎn)方法。 ②計(jì)算企業(yè)資產(chǎn)的損益。此外，還有干 燥、鹽腌、酸漬、輻射等防霉腐方法 在庫(kù)管理 盤(pán)點(diǎn)作業(yè) 貨品因不斷的進(jìn)出庫(kù)，在長(zhǎng)期的累積下庫(kù)存資料容 易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)生不符的現(xiàn)象。 要做好商品養(yǎng)護(hù)和保管工作，首先必須研究商品儲(chǔ) 存期間導(dǎo)致其質(zhì)量變化的兩個(gè)因素，第一個(gè)因素是 商品本身的自然屬性，即商品的結(jié)構(gòu)、成分、和性 質(zhì)，是內(nèi)因；第二個(gè)因素是商品的儲(chǔ)存環(huán)境，它 在庫(kù)管理 包括空氣的溫度、濕度及氧氣、陽(yáng)光、微生 物等，是外因。 （ 4）貨物入庫(kù)登記 入庫(kù)貨物經(jīng)過(guò)點(diǎn)數(shù)、查驗(yàn)之后，可以安排卸貨、入 庫(kù)堆碼。如果入庫(kù)憑證不齊或不符，倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒收或暫存放，待憑證到齊再驗(yàn)收入庫(kù)； ②發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量或質(zhì)量不符合規(guī)定，要會(huì)同有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)做出詳細(xì)記錄，交接雙方應(yīng)在記錄上簽字。 ⑥凡價(jià)格不符，供方多收部分應(yīng)予拒付，少收部分經(jīng)過(guò)檢查核對(duì)后，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系，及時(shí)更正。商品規(guī)格不符或錯(cuò)發(fā)時(shí)，應(yīng)先將規(guī)格對(duì)的予以入庫(kù)，規(guī)格不對(duì)的做成驗(yàn)收記錄交給主管部門(mén)辦理?yè)Q貨。 ①凡檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題等待處理的貨物，應(yīng)該單獨(dú)存放，妥善保管，防止混雜、丟失、損壞?；旧向?yàn)收貨品時(shí)，可根 據(jù)下列幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)： ①采購(gòu)合同或訂購(gòu)單所規(guī)定的條件； ②采購(gòu)談判時(shí)合格樣品； ③采購(gòu)合同中的規(guī)格或圖解； ④各種產(chǎn)品的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 例如： BY表示：自行車(chē)（ Bicycle） 005表示：大小型號(hào) 5號(hào) B表示：小孩型（ Boy39。 939。 1539。 編 號(hào) 貨物名稱(chēng) 1 4塊裝肥皂 2 6塊裝肥皂 3 12塊裝肥皂 4 5 6 黑人牙膏 7 佳潔士牙膏 8 高露潔牙膏 9 ┇ ┇ ③分組編號(hào)法 此編號(hào)法依貨品的特性分成多個(gè)數(shù)字組，每一數(shù)字 組代表此項(xiàng)貨品的一種特性，例如第一數(shù)字組代表 貨品的類(lèi)別，第二數(shù)字組代表貨品的形狀，第三數(shù) 字組代表貨品的供應(yīng)商，第四數(shù)字組代表貨品的尺 寸，至于每一個(gè)字組的位數(shù)要多少視實(shí)際需要而 定。 （ 5）貨物編號(hào)的方法 ①流水號(hào)編號(hào)法：這是最簡(jiǎn)單的編碼方法。驗(yàn)收 完畢，理貨人員簽署該單據(jù)，并將驗(yàn)收情 況，特別是短少和殘損記錄在單據(jù)上，并收 留其中一聯(lián)。在查驗(yàn)貨物 后，將實(shí)收貨物數(shù)、存放貨位位置填寫(xiě)在單上，把 貨物不良情況在備注上批注，最后要送貨人簽署。計(jì)數(shù)單是在現(xiàn)場(chǎng)理貨時(shí)使用的記錄簿。 ①倉(cāng)庫(kù)履行倉(cāng)儲(chǔ)合同的行為 ②倉(cāng)庫(kù)保管質(zhì)量的第一道關(guān)口 ③劃分責(zé)任 ④倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的過(guò)程 ⑤交接工作