【正文】 的差異，軍人警察和個體戶的月飲用量超過 1000ml （毫升） 國企員工 外企、 私企員工 專業(yè)人士 事業(yè)單位 工作人員 軍人警察 文藝體育類 工作者 學(xué)生 個體戶 離休 退休人員 待業(yè)人員 不同職業(yè)飲酒者的月飲用量 N=1653 愿意提供具體職業(yè)的數(shù)量 問題：請問您近半年來，平均一個月會喝幾次葡萄酒？您通常一次會喝多少毫升的葡萄酒？ 842754679 66955523386687711211303050010001500職業(yè)5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 甜型和全干型是飲酒者選擇比例較高的兩種口味 14%16%33%15%21%0%10%20%30%40%全干型 半干型 甜型 半甜型 不清楚口味飲酒者對葡萄酒口味的選擇比例 ? 49%的飲酒者喜歡甜型或半甜型口味的葡萄酒 ? 36%的飲酒者喜歡干型口味的葡萄酒 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您通常更多飲用的是哪種口味的葡萄酒？ 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 甜型是主要選擇的口味；南京和上海偏愛干型，而廣州、成都偏愛甜型；女性飲酒者更加鐘愛甜型口味的葡萄酒 不同城市飲酒者對葡萄酒口味的選擇比例 不同性別的口味偏好比例 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您通常更多飲用的是哪種口味的葡萄酒？ 22%10%19%35%30%42%22%31%13%12%12%10%16%43% 30%55%32%36%44%26%12%22%38%17% 17% 15%21%18%0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京城市半甜型 甜型 半干型 干型 31%21%14%30%50%19%17%19%0%20%40%60%80%100%男 女性別半甜型 甜型 半干型 干型 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 60%的飲酒者不需要添加物；碳酸飲料和冰塊是主要的添加物 1%1%1%22%24%60%0%20%40%60%80%100%添加物水 可樂 碳酸飲料 冰塊 酒類 （如白酒、啤酒 ) 水果 （如檸檬、話梅） 都不加 對葡萄酒添加物的偏好 ? 60%的飲酒者在飲用葡萄酒時不需要有添加物 ? 碳酸飲料是飲酒者首先考慮的添加物，其次是冰塊 ? 只有少量飲酒者在飲用葡萄酒時選擇加入水、酒類和水果 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您通常在飲用葡萄酒時，都會加入哪些東西？ 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 81%的飲酒者飲用的價位在 40元以下 19%43%38%0%20%40%60%80%100%小于20元 20元40元 大于40元選擇不同價位的比例 不同城市選擇價位的比例 N=1650 準(zhǔn)確說出各種價位葡萄酒所占比例的數(shù)量 問題：請您估計一下，您一年內(nèi)消費的葡萄酒中，各種價位的葡萄酒分別占多大的比例？ ? 38%的飲酒者選擇 20元以下的葡萄酒 ? 55%的西安飲酒者選擇價位小于 20元的葡萄酒 ? 福州地區(qū)飲酒者更偏好于價位在2040元之間的葡萄酒 35%41% 44%23%55%36%45% 49%37%36%60%31%45%20% 19% 21% 20%17%14%20%32%0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京城市5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 家中是飲酒者主要的飲酒場所，但中檔酒的主要飲用場所是在普通飯店 /餐廳 , 高檔飯店或酒吧 /歌舞廳是飲用高檔葡萄酒的主要場所， 95%65%46%23%4%0%20%40%60%80%100%家中 普通飯店/餐廳 高檔飯店/酒店 酒吧/歌舞廳 朋友家場所54%28%17%9%4%51%52%61%34%27%71%60%29%34%15%0%20%40%60%80%100%家中 朋友家 普通飯店/餐廳 酒吧/歌舞廳 高檔飯店/酒店20元/瓶 20－40元/瓶 40元/瓶場所飲酒者選擇飲酒場所的比例 不同場所價位選擇的比例 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您通常在哪些場所飲用葡萄酒，通常會飲用哪些價位的葡萄酒？ 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 總體看 , 7城市中 60%中高檔葡萄酒消費者都會選擇在家以外飲用 ,所以在餐場和夜場做 POP,能夠有效提高品牌知名度 家中（或朋友家） 中檔餐廳 高檔餐廳 夜場 0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京 總體5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 目錄 37 9 1113 1527 2932 3467 6975 ? 項目背景 ? 總結(jié)論 ? 飲酒者人口特征 ? 目前飲酒者消費行為習(xí)慣 ? 飲酒者對葡萄酒的認(rèn)知情況 ? 飲酒者購買葡萄酒的情況 ? 葡萄酒消費量預(yù)測 ? 附錄 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 小結(jié) ? 飲酒者對張裕品牌的無提示首次提及率最高（ 31％），其次是長城和通化（ 20％和12％） ? 飲酒者對葡萄酒的主要認(rèn)知渠道是電視 ? 飲酒者對葡萄酒的實際認(rèn)知渠道及期望認(rèn)知渠道基本相同 ? 但對互聯(lián)網(wǎng)信息和廠家派發(fā)資料的需求沒有得到滿足 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust N=1743 ：所有被訪消費者 問題：請問您都知道哪些牌子的葡萄酒？（無提示）您還知道卡片上列出的哪些牌子的葡萄酒？（提示） 1%1%8%11%12%31%20%0%10%20%30%40%50%張裕 長城 通化 王朝 中國紅 人頭馬 新天品牌葡萄酒品牌無提示首次提及 69%60%56%34%28%17% 17%15% 13%2%0%20%40%60%80%100%張裕 長城 王朝 通化 中國紅 人頭馬 野力 桂花陳酒 豐收 新天品牌葡萄酒品牌無提示提及 飲酒者對張裕品牌的首次無提示提及率最高（ 31%），其次是長城（ 20%）和通化（ 12％） ,王朝是飲酒者所有無提示提及率排名第三的品牌（ 56％） 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 飲酒者得到提示后提及率較高的品牌為人頭馬、馬爹利和王朝 葡萄酒品牌有提示其它提及 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：請問您都知道哪些牌子的葡萄酒？（無提示）您還知道卡片上列出的哪些牌子的葡萄酒？（提示） 60%47%38%35%32%31%29%27%14%9%0%20%40%60%80%100%人頭馬 馬爹利 王朝 張裕 通化 軒尼詩 長城 野力 皇家禮炮 新天品牌5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 電視是目前最主要的認(rèn)知渠道，其次是親友 /同事介紹和報紙； 對互聯(lián)網(wǎng)信息和廠家派發(fā)資料的期望滿足水平不夠 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您是通過哪些渠道獲知有關(guān)葡萄酒產(chǎn)品信息的？您更希望從哪些渠道獲知有關(guān)葡萄酒產(chǎn)品信息的？ 6%8%15%16%37%71%14%13%3%9%10%15%18%41%45%74%9%12%13%51%0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%廠家派發(fā)資料互聯(lián)網(wǎng)商場張貼的廣告路牌廣告廣播雜志報紙親友/同事介紹電視5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 目錄 37 9 1113 1527 2932 3467 6975 ? 項目背景 ? 總結(jié)論 ? 飲酒者人口特征 ? 目前飲酒者消費行為習(xí)慣 ? 飲酒者對葡萄酒的認(rèn)知情況 ? 飲酒者購買葡萄酒的情況 ? 葡萄酒消費量預(yù)測 ? 附錄 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 小結(jié) ? 41％的飲酒者比較看重葡萄酒的品牌 ? 43％的飲酒者關(guān)注葡萄酒瓶上的產(chǎn)品解釋 ? 張裕、長城和王朝是最常飲用的品牌 ? 大部分飲酒者對葡萄酒原汁產(chǎn)地、葡萄酒產(chǎn)地、葡萄產(chǎn)地和葡萄品種的了解程度不高 ? 被訪者容易產(chǎn)生的觀念：好吃的葡萄釀出的葡萄酒一定好喝 ? 30歲到 50歲的男性飲酒者是主要購買人群 ? 超市是購買葡萄酒的主要場所 ? 口感、價格、品牌和品質(zhì)是購買葡萄酒時主要考慮的因素 ? 中、低檔葡萄酒是大部分飲酒者購買的葡萄酒檔次 ? 促銷活動能夠影響葡萄酒消費者的購買行為 ? 廣告對飲酒者購買行為的整體影響程度中等（ ％） ? 飲酒者主要收看本地電視臺的節(jié)目，收看的主要節(jié)目以新聞及評述類節(jié)目為主 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 看重和不看重品牌的飲酒者比例大體持平（ 41％和 42％） 不看重9%不太看重33%一般17%比較看重35%非?？粗?%飲酒者對品牌的關(guān)注程度 N=1743 ：所有被訪消費者 問題：您通常飲用葡萄酒會不會看重品牌？ 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 4%5%9%14%20%28%35%3%3%4%0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%人頭馬豐收野力威龍桂花陳中國紅通化王朝長城張裕飲酒者最常飲用的葡萄酒品牌 N＝ 1743 ：所有被訪消費者 問題：您過去一年中最常飲用哪三個品牌的葡萄酒？ 張裕、長城、王朝是最常飲用的葡萄酒品牌 5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust N=1743 ：所有被訪飲酒者 問題：您或您的家人在購買葡萄酒時 ， 對酒瓶上的一些產(chǎn)品解釋關(guān)注嗎 ， 比如葡萄酒產(chǎn)地 、 生產(chǎn)年份 ？ 43％的飲酒者關(guān)注葡萄酒瓶上標(biāo)注的產(chǎn)品解釋 非常不關(guān)注4%不太關(guān)注25%一般28%比較關(guān)注35%非常關(guān)注8%5/12/2023 2023Suntime02MR 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費者調(diào)查報告》 Sinotrust 成都和西安地區(qū)的飲酒者對產(chǎn)品解釋的關(guān)注程度較高；學(xué)歷水平在大本及以上的飲酒者對產(chǎn)品解釋的關(guān)注程度較高 8%5%0%4%7% 5%3%24%13%32% 27%17%31%35%