【摘要】、中西餐廳工作檢查細(xì)則(一)員工儀容儀表:1.按規(guī)定著裝,服裝整齊,皮鞋光亮;,位置規(guī)范;、美觀,男發(fā)長不及領(lǐng),不留鬢須,女不留寸頭;不留披肩發(fā);1.不戴首飾(結(jié)婚戒指除外),女員工須化淡妝。(二)環(huán)境:1.餐廳干凈、物品擺放整齊、無垃圾、無污跡、無破損;2.墻面、天花、地毯無污跡、剝落、蛛蛛網(wǎng);3.空調(diào)出風(fēng)口無積塵,燈具完整有效,明亮無塵;
2025-06-05 23:45
【摘要】宴會禮儀中餐禮儀(一)桌次的安排面門為上以右為上以遠(yuǎn)為上中間為尊桌次(席位)排列原則當(dāng)兩桌橫排時,桌次是以右為尊,以左為卑當(dāng)兩桌豎排時,桌次講究以遠(yuǎn)為上,以近為下。兩桌宴會安排
2025-03-11 00:15
【摘要】西餐禮儀酒席上喝洗手水李鴻章"露怯"一次李鴻章在國外就餐,席間服務(wù)生送上來了洗手水,器皿極是考究。正在洋人等著李大人洗手的時候,不料李大人將那只器皿已經(jīng)舉到嘴邊,咕咚一下,就將洗手水喝下去了。這一下,洋人慌了,不能讓客人尷尬,沒有辦法,在座的洋人一起隨李大人舉起那只器皿,眉頭一皺,全把洗手水喝下去了,李鴻章
2025-02-26 16:11
【摘要】TipsServingorderWesterntablewareSittingorderSittingorderhostesshostthemainmaleguestsecondarymaleguestthemainfemaleguestsecondaryfemaleguestSittingorde
2025-02-24 02:07
【摘要】“儀容儀表”評分標(biāo)準(zhǔn)(所有選手)項目細(xì)節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)()男士???1、后不蓋領(lǐng)??2、側(cè)不蓋耳??3、干凈、整齊,著色自然,發(fā)型美觀大方??女士???
2025-07-15 04:04
【摘要】西餐禮儀教學(xué)目標(biāo)?了解西餐的菜序及各種菜的品嘗方法;?重點(diǎn)掌握西餐的座次安排、西餐基本餐具的使用方法。話說,阿志帶著小紅去西餐廳用餐……在這場約會中,請同學(xué)們仔細(xì)觀察兩人進(jìn)餐程序的正確與錯誤之處:侍者第一,小紅第二,阿志第三?說
2025-02-16 12:46
【摘要】西餐禮儀一、用餐前之入座?(一)入座的基本要求?進(jìn)入西餐廳后,需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入坐,不可冒然入位。?就座時,由左側(cè)進(jìn)入,慢慢拉開椅子,慢慢坐下,身體要端正、手肘不要放在桌面上,不可翹足,與餐桌的距離以二個拳頭為佳,女士雙腳要并攏,餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。
【摘要】圖解西餐禮儀餐巾與“洗指碗”?餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來擦嘴和手的,切勿擦臉。?“洗指碗”內(nèi)盛有溫水,將手指在水中洗一下。?一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮).?不一定要酒,750毫升的酒,兩個人不一定
2025-01-18 12:04
【摘要】社交禮儀座次禮儀學(xué)習(xí)內(nèi)容?一、會議主席臺座次的安排?二、關(guān)于宴席座次的安排?三、關(guān)于簽字儀式的座次安排?四、關(guān)于乘車的座次安排?五、行進(jìn)位次?六、進(jìn)出電梯位次座次排序基本規(guī)則?以右為上(遵循國際慣例)?居中為上(中央高于兩側(cè))?前排為上(適用所有場合)?
2025-01-18 13:07
【摘要】全運(yùn)志愿者崗位服務(wù)禮儀文明禮儀快樂心情禮節(jié)+儀表=禮儀是一項建立在善良、高效和富有邏輯的基礎(chǔ)上的一項傳統(tǒng)習(xí)俗。它為我們生活中的活動和行為提供了一個準(zhǔn)則,如同足球比賽的規(guī)則一樣。
2025-03-05 16:48
【摘要】餐桌禮儀餐桌擺設(shè)位置普通叉面包和奶油的盤子咖啡杯普通湯匙奶油刀酒杯飲料杯餐巾紙沙拉盤水杯吃沙拉的叉子喝湯湯匙普通盤普通刀座位安排男主人
2025-01-18 12:00
2025-01-18 11:59
【摘要】您知道西餐的基本禮儀嗎?圖解西餐禮儀?吃西餐時上述物品應(yīng)如何擺放?餐桌餐盤說明:食的禮節(jié)餐具的使用?左叉固定食物,右叉切割食物。?餐具由外向內(nèi)取用。?幾道菜會放置幾把餐具,每個餐具使用一次。?使用完的餐具向右斜放在餐盤上,刀叉向上,刀齒朝內(nèi),握把皆向右,等
【摘要】您知道西餐的基本禮儀嗎?圖解西餐禮儀?吃西餐時上述物品應(yīng)如何擺放?餐桌餐盤說明:食的禮節(jié)餐具的使用?左叉固定食物,右叉切割食物。?餐具由外向內(nèi)取用。?幾道
2025-01-18 12:11
【摘要】第七組:葉麗君鄭雪薇洪丹妮黃萬娜楊少虹姚佳玲
2025-03-05 16:57