【正文】 農(nóng)民中吃奶的人數(shù)非常少，主要是農(nóng)民收入較低，無力購(gòu)買奶制品。 五、水產(chǎn)品市場(chǎng)分析水產(chǎn)品市場(chǎng)存在問題：市場(chǎng)發(fā)育不健全，加工業(yè)落后，漁業(yè)資源不足，基礎(chǔ)投入不足，東、中、西部消費(fèi)不平衡，城鄉(xiāng)差別較大。市場(chǎng)供給明顯改善。如 2023年廣西的香蕉和秋西瓜滯銷 …… 六、水果市場(chǎng)分析爭(zhēng)創(chuàng)名牌，開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)：水果產(chǎn)品應(yīng)按 “ 標(biāo)準(zhǔn)化 ” 要求生產(chǎn)，朝著優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、高效方向發(fā)展。 第五章 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià) 第五章 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)本章教學(xué)本章教學(xué) 目的目的 要求要求 ：： 了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成因素了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成因素一一教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)： 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)： 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)策略農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)策略二二三三教學(xué)方法教學(xué)方法 :演示法演示法 、 討論討論 法法四四 第五章 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià) 農(nóng)農(nóng) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 價(jià)價(jià) 格格 構(gòu)構(gòu) 成成一一 農(nóng)農(nóng) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 價(jià)價(jià) 格格 的的 影影 響響 因因 素素二二 農(nóng)農(nóng) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 定定 價(jià)價(jià) 目目 標(biāo)標(biāo)三三 農(nóng)農(nóng) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 定定 價(jià)價(jià) 策策 略略四四 掌掌 握握 農(nóng)農(nóng) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 定定 價(jià)價(jià) 技技 巧巧五五一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品成本是價(jià)格的最低界限，常說的 “ 不能虧本 ” 。變動(dòng)成本：隨著產(chǎn)量或者銷量變化而發(fā)生變化的支出費(fèi)用。二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素　　 商品價(jià)格 —— 是市場(chǎng)供給與市場(chǎng)需求相對(duì)等時(shí)的價(jià)格。二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素產(chǎn)品需求量對(duì)價(jià)格變化的反映程度可以用需求彈性表示。如藥材，食鹽等。需求彈性 1，表示需求量對(duì)價(jià)格變化的反應(yīng)遲鈍。二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素心理因素影響產(chǎn)品的價(jià)格 P59自尊心理：禮品、工藝品顧客愿意買高價(jià)的。惜時(shí)心理：時(shí)間性強(qiáng)，節(jié)日禮品。二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素競(jìng)爭(zhēng)影響商品價(jià)格完全競(jìng)爭(zhēng)：許多人銷售同一種產(chǎn)品，在不影響價(jià)格的前提下，通過提高勞動(dòng)生產(chǎn)率（或降低進(jìn)貨價(jià)格）降低成本盈利。寡頭競(jìng)爭(zhēng)：只有少數(shù)幾家經(jīng)營(yíng)者共同占有大部分產(chǎn)品的銷售量，某個(gè)經(jīng)銷者的行為會(huì)對(duì)另外的經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生影響。三、農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo) 一般產(chǎn)品的定價(jià)目標(biāo)：利潤(rùn)目標(biāo)：指企業(yè)為達(dá)到長(zhǎng)期目標(biāo)的總利潤(rùn)。穩(wěn)價(jià)目標(biāo)：大企業(yè)為了避免價(jià)格大戰(zhàn)，協(xié)商定價(jià)，小企業(yè)向　　　 大企業(yè)看齊。以銷售增長(zhǎng)率最大化為目標(biāo)：薄利多銷以產(chǎn)品高質(zhì)量來提高產(chǎn)品價(jià)格： “ 名、特、優(yōu)、新 ” 產(chǎn)品，質(zhì)量好定價(jià)高。以穩(wěn)定為目標(biāo)：供求關(guān)系正常時(shí)，以穩(wěn)定為目標(biāo)。③ 尾數(shù) 定價(jià)策略：根據(jù)顧客實(shí)惠心理尾數(shù)按奇數(shù)定價(jià)。⑦ 地區(qū) 定價(jià)策略：根據(jù)不同地區(qū)定價(jià)。 產(chǎn)品單價(jià) =（產(chǎn)品價(jià)格總成本 +目標(biāo)利潤(rùn)） /預(yù)計(jì)銷售量邊際貢獻(xiàn)定價(jià)法：指產(chǎn)品銷售收入 — 產(chǎn)品變動(dòng)成本 — 固定成本后剩余的就是利潤(rùn)。 鮮活農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)注意保鮮保質(zhì)。如八角、花椒等。此外包裝還要考慮消費(fèi)者風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。如桂林云峰系列產(chǎn)品。內(nèi)，同時(shí)出售。銷路時(shí)，可以考慮改進(jìn)包裝。等。 名牌產(chǎn)品：為普通人所認(rèn)知的，品質(zhì)優(yōu)越，市場(chǎng)定位高，產(chǎn)品具有特色，有相當(dāng)購(gòu)買率的產(chǎn)品才能稱為名牌產(chǎn)品。而”綠水江 ”牌香蕉 和 “麒麟 ”牌西瓜 則暢銷盈利，充分體現(xiàn)了品牌的作用。 （（ 2）分銷商品牌：生產(chǎn)者將產(chǎn)品出售給分銷商，由）分銷商品牌：生產(chǎn)者將產(chǎn)品出售給分銷商，由 分銷商用自己的品牌賣商品。二、農(nóng)產(chǎn)品品牌 實(shí)實(shí) 例例生產(chǎn)者品牌 分銷商品牌混合品牌二、農(nóng)產(chǎn)品品牌 品牌質(zhì)量決策、品牌質(zhì)量決策 產(chǎn)品的品牌質(zhì)量包括產(chǎn)品耐用性、可靠性、精確產(chǎn)品的品牌質(zhì)量包括產(chǎn)品耐用性、可靠性、精確性、可操作維修的難易程度和產(chǎn)品的價(jià)值屬性。（（ 2）決定未來的品牌質(zhì)量。二、農(nóng)產(chǎn)品品牌 品牌名稱決策、品牌名稱決策 （（ 1）個(gè)別品牌名稱：經(jīng)營(yíng)者對(duì)不同產(chǎn)品分別使用不同的品牌名）個(gè)別品牌名稱：經(jīng)營(yíng)者對(duì)不同產(chǎn)品分別使用不同的品牌名稱。 （（ 2）家族品牌系列：家族經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品統(tǒng)一使用一）家族品牌系列：家族經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品統(tǒng)一使用一個(gè)品牌的決策。 （（ 3）單個(gè)產(chǎn)品品牌和經(jīng)營(yíng)者的商號(hào)名稱并用。 品牌重新定位策略品牌重新定位策略 當(dāng)品牌被盜用，或原品牌的需求特點(diǎn)發(fā)生改變時(shí)，需要對(duì)產(chǎn)品當(dāng)品牌被盜用，或原品牌的需求特點(diǎn)發(fā)生改變時(shí)，需要對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)吻合程度進(jìn)行重新定位，但應(yīng)該考慮重新定位的費(fèi)用和分銷商和市場(chǎng)吻合程度進(jìn)行重新定位，但應(yīng)該考慮重新定位的費(fèi)用和分銷商的置換。商品廣告是溝通產(chǎn)銷、傳遞商品信息、指導(dǎo)消費(fèi)的重要工具，反映商品生產(chǎn)和商品交換的客觀要求。根據(jù)商品的性能、特點(diǎn)、。等。等。定位、品質(zhì)定位、消費(fèi)心理定位、市場(chǎng)區(qū)分定位等。日禮物、降價(jià)、試用、免費(fèi)品嘗等。給業(yè)績(jī)好的銷售人員發(fā)獎(jiǎng)金，召開銷售會(huì)議等。品牌認(rèn)證和營(yíng)銷。如 糧、棉、煙草等。中間商的類型：代理商：不擁有商品的所有權(quán)經(jīng)紀(jì)人：流通領(lǐng)域里撮合或直接組織農(nóng)產(chǎn)品交易的組 織和個(gè)人。　　　一般代理：同代理商。合理選擇運(yùn)輸方式、路線、工具方式：水、陸、空、鐵路線：地理途徑工具：運(yùn)輸承載物大宗產(chǎn)品 —— 火車；短途 —— 汽車；鮮活 —— 快運(yùn)、冷藏；急需 —— 飛機(jī)；液體 —— 管道實(shí)行分區(qū)產(chǎn)銷平衡確定農(nóng)產(chǎn)品流向以采購(gòu)地為中心的運(yùn)輸流向以銷售地為中心的運(yùn)輸流向六、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸 采用直達(dá)、直線、直撥運(yùn)輸中轉(zhuǎn)大力開展聯(lián)運(yùn)：兩種以上運(yùn)輸工具換裝銜接，聯(lián)合完成農(nóng)產(chǎn)品從發(fā)運(yùn)地到收貨地的運(yùn)輸全過程，一次辦理手續(xù)完成全過程托運(yùn)。進(jìn)口和出口進(jìn)口貿(mào)易：指從國(guó)外輸入商品、科技與勞務(wù)等出口貿(mào)易：指向別國(guó)或其他地區(qū)輸出商品、科技或勞務(wù)等直接貿(mào)易和轉(zhuǎn)口貿(mào)易直接貿(mào)易 —— 在進(jìn)出口貿(mào)易中，一般由出口國(guó)直接售給進(jìn)口國(guó)或由進(jìn)口國(guó)直接向出口國(guó)購(gòu)買的形式叫做直接貿(mào)易。國(guó)際政治環(huán)境分析：　　如東盟自由貿(mào)易區(qū) 實(shí)施 “共同有效普惠關(guān)稅 ”，對(duì)成員國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷有利。非關(guān)稅壁壘：就是從法律上和行政上采取限制進(jìn)口的各種措施，如進(jìn)口許可證制度、復(fù)雜的海關(guān)手續(xù)、過嚴(yán)的衛(wèi)生要求、安檢等。國(guó)際社會(huì)文化環(huán)境國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析四、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)會(huì)選擇農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入 國(guó)際市場(chǎng)的營(yíng)銷調(diào)查：供求、歷史 、現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)、機(jī)會(huì)、習(xí)慣等國(guó)際市場(chǎng)機(jī)會(huì)成熟的表現(xiàn)：自己的產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)者更好，更低的成本，更大的消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已萎縮。其中出口數(shù)量最多的五類農(nóng)產(chǎn)品依次是：未改性乙醇、柑橘、中藥材、大蒜和蘋果。167。167。167。其前身為 1947年創(chuàng)立的《關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定》。長(zhǎng)期看：利大于弊。國(guó)內(nèi)支持條款：“ 黃箱 ” 政策 —— 《 農(nóng)業(yè)協(xié)議 》 將那些對(duì)生產(chǎn)和貿(mào)易產(chǎn)生扭曲作用的政策成為 “ 黃箱 ” 政策，要求各成員對(duì)他們進(jìn)行削減。 三、綠色壁壘 綠色壁壘 是指進(jìn)口國(guó)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、自然環(huán)境以及人類和動(dòng)物的健康為由，以限制進(jìn)口，保護(hù)貿(mào)易為根本目的，通過頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例，建立嚴(yán)格的環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定繁瑣的檢驗(yàn)、審批程序等方式對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置貿(mào)易障礙。又如綠色衛(wèi)生檢疫制度增加了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品開拓國(guó)際市場(chǎng)的難度。小麥、玉米、大米、大豆、油菜等大宗農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)價(jià)高出國(guó)際市場(chǎng)價(jià) 20%，糧食保護(hù)價(jià)收購(gòu)后，國(guó)家補(bǔ)貼 400億元 /年，而小麥、玉米、大米都是零關(guān)稅，所以進(jìn)出口逆差大。進(jìn)一步確立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的思想。增加對(duì)農(nóng)業(yè)的投入。通常指籌集資金。三、集資方式、如何貸款、借款技巧 ： 按籌資渠道，自行選擇申請(qǐng) —— 銀行審查 —— 發(fā)放貸款 —— 貸后資金的管理：① 按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，確定規(guī)模、技術(shù)先進(jìn)性等。　　 ② 借貸時(shí)應(yīng)注意：協(xié)調(diào)銀行關(guān)系，配合銀行做好貸前調(diào)查，按正規(guī)貸款程序借貸?！　　? 農(nóng)產(chǎn)品是重要的原材料，是人們食物的來源。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的突出特點(diǎn)：季節(jié)性、地理分散性、風(fēng)險(xiǎn)和不確定性、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的艱巨性。資源很重要，如果勞動(dòng)力是稀缺的，就不能選擇費(fèi)工較多的作物或牲畜。如現(xiàn)每戶一般種有水稻、木薯、黃豆、蔬菜、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等。綜合經(jīng)營(yíng)：指一個(gè)單位實(shí)行專業(yè)化與多種生產(chǎn)工藝項(xiàng)目相互配合的經(jīng)營(yíng)，即一業(yè)為主，多種經(jīng)營(yíng)。所謂階段性，是指某種定量資源生產(chǎn)兩種產(chǎn)品時(shí)，在生產(chǎn)項(xiàng)目的不同組合階段上，出現(xiàn)互競(jìng)、互補(bǔ)和互助關(guān)系，例如玉米與水稻的生產(chǎn)組合，在水稻種植面積較小時(shí)，二者是互補(bǔ)關(guān)系，但當(dāng)水稻面積較大時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)地現(xiàn)象，由互補(bǔ)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)榛ジ?jìng)關(guān)系。如農(nóng)機(jī)具修理等。邊際報(bào)酬遞減率 —— 在一定的范圍內(nèi)每增加一單位老勞動(dòng)的使用量所增加的產(chǎn)量，當(dāng)達(dá)到一定范圍后，投入勞動(dòng)量增加，產(chǎn)量反而遞減的規(guī)律。其內(nèi)涵包括：　　 a、管理是人類的活動(dòng)；　　 b、是有目的的活動(dòng)；　　 c、要達(dá)到既定的目標(biāo)就必須采取特定的方式；　　 d、是一種系統(tǒng)活動(dòng)；　　 e、是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念。協(xié)調(diào)職能：指按既定目標(biāo)所進(jìn)行的調(diào)節(jié)和平衡工作。競(jìng)爭(zhēng)觀念：把競(jìng)爭(zhēng)看成是動(dòng)力，看成是條件、機(jī)會(huì)，主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)。需求、供給、價(jià)格、銷售等都應(yīng)調(diào)查。六、經(jīng)營(yíng)決策的方法② 盈虧平衡點(diǎn)的產(chǎn)量，即指企業(yè)不盈不虧時(shí)的產(chǎn)量。 （ 2010） =30000（臺(tái)）六、經(jīng)營(yíng)決策的方法：通過不同的利潤(rùn)項(xiàng)目的比較來選擇項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)例 2 某企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品，售價(jià)為 500元／臺(tái)，固定成本為 1000萬元，單位變動(dòng)成本為 300元／臺(tái)，處銷售量為75000臺(tái)，求經(jīng)營(yíng)安全率是多少？盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)銷量 =10000000247。在進(jìn)行效益核算時(shí)，把生產(chǎn)的勞動(dòng)成果稱為產(chǎn)出或所得，把勞動(dòng)占用或消耗稱為投入或成本，這樣，經(jīng)濟(jì)效益與投入、產(chǎn)出的關(guān)系為： 勞動(dòng)成果（產(chǎn)出） 。75000] 100%≈33% （屬于安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)）。 實(shí)際年產(chǎn)銷量 盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量經(jīng)營(yíng)安全率 =——————————————100% 實(shí)際年產(chǎn)銷量盈虧平衡點(diǎn)分析法可以：確定保本和保利潤(rùn)銷售量；確定最佳的價(jià)格水平和質(zhì)量水平；確定選用什么樣的技術(shù)來生產(chǎn)某種產(chǎn)品；分析各種因素變動(dòng)對(duì)利潤(rùn)的影響；判斷企業(yè)經(jīng)營(yíng)安全狀況等諸方面。六、經(jīng)營(yíng)決策的方法（保本分析或盈虧平衡分析）：基本思路是：根據(jù)產(chǎn)量、成本、價(jià)格和利潤(rùn)之間的數(shù)量關(guān)系，找出合理的選擇方案。你賺了人家的錢，人家還要感謝你。三、經(jīng)營(yíng)管理的理念 市場(chǎng)觀念：由市場(chǎng)需求配置生產(chǎn)要素。組織職能：指計(jì)劃的落實(shí)過程。只有這樣，才能提高產(chǎn)出，增加經(jīng)濟(jì)效益。用哪種資源組合最好，最省工省錢。五、 “三大 ”決策（一）產(chǎn)品 — 產(chǎn)品決策生產(chǎn)項(xiàng)目的選擇：主導(dǎo)項(xiàng)目的選擇：在經(jīng)營(yíng)中占主導(dǎo)地位的生產(chǎn)項(xiàng)目。所謂相對(duì)性，就是指對(duì)某種資源而言。專業(yè)化經(jīng)營(yíng)：指一個(gè)經(jīng)營(yíng)單位從事某項(xiàng)生產(chǎn)或勞務(wù)的經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)多少：如何運(yùn)銷產(chǎn)品：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求，產(chǎn)品是否外運(yùn)，如何錯(cuò)開淡旺季等。作為資源庫的農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)向城市人口提供剩余產(chǎn)品，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供就業(yè)機(jī)會(huì)。分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策者。：良好的銀企形象是獲得充足資金的來源，能使企業(yè)減少資金占用量，獲取更多的經(jīng)濟(jì)信息，提高企業(yè)信譽(yù)。　　　 ② 新企業(yè)借款前要搞好 項(xiàng)目論證、審批、多聯(lián)系幾家銀行、擇優(yōu)貸款。非銀行金融機(jī)構(gòu)資：如信托投資公司。 思考題：什么是綠色壁壘？ 第十章 融資技巧 第十章 融資技巧本章教學(xué)本章教學(xué) 目的目的 要求要求 ：了解：了解 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)融資渠道、方式、步驟生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)融資渠道、方式、步驟一一教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)： 融資渠道融資渠道教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)： 初創(chuàng)業(yè)者借貸技巧初創(chuàng)業(yè)者借貸技巧二二三三教學(xué)方法教學(xué)方法 ：： 演示法演示法 、 討論討論 法法四四 第十章 融資技巧 融融 資資 目目 的的一一 融融 資資 渠渠 道道二二 集資方式、如何貸款、借款技巧集資方式、如何貸款、借款技巧三三 創(chuàng)業(yè)后貸款、保持良好的銀企形象創(chuàng)業(yè)后貸款、保持良好的銀企形象四四一、融資的目的融資的目的 ： 為創(chuàng)業(yè)融資，為企業(yè)發(fā)展融資，為還債、為結(jié)構(gòu)調(diào)整融資。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技和開發(fā)研究的投入力度，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 步伐。動(dòng)植物檢疫標(biāo)準(zhǔn)： 《 農(nóng)業(yè)協(xié)議 》 的世界標(biāo)準(zhǔn)比我國(guó)的高，所以我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口要按國(guó)標(biāo)或進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，一些農(nóng)產(chǎn)品無法達(dá)標(biāo)，影響出口，如小麥、柑桔、肉類。 　　 四、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較畜牧業(yè)和園藝業(yè)生產(chǎn)成本相對(duì)較低，養(yǎng)殖業(yè)和園藝業(yè)有較大的發(fā)展前途。　　如 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)削弱了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在對(duì)外貿(mào)易中的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。“ 綠箱 ” 政策 —— 在 《 農(nóng)業(yè)協(xié)議 》 中指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)沒有扭曲作用或影響很小的措施。二、農(nóng)業(yè)協(xié)議的主要內(nèi)容 WTO《 農(nóng)業(yè)協(xié)議 》 的主要內(nèi)容：《 農(nóng)業(yè)協(xié)議 》 主要目標(biāo)是使長(zhǎng)期以來游離于關(guān)貿(mào)總協(xié)定之外的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易重新納入法律框架之內(nèi)，以糾正國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)的高度保護(hù)所形成的扭曲。我國(guó)加入 WTO的好處：短期看：弊大于利。思考題：簡(jiǎn)述提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力