思念食品決勝創(chuàng)新營銷全程策劃(文件)
【正文】 個海鮮） 在 2023年計劃開發(fā)的概念產品，每個品種我們 將控制 2種口味以內 ?概念產品是細分市場的表現(xiàn)，而細分出的市場空白不會象常規(guī)產品那樣大 ?滋補水餃（暫定為龜鱉水餃） ?麗人水餃（暫定為蘆薈水餃、玫瑰水餃） ?兒童水餃（暫定為補鈣水餃、益智水餃） 規(guī)劃闡述 —— 高端盈利水餃 規(guī)劃闡述 常規(guī)水餃（灌湯大餡水餃） 常規(guī)水餃肩負兩個使命 ? 能賺取較大利潤 ? 能獲得較大銷量 灌湯大餡水餃目前有 16個不同口味 /包裝規(guī)格的產品 ? 口味 /規(guī)格產品太多 ? 減少至 6種左右（兩葷、兩素、兩半葷，兩個包裝規(guī)格 450克 /800克） ? 爭取以較少的產品品種取得最大的終端排面，形成陣勢 在 2023年旺世將協(xié)助思念對常規(guī)水餃 ? 界定口味品種 ? 適當調整包裝 ? 與銷售聯(lián)接的活動策劃 規(guī)劃闡述 跑量水餃 目前，思念的散裝水餃銷量占很大比重 口味品種也比較零散 我們建議： 適當減少散裝水餃的品種，爭取控制在 6種以內 加強對簡易小包裝（ 200g／袋）的鋪貨推廣，但口味品種控制在 6種以內 ３、在 2023年旺世將協(xié)助思念發(fā)起進行“價格風暴”進攻活動 產品規(guī)劃建議 湯圓類 思念湯圓 盈利產品 （高端產品） 彩之味 湯圓 麗人 湯圓 常規(guī)產品 （中端產品） 跑量產品 （低端產品） 散裝湯圓 簡裝湯圓 我們的規(guī)劃 果蔬 湯圓 規(guī)劃闡述 高端贏利湯圓 彩之味湯圓 ?與高端菜之味水餃共享同一個產品概念 ?建議出品翡翠綠與自然橙兩個系列，每個系列口味品種控制在 3個以內 果蔬湯圓 ?個性化、差異化產品 ?建議只開發(fā)蘋果餡、菠蘿餡兩種，看試銷情況在擴大品種，但嚴格控制 在 4種以內 開發(fā)麗人湯圓 ?與麗人水餃共享一個產品概念 ?建議只開發(fā)玫瑰、蘆薈兩種口味 上述高端湯圓都為大湯圓，不開發(fā)小小湯圓 規(guī)劃闡述 常規(guī)湯圓 目前的常規(guī)湯圓口味 /包裝規(guī)格太多有 28種 我們建議減少口味 /包裝規(guī)格 分為大湯圓、小小湯圓兩個系列，每個系列口味品種嚴格控制在 6種以內 “填空產品”如無糖、清真湯圓口味品種控制在兩種以內 目前的產品包裝有待進一步修改調整 規(guī)劃闡述 散裝湯圓 散裝湯圓如散裝水餃一樣，盈利空間很小，但能起到跑量搶奪市場份額的作用 我們建議縮減產品品種 ?散裝大湯圓口味品種控制在 4種以內 ?散裝小湯圓口味品種控制在 4種以內 我們將協(xié)助思念對散裝湯圓發(fā)起“價格風暴”進行市場進攻 產品規(guī)劃建議 粽子類 粽子目前有 60個不同口味 /包裝規(guī)格的產品 三大包裝形態(tài)真空 /速凍袋裝 /速凍散裝 我們建議： ?口味嚴格控制在 6種以內 ?2023年重點圍繞 早餐概念 、 四季概念 進行推廣 ?散裝產品上標貼思念 LOGO 思念 竹葉清香粽 20克 40克 20克 40克 20克 40克 6種口味 6種口味 6種口味 6種口味 6種口味 6種口味 速凍袋裝 速凍散裝 真空裝 120克 120克 120克 6種口味 6種口味 6種口味 產品規(guī)劃建議 面點類 思念面點 營養(yǎng) 早餐概念 隨意 吃概念 同一套產品，分別使用兩個概念 產品品種嚴格控制在 4種以內，千萬不要太多太雜 （在品種開發(fā)時，一定
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