20xx人教版（五四）化學(xué)九年級(jí)131《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》ppt課件2(文件)
【正文】 粉 B、植物油 C、 牛肉 D、食鹽 A 作業(yè)： P92 4 。 （ 2020年安徽）下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（ ） A B C D D 課 題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) （ 2020年安徽）下列物質(zhì)富含油脂的是（ ） A、豬油 B、白糖 C、大米 D、蘋果 A （ 2020年安徽）小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和候補(bǔ)受損組織的主要原料。 課 題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 四、維生素 維生素的種類 含維生素的食物 維生素的主要作用 缺維生素的后果 維生素有 A、 C、 D、 E、 K、 B B B6等 20多種。 淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖 麥芽糖酶 胰淀粉酶 葡萄糖 課 題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 甲醛防腐的原理是什么？ 甲醛與蛋白質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)。 [C、 H、 O、 N等元素 ] 人攝入蛋白質(zhì)后如何消化 含蛋白質(zhì)食物 動(dòng)物肌肉、牛奶、魚、雞蛋、蛋糕、植物（如大豆、花生）
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