【正文】 隱 私、內(nèi)容不涉及不愉快、黃色、隱私。 ? 說“你可以 ”來代替說“不”。 ? 寒暄后開門見山進入主題，不東拉西祉，自己講話時不滔滔不絕。 使用尊稱 ? 生疏有別： ? 內(nèi)外有別：稱兄道弟 ? 中外有別：如愛人、同志 ? 男女有別 一般禮貌用語 ? 問候禮貌用語： 您好。 ? 告別禮貌用語：再見。這是我應(yīng)該做的。打擾了。是我的錯，對不起。 ? 稱呼平輩：老兄、老弟、先生、女士、小姐、賢弟、賢妹等。 ? 見解：高見、高論等。 稱朋友 ——敝友等。 ? 麻煩或打斷別人 ——打擾。 ? 請別人不要送 ——請留步。 ? 歡迎客人 ——歡迎光臨。 ? 沒有親自迎接 ——失迎、有失遠迎。 ? 中途辭別 ——失陪。 ? 祝賀 ——恭賀。地位越低說話越多。 ? 角色定位；我干什么象什么，見什么人說什么話，到什么山唱什么歌。以對方為主，感興趣的話。有教養(yǎng)，聽得清。禮多人不怪。給對方表現(xiàn)自己，露一手；不表現(xiàn)自己。不抬杠。 ? 女性的年齡大小、婚姻狀況（那口子：死了）， ? 男士的收入高低（錢、私家車、家庭住處、居住面積、地址小區(qū)、旅游）， ? 個人經(jīng)歷（英雄不問出處，學(xué)歷、從業(yè)經(jīng)歷、籍貫）， ? 個人信仰，政治宗教信仰， ? 身體狀況（女孩的體重身胖） ， ? 現(xiàn)在忙什么。非議黨政府。尤其在不熟悉的場合。維護自己人。就事論事 ? 格調(diào)高雅的話題。太沉重的不好。一石三鳥：表現(xiàn)所長、虛心好學(xué)、以靜制動。 ? 長短：三分鐘原則。嘴里不要吃東西。 本人接電話 及時：鈴響不過三，如超過三下首先對不起。結(jié)束時讓對方（尊者）先提出、掛機。 ? 找人不在時，先告訴不在，再問什么事。 ? 注意安全。正式場合：手袋里。 ? 吸煙時不要口吐煙圈或噴到他人臉上。 ? 煙灰彈在煙缸里，丟煙頭時要滅掉。總的來說，可以抽煙的地方反而少。 ? 贈送鮮花或水果。要認真傾聽。詢問有否事情相托。 ? 不使用顏色鮮艷、帶花紋的手帕。 ? 邀請?zhí)钑r講禮貌： ? 禮貌的辭謝邀舞： ? 言談舉止要文明：舞步規(guī)范、動作不過分親昵。 ? 有紀念意義。 ? 時間選擇：逢年過節(jié)、告別、登門拜訪、分手之際。 ? 注意包裝 ? 具體說明禮品特征 ? 雙手拿出 ? 受禮后當面打開，表示贊美。 ? 表示欣賞。 ? 學(xué)會拒絕。服飾化裝。注意座位排次。 ? 文明用餐：不要交叉碰杯。勿用餐巾擦餐具。 ? 吃東西把嘴閉上，喝湯不要出聲。吃乘的菜，用過的餐具都應(yīng)放在盤內(nèi)。 ? 飲酒時即使不喝也應(yīng)將杯口在嘴邊碰一碰。 ? 用水盂時，沾濕手指輕輕洗刷?？曜硬恢赶蛩恕? ? 分餐式、布菜式、 共筷式、混餐式 上菜 ? 涼菜 10分鐘、熱菜 20分鐘 ? 上菜先主賓后主人，先女士后男士，或按順時針方向依次進行。 ? 酒水飲料右邊上； ? 先主賓，后主人。如果飯店的客滿了，后來的人可在進門處的小客廳的沙發(fā)上坐著，等其他客人走了，再由領(lǐng)座員帶領(lǐng)入座。 ? 美國人吃飯時可以邊說邊吃，認為吃飯時是交流感情的好機會，但不可以邊嚼邊說，也不可以高聲喧嘩，更談不上猜拳行令了。 ? 美國人吃東西用刀叉。美國人不用筷子，如果中國人用自己的筷子夾菜給他們，他們是不會吃的 !甚至中國人用筷子動過某一盤菜肴后，他們就不吃那盤菜。他們認為，打飽嗝放出來的氣體成分，完全和放屁的成分相同。這些剩菜，名為“狗食”，其實并不給狗吃，更多的人是留給自己吃。 不要手握刀叉隨意亂指，或向空中揮動餐巾。 ? 三、忌“亂刀斬”。 ? 五、忌“纖毫畢露”。 ? 七、忌“事不關(guān)己”。吃面包時，先把適量的奶油放在面包盤上，剝下剛好一口大小的面包，將奶油涂在那口面包上食用。暫時不用時，只要略微平行地放在餐盤邊緣即可。 餐位 (Seating arrangement) 西式長桌排法 3 男主 5 10 主賓 主人 9 7 4 8 2 6 女主 4 6 8 10 3 5 7 9 女主賓 11 12 男主賓 12 11 1 西餐是一種高雅的文化。然后服務(wù)員把菜單交給你，你可邊喝冰水邊看菜譜選菜。接著上“沙拉”，即生菜什錦，有卷心菜、白菜、紅蘿卜、西紅柿等。 ? 主菜用完之后，吃甜點心，然后吃水果。炸馬鈴薯也常常是和主菜一齊端上來，吃不吃隨你。如未吃完，則擺成八字或交叉形，刀口應(yīng)向內(nèi)。 ? 吃帶有腥味或怪味的食品，如魚、蝦、野味等，均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。手肘不靠桌緣，不放鄰座椅背上。 ? 不可在餐桌前化妝、 咳嗽、 擤鼻涕、打嗝。 ? 用餐不可中途離席。 ? 用餐時，不可抽煙。 ? 刀叉使用錯了，不可調(diào)換，必須“將錯就錯”，繼續(xù)使用下去。 ? 吃面條要用叉卷起來吃，不可挑。湯上來后，可取面包，涂上黃油，用右手撕開送入口中。水果核則應(yīng)先吐在手心中，再放入。雞肉、雞腿不可用手拿著吃，必須用刀將骨頭去掉后一塊塊地切了吃。 ? 喝湯和吃魚、肉時，都不可發(fā)出聲響。 ? 中途放下刀叉時，應(yīng)成“八”字形分別放在盤子上，刀刃必須朝向自身。 ? 擺好的餐具不可任意移動，使用刀叉時，要右手用刀，左手用叉；不用刀而只 用叉時，可右手用叉?！? ? 上菜次序，一般是開胃的先食：湯、魚、肉、色拉、甜點、水果和咖啡。 ? 小口進食，咀嚼要閉嘴，不可發(fā)聲響。 不可將隨身攜帶的物品如皮包等放在餐桌上。 吃西餐的禮儀 ? 對 赴宴時間要求嚴格，在規(guī)定時間的 3分鐘之內(nèi)到。切菜時，不要因用手撞擊盤子而發(fā)出聲響。 ? 刀叉的用法是右手持刀，左手持叉，用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)，吃一塊，切一塊。 ? 最后一項是喝咖啡、牛奶，糖放在桌上，你喜歡什么就加什么。你可任點一種你喜歡吃的主菜。 ? 一般情況下，西餐第一道菜是湯。 ? 當你在餐桌旁坐下來，服務(wù)員會很快端來一杯冷水放在你面前，無論酷暑嚴寒都是如此。 ? 十、忌“霧里看花”。 ? 九、忌“搭進搭出”。不要把餐盤推開或把椅子往后靠。 ? 六、忌“腳高腳低”。 ? 四、忌”飯泡粥”。不要在尚未品嘗第一口菜肴之前，就加調(diào)味料進去。由此可見，美國入在吃的方面是注意節(jié)儉的．不浪費菜肴。他們吃飽后，如有剩下的菜，就對侍者說：“給狗食袋，裝狗食”。 ? 美國人進餐：都會控制好食量，不吃得過飽，不打飽嗝。吃魚時，必須用刀叉把魚刺清理干凈，沒有魚刺才能進口。喝湯，只能用湯匙舀著喝，不能端起湯碗喝。在吃東西和喝湯時，不能發(fā)出聲響；進口的東西，也不能再出口。 西餐禮儀 座位排列 ? 以右為尊 ? 男女交叉 ? 主客交叉 美國人餐飲規(guī)矩 ? 美國人進飯店：不可以自己隨便找座位，要等領(lǐng)座員來帶領(lǐng)?？纯趯χ髻e。過 2天再電話感謝。不可中途退席。削皮時刀口朝里。吃乘的菜，用過的餐具都應(yīng)放在盤內(nèi)。嘴上塞滿食物不要與他人說話。 ? 取菜不要太多。 ? 致謝辭行：回家后再謝。談話話題輕松些。 ? 禮貌入座：看清桌簽與名字，不要亂座。 ? 形式：花束、盆花、花籃、花環(huán)、花圈 ? 花語： （七）宴請禮儀 ? 接受邀請：及早通知主人 ? 準時赴宴：不要提前 15分鐘以上，也不要遲到。 ? 當場感謝。不要嘴上說不，實際拿。花卉不宜帶上飛機、火車、輪船。送花要注意花語。室外吸煙。 舞會 ? 講究儀容儀表：男士不能穿短褲。 吊唁 ? 應(yīng)表沉痛與哀悼 ? 穿深色服裝或素雅服裝。 ? 談話、逗留時間要短。忌紅白相間的花束?？墒窃蹅冎袊糜螆F里的男同胞們好像抽煙是一件天經(jīng)地義的事情，不要說提出請求了，即使坐在“不許抽煙”的牌子下面也照抽不誤。 ? 點煙藝術(shù) ? 隨時隨地抽煙不是件禮貌的事 ? 男同胞抽煙從來不看場合。 ? 敬煙時原包打開，彈出數(shù)支請客人自取。 （六）日常交往禮儀 敬煙 ? 公共場合不吸煙，在吸煙區(qū)吸煙。不借用別人手機。開會上課。 認真：聆聽、溝通 代接電話 ? 不要出口不快，拒絕找人。錄音電話自報電話號碼，聲音渾厚。電話中不大發(fā)雷霆、撥錯號時要對不起。 ? 內(nèi)容：開頭禮貌語、事先有準備、寒暄后結(jié)束。如打，要對不起。 ? 對方擅長的話題。了解別人，被別人了解。 ? 不講庸俗低級、品位不高的話。來說是非者必是是非人。 ? 不談國家機密、企業(yè)秘密。 五不談 ? 不談傾向錯誤的話。不一相情愿，互動。是非不易判斷，除大是大非外，是非是相對的，要寬容。不插嘴、讓人把話說完 ? 不補充對方。講對方聽得懂的語言，不講專業(yè)術(shù)語，講普通話。 交談能力 ? 神態(tài)自然。表情比內(nèi)容重要 ? 動作合作。 ? 話不投機不如不說。不要爭搶，尊者先說（長、上、女） ? 少說多聽。 ? 贈送東西 ——奉送。 ? 拜別 ——告辭、拜辭。 ? 許多時未見 ——久違。 ? 請別人原諒 ——請包涵、請海涵。 ? 勸告別人 ——奉勸。 稱見解 ——愚見、拙見等。 ? 自謙辭：自謙：鄙人、在下、愚兄、晚生等。 ? 稱年齡敬辭：高壽 (對老人 )、貴庚、尊庚、芳齡 (對女性 )等。 五聲 ? 進門有迎聲、 ? 詢問有答聲、 ? 幫忙有謝聲、 ? 麻煩有歉聲、 ? 離開有送聲。實在對不起。謝謝您的好意。祝您愉快 !祝您一路平安！ ? 應(yīng)答禮貌用語：不必客氣。午安。 ? 動作小、距離 1米左右，聲音輕。 ? 尊敬語、謙讓語、鄭重語、謙謹語、委婉語、問候語、請托語、致謝語、征詢語、應(yīng)答語、推托語、道歉語 ? 進門有迎客聲、見客有稱呼聲、受助有致謝聲、麻煩有道歉聲、離去有送客聲。 ? 說“我理解”以體諒對方情緒。 ? 把握關(guān)鍵要點，進行試探性討論。言多必失。全神關(guān)注。 ? 含義聽錯，引起誤解。 ? 給你很多信息，讓你找不到重心。 缺乏聆聽的征兆 ? 發(fā)覺很多事情自己不知道。目光接觸。 聽的五個層次： ? 忽視的聽 假裝的聽 有選擇的聽 全神貫注的聽 同情心的聽。 ? 人們不在乎你知道多少，在乎知道你在乎他們多少。熱情、興奮點保持 1小時左右） ? 適時告辭： ? 適時告退（按時走、不超過 1小時、臨時有事） ? 握手話別（向在場的人） ? 說走就走（我是否該走了。女主人邀請時方可入座。到何處座） ? 為客有方 ： ? 限定交談內(nèi)容（說什么別走樣）。準時抵達，避免失約 ? 上門有禮： 敲門而入（不能破門而入）。不能一口不沾，也不大口喝茶，應(yīng)小口品嘗。 ? 雙手敬奉，嘴說請用茶。茶葉不用手抓?；?，沒話找話，善于說話，不要冷場。 ? 熱情款待。 ? 待客的基本物品（飲料、香煙、糖果、點心）。尊重客人的選擇 接待禮儀 （ 1）認真安排 ? 搞好環(huán)境衛(wèi)生（家里、個人（更換衣服，穿上鞋襪。 ? 方法： 關(guān)系不一樣，親的地方不一樣： ? 長 晚輩：臉部、額頭，關(guān)愛； ? 晚 長輩：下顎，貼面頰； ? 平輩：同性女子：吻面頰；異性：貼面頰；對尊貴女士吻手指、手背； ? 夫妻戀人 —唇部 ? 注意：點到為止，“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風”。 ? 標準做法：兩人正面對立，右臂偏向上，左臂偏向下，右手扶在對方左后肩，左手扶在對方右后腰，按各自的方位，兩人頭部及上身都向左相互擁抱，然后頭部及上身向右擁抱，再次向左擁抱，禮畢。 ? 細節(jié)：端立、近距離、脫帽；雙手垂放（男褲線、女大腿正前方）；彎腰度數(shù)，越大越尊重（稍微欠身 15度，尊重感謝30度、掌心在大腿中部，大恩大德 45度，在膝蓋處， 90度悔過、謝罪）；表情嚴肅，凝重。 ? 時機：感謝別人、追悼會；演講、謝幕 ? 對象：晚輩對長輩、學(xué)生對老師、下對上。 ? 手部規(guī)范：手指并攏合掌，指尖向上。莊嚴為本。 ? 穿制服的人敬禮 （ 5）抱拳（拱手）禮 ? 團拜、過節(jié)、晚會、感謝、祝壽、祝賀（結(jié)婚、生孩子、喬遷、晉升） ? 上身挺直，雙手抱拳，舉止下巴處，自上而下或自內(nèi)而外，有節(jié)奏的晃動兩三下。亂稱呼 ? 易誤會稱呼：同志（海外是同性戀）、愛人（國外是第三者） ? 帶有侮辱歧視性的稱呼：老毛子、四眼、黑鬼、阿鄉(xiāng)、臺巴子 ? 地方性稱呼：師傅（出家人：和尚尼姑）、小護士 ? 不適當簡稱：王局、李處、葉校 見面致禮 （ 1）招呼