前廳銷(xiāo)售管理培訓(xùn)講義(文件)
【正文】 件為客人服務(wù)）特色策略： 充分顯示飯店的個(gè)性，突出其與眾不同的風(fēng)格品質(zhì)的策略例：無(wú)紙化運(yùn)行客人選擇入住飯店時(shí)，不僅考慮物有所值，更考慮 物超所值 ，即超出對(duì)服務(wù)的期望值。收益最大化策略 前廳管理人員實(shí)施收益最大化的具體策略一般包括：1. 超額預(yù)訂受理策略2. 時(shí)滯控制策略3. 折扣配置策略4. 升檔銷(xiāo)售策略超額預(yù)訂 是指在客房預(yù)訂已滿情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)預(yù)訂過(guò)但未抵店或臨時(shí)取消訂房給飯店帶來(lái)的損失。前廳銷(xiāo)售不應(yīng)僅僅著眼于客房的銷(xiāo)售和使客房收益最大化，同時(shí)也應(yīng)注重通過(guò)客房銷(xiāo)售帶動(dòng)飯店其他各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的銷(xiāo)售，以實(shí)現(xiàn)飯店收益最大化。作業(yè)一、填空題 和 兩大類(lèi)。 首次提出了 “客人總是對(duì)的 ”這一原則。 一月 21一月 21Monday, January 25, 2023? 雨中黃葉 樹(shù) ，燈下白 頭 人。 一月 21一月 2121:41:1221:41:12January 25, 2023? 1他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ，舊國(guó) 見(jiàn) 青山。 2023/1/25 21:41:1221:41:1225 January 2023? 1做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時(shí) ，你只能或者最好沿著以腳 為 起點(diǎn)的射 線 向前。 一月 2121:41:1221:41Jan2125Jan21? 1世 間 成事，不求其 絕對(duì)圓滿 ，留一份不足，可得無(wú)限完美。 。 一月 21一月 21Monday, January 25, 2023? 閱讀 一切好 書(shū) 如同和 過(guò) 去最杰出的人 談話 。 勝 人者有力，自 勝 者 強(qiáng) 。 2023/1/25 21:41:1221:41:1225 January 2023? 1一個(gè)人即使已登上 頂 峰，也仍要自 強(qiáng) 不息。 25 一月 20239:41:12 下午 21:41:12一月 21? 1最具挑 戰(zhàn) 性的挑 戰(zhàn) 莫 過(guò) 于提升自我。 一月 2121:41:1221:41Jan2125Jan21? 1越是無(wú)能的人，越喜 歡 挑剔 別 人的 錯(cuò) 兒。 2023/1/25 21:41:1221:41:1225 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 一月 21一月 2121:41:1221:41:12January 25, 2023? 1意志 堅(jiān) 強(qiáng) 的人能把世界放在手中像泥 塊 一 樣 任意揉捏。 一月 21一月 21Monday, January 25, 2023? 很多事情努力了未必有 結(jié) 果，但是不努力卻什么改 變 也沒(méi)有。 。 一月 2121:41:1221:41Jan2125Jan21? 1故人江海 別 ，幾度隔山川。 ，從而實(shí)現(xiàn)客房收入最大化的目標(biāo)。，飯店形象包括 和 。前廳管理人員不僅應(yīng)考慮未來(lái)某一天的客房銷(xiāo)售量，而且更應(yīng)仔細(xì)分析未來(lái)這一天的銷(xiāo)售量會(huì)對(duì)今后某一段時(shí)間銷(xiāo)售量的影響。第二，做好相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析。在實(shí)施收益最大化策略時(shí)，前廳管理人員常用的銷(xiāo)售方法有： 確定有效的定價(jià)體系，增加或減少折扣房數(shù)量，限制特定假日期間或特定房訂房數(shù)量，向客人提供價(jià)
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