店長(zhǎng)作業(yè)化管理(文件)
【正文】 常運(yùn)行 50、前一日營(yíng)業(yè)款是否解繳銀行 5有無(wú)派部門人員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 5關(guān)店前賣場(chǎng)音樂是否播放 關(guān) 店 后 賣 場(chǎng) 是否仍有顧客滯留 賣場(chǎng)音樂是否關(guān)閉 OPEN CASE卷簾是否拉起 招牌燈是否關(guān)閉 店門是否關(guān)閉 空調(diào)是否關(guān)閉 購(gòu)物車（籃）是否定位 收銀機(jī)是否清潔完畢 作 業(yè) 場(chǎng) 生鮮處理設(shè)備是否已關(guān)閉及清潔完畢 作業(yè)場(chǎng)是否清潔完畢 1工作人員是否由后門離開 1是否仍有員工滯留 現(xiàn) 金 1開機(jī)臺(tái)數(shù)與解繳份數(shù)是否一致 1專柜營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否繳回 1作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn) 1當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫(kù) 保安 1保安是否設(shè)定 續(xù)表 開 店 中 營(yíng)業(yè)高峰后 賣 場(chǎng) 整 理 1賣場(chǎng)是否有污染品或破損品 是否要進(jìn)行中途解款 2是否有欠品需要補(bǔ)貨 2是否確認(rèn)時(shí)段別營(yíng)業(yè)額未達(dá)成原因 2陳列架、冷藏（凍）柜是否清潔 時(shí) 常 性 POP 2 POP是否陳舊和遭污損 2 POP張貼位置適當(dāng)嗎 2 POP書寫是否正確、大小尺寸是否合適 2 POP訴求是否有力 商 品 2價(jià)格卡與商品陳列一致嗎 2是否仍有廠商在店內(nèi)陳列商品與移動(dòng)商品 是否有滯銷品陳列過(guò)多，暢銷品陳列面太小 3是否定期檢查商品有效期限 服 務(wù) 3賣場(chǎng)是否聽到五大用語(yǔ) 3是否協(xié)助購(gòu)物多的顧客提貨出去 清 潔 3廁所是否維持清潔通暢 3廁所衛(wèi)生紙是否足夠 3入口處是否維持清潔 3地面是否維持清潔 設(shè) 備 3冷凍（藏）柜溫度是否定時(shí) 3傍晚時(shí)分招牌燈是否開啟 BGM是否正常播放 4標(biāo)簽機(jī)是否由本公司員工自行操作使用 后 場(chǎng) 4進(jìn)貨驗(yàn)貨是否照規(guī)定進(jìn)行 4空紙箱區(qū)是否堆放整齊 4空籃存放區(qū)是否堆放整齊 4標(biāo)簽紙是否隨地丟失棄 4退換商品是否定位整理整齊 其 他 4暢銷品或特賣品是否足夠 4賣場(chǎng)標(biāo)示牌是否正確 4交接班人員是否正常運(yùn)行 續(xù)表 其 他 50、前一日營(yíng)業(yè)款是否解繳銀行 5有無(wú)派部門人員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 5關(guān)店前賣場(chǎng)音樂是否播放 關(guān) 店 后 賣 場(chǎng) 是否仍有顧客滯留 賣場(chǎng)音樂是否關(guān)閉 OPEN CASE卷簾是否拉起 招牌燈是否關(guān)閉 店門是否關(guān)閉 空調(diào)是否關(guān)閉 購(gòu)物車（籃）是否定位 收銀機(jī)是否清潔完畢 作 業(yè) 場(chǎng) 生鮮處理設(shè)備是否已關(guān)閉及清潔完畢 作業(yè)場(chǎng)是否清潔完畢 1工作人員是否由后門離開 1是否仍有員工滯留 現(xiàn) 金 1開機(jī)臺(tái)數(shù)與解繳份數(shù)是否一致 1專柜營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否繳回 1作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn) 1當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫(kù) 保安 1保安是否設(shè)定 續(xù)表 時(shí) 段 類 別 項(xiàng) 目 檢查 是 否 營(yíng) 業(yè) 前 人 員 員工是否輪班正常出勤 員工是否依照規(guī)范作營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備 工作人員儀容、工作服和工號(hào)牌是否依照規(guī)定 商 品 早班生鮮食品是否準(zhǔn)時(shí)送達(dá)無(wú)缺 鮮度差之商品是否按規(guī)定已撤下 各部門調(diào)價(jià)商品是否已陳列齊全 所有商品是不是做好 100%陳列 前進(jìn)
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