現(xiàn)代交際禮儀培訓(xùn)課程(文件)
【正文】 座次排列，即各方人士在談判時(shí)自由就座，而毋須事先正式安排座次。其中最為引人注目者，當(dāng)屬舉行簽字儀式時(shí)座次的排列方式問(wèn)題。 在比較正規(guī)的場(chǎng)合，乘坐轎車時(shí)一定要分清座次的尊卑，并在自己適得其所之處就座。二是專職司機(jī)。它大都是四座車。最安全的座位，則當(dāng)推后排左座（駕駛座之后），或是后排中座。接待方更是應(yīng)當(dāng)好好款待交往對(duì)象，以表示尊重之意。排列桌次的具體講究有三：以右為上、以遠(yuǎn)為上、居中為上。 其二，主賓居右。這就要求送禮者務(wù)必在思想上正本清源，要明白送禮不是為了討人歡心，不是在盡義務(wù)，不是例行公事，更不是賄賂別人。? 了解受贈(zèng)對(duì)象的需求。? 第二，是民俗禁忌。在對(duì)外接待工作中，要明確以下“ 七不送 ” ：? 第一，不送現(xiàn)金、信用卡和有價(jià)證券。? 第五，不送觸犯受贈(zèng)對(duì)象個(gè)人禁忌之物。因此從某種意義上講，采取適當(dāng)方式把禮品贈(zèng)送出去，在整個(gè)禮品饋贈(zèng)過(guò)程中要比禮品的選擇更為重要。只有選準(zhǔn)贈(zèng)送時(shí)機(jī)，方能令雙方皆大歡喜。 四是應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)之時(shí)。其基本要求是將公務(wù)交往與私人交往中贈(zèng)送的禮品區(qū)別對(duì)待。 三是送禮的姿勢(shì)。各項(xiàng)器具要潔凈、完好無(wú)缺。若會(huì)客室關(guān)著門，應(yīng)先敲門再進(jìn)入。奶精和糖放在大家方便取用處。? 照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。嘴角和臉上不可留有食物殘余。不可高聲談話，影響他人中餐禮儀（ 2）? 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。續(xù)? 談話時(shí)不要揮舞筷子，也不要把筷子當(dāng)牙簽用。中餐禮儀（ 3）? 用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對(duì)方，喝完后再舉杯表示謝意。不慎摔碎餐具，應(yīng)道歉并賠償? 用完餐離座時(shí)，將椅子往內(nèi)緊靠著邊。? 不要混用專用菜夾。? 餐具由外向內(nèi)取用。不可一次切完再逐一食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。（ 3）座姿與話語(yǔ)? 座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中? 取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。若客人不止一人時(shí)，可先進(jìn)電梯，一手按 “開(kāi) ”，一手按住電梯側(cè)門，對(duì)客人禮貌地說(shuō)： “請(qǐng)進(jìn)！ ”? 進(jìn)入電梯后，按下客人要去的樓層數(shù)。? 到目的地后，一手按 “開(kāi) ”，一手做請(qǐng)出的動(dòng)作，說(shuō)： “到了，您先請(qǐng)！ ”客人走出電梯后，自己立即步出電梯，在前面引導(dǎo)方向。如無(wú)旁人，可略做寒暄。? 說(shuō)話文明，并不要影響鄰座的客人。? 水果：用叉子取用。? 色拉：用小叉食用。? 使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。? 既不可浪費(fèi)，又不可抱著 “ 撈本 ” 和 “ 不吃白不吃 ” 的心態(tài)，暴飲暴食。盤子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。? 尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿，不以各種理由逼迫對(duì)方喝酒。? 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動(dòng)，不知夾什么菜。? 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里?？人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說(shuō)聲 “抱歉 ”。? 喝湯用湯匙，不出聲。中餐禮儀（ 1）? 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。續(xù)? 奉茶或咖啡的順序：客人優(yōu)先；職位高者在先。右手拿抹布，以便茶水或咖啡灑在桌面上時(shí)，可以立即擦拭。既要遵守相關(guān)法規(guī)政策，維護(hù)自身形象和職業(yè)道德，又要防止給人以高高在上、難以接近之感。贈(zèng)送的方法? 贈(zèng)送禮品的具體做法有許多技巧和講究，大致涉及禮品的包裝、解釋和贈(zèng)送姿勢(shì)等三個(gè) 一是禮品的包裝?！ ×菓?yīng)當(dāng)紀(jì)念之時(shí)?！ 《菓?yīng)當(dāng)?shù)蕾R之時(shí)。 贈(zèng)送的時(shí)機(jī) 贈(zèng)送禮品必須選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。? 第七，不送其他有違國(guó)家法律、法規(guī)之物。? 第三，不送不合時(shí)尚、不利健康之物。? 第四，是職業(yè)道德禁忌。一、禮品的對(duì)象化。只有本著這一目的，才能正確地選擇適當(dāng)禮品，才能準(zhǔn)確表達(dá)自己的情意，才能使所贈(zèng)禮品發(fā)揮正常功效?！ ? 其四，各桌同向。中餐宴會(huì)上席次安排的具體規(guī)則有四。宴會(huì)的排位，通常又可分為桌次安排與席次安排兩個(gè)具體方面。然而更為重要的是，與此同時(shí)，不要忘了尊重嘉賓本人的意愿和選擇，并應(yīng)將這一條放在最重要的位置?！ ∞I車上座次的安全系數(shù) 從某種意義上講，乘坐轎車?yán)懋?dāng)優(yōu)先考慮安全問(wèn)題。 司機(jī) 司機(jī)轎車的類型 上述方法，主要適用于雙排座，對(duì)于其他一些特殊類型的轎車并不適用。 ? 轎車上座次的尊卑，在禮儀上來(lái)講，主要取決于下述四個(gè)因素。 并列式? 相對(duì)式? 主席式? 乘車的位次 ? 在交往中，人們經(jīng)常會(huì)利用各種交通工具。舉行簽字儀式，不僅是對(duì)談判成果的一種公開(kāi)化、固定化，而且也是有關(guān)各方對(duì)自己履行合同、協(xié)議所做出的一種正式承諾。 橫桌式? 豎桌式?多邊談判 多邊談判，在此是指由三方或三方以上人士所舉行的談判。舉行正式談判時(shí)，有關(guān)各方在談判現(xiàn)場(chǎng)具體就座的位次，要求是非常嚴(yán)格的，禮儀性是很強(qiáng)的。其二，按單位就座。 其三，發(fā)言者席位群眾席排座 在大型會(huì)議上，主席臺(tái)之下的一切坐席均稱為群眾席。在其每一名成員面前的桌上，均應(yīng)放置雙向的桌簽。它的最大特點(diǎn)，是會(huì)場(chǎng)上應(yīng)分設(shè)主席臺(tái)與群眾席。面門設(shè)座 依景設(shè)座 ? 所謂依景設(shè)座，是指會(huì)議主席的具體位置，不必面對(duì)會(huì)議室正門，而是應(yīng)當(dāng)背依會(huì)議室之內(nèi)的主要景致之所在，如字畫、講臺(tái)等等。因此，在會(huì)議中對(duì)賓主進(jìn)行排位尤為復(fù)雜。尤其在涉外交往中，合影更是常見(jiàn)。 位次禮儀內(nèi)容 ：?會(huì)客的位次 ?合影的位次 ?會(huì)議的位次 ?談判的位次 ?簽字的位次 ?乘車的位次 ?宴會(huì)的位次 ?相對(duì)式?并列式?居中式?主席式?自由式 相對(duì)式 當(dāng)賓主雙方不止一人時(shí)，情況亦是如此（見(jiàn)圖三）。在正常情況下，位次的尊卑早已約定俗成，并廣為人們所接受，所看中。約定其他時(shí)間來(lái)訪。奉茶或咖啡。續(xù)：接待臨時(shí)訪客? 看到訪客后，微笑著問(wèn)候，并握手和交換名片。禮貌送客。? 將客戶引到會(huì)議室?？蛻羧缫嗨?，應(yīng)禮貌地請(qǐng)客戶留步。? 說(shuō)完告辭就應(yīng)起身離開(kāi)座位，不要久說(shuō)久坐不走。會(huì) 談? 注意稱呼、遣詞用字、語(yǔ)速、語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)。? 如受訪者實(shí)在脫不開(kāi)身，則留下自己的名片和相關(guān)資料，請(qǐng)接待員轉(zhuǎn)交。? 如果是雨天，不要將
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