賓館規(guī)章制度范本(文件)
【正文】 卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。 七、 員工衣柜： 員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以 上的員工合用一個(gè)衣柜。如遺失鑰匙，須賠人民幣 10 元。 員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。 九、 酒店安全。 （ 2）和正在用餐客人談話，表示歉意。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。 制訂賓館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工作計(jì)劃方案，并積極付諸實(shí)施。 妥善處理社會(huì)公共關(guān)系，使賓館與政府各部門、有關(guān)業(yè)務(wù)單位、各界人士保持良好的公共關(guān)系；代表賓館接待重要客人；不斷提高賓館的社會(huì)聲譽(yù)，建立良好的賓館品牌形象。 負(fù)責(zé)分管部門經(jīng)理的管理技能培訓(xùn)、考核、評(píng)估工作。 全面負(fù)責(zé)客人的接待和問訊等工作，及時(shí)處理客人的投訴問題，與客人建立良好的關(guān)系，樹立賓館良好的形象。 客房部主要職責(zé)： 按照賓館下達(dá)的年度計(jì)劃，配合前廳部組織實(shí)施接待服務(wù)。 完成上級(jí)交辦的其他工作。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 負(fù)責(zé)采購賓館所需一切物品，包括各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、客房用品、辦公用品等，并按賓館相關(guān)規(guī)定向財(cái)務(wù)部報(bào)賬。 負(fù)責(zé)賓館所有進(jìn)出項(xiàng)賬務(wù)上的審核、統(tǒng)計(jì)等工作，并留檔備查。 。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 完成上級(jí)交辦的其他工作。 運(yùn)行部主要職責(zé)： 負(fù)責(zé)賓館動(dòng)力設(shè)備、變配電室、冷暖設(shè)備、上下管道、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、維修和管理工作，確保各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行及設(shè)備完好率。 確立賓館的安全保衛(wèi)目標(biāo)體系，建立崗位安全責(zé)任制，層層抓落實(shí)。 做好客房?jī)?nèi)日常用品、設(shè)施的使用、清潔、更換、維護(hù)、報(bào)修等工作。 清掃大堂區(qū)域衛(wèi)生，確保賓館大堂區(qū)域干凈整潔，及時(shí)更替賓館宣傳品陳列，給客人留下良好的印象。 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 根據(jù)管理分工，對(duì)分管的部門工作進(jìn)行指揮、指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)；聽取分管部門經(jīng)理的匯報(bào)，提出對(duì)分管工作的改進(jìn)意見，并督促實(shí)施。 加強(qiáng)督導(dǎo)工作，主持每周工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作任務(wù)，處理客人投訴；協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門保持良好的合作，保證酒店高效率運(yùn)作。 凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除 10%的浮動(dòng)工資。 二、嘉獎(jiǎng)、晉升： 酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。 員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。 后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。 員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。 工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。 除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 五、酒店財(cái)產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。做到說話輕、走路輕、操作輕。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。 二、制服及工作牌： 員工制服由酒店發(fā)放。 上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。員工下班后，無公事，應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開酒店。 對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。 二、 總臺(tái)收銀員服務(wù)程序 提前 5 分鐘到崗，閱讀收銀員交班薄并簽名 熟悉賓館客房種類、價(jià)格、季節(jié)價(jià)格 協(xié)助接待員完成住宿登記手續(xù) 準(zhǔn)確為客人辦理預(yù)定、收取押金手續(xù) 完成旅客賬目結(jié)算 平衡賬目 妥善處理公司直接支付業(yè)務(wù) 妥善處理現(xiàn)金、支票 平衡各部門費(fèi)用 能夠辨識(shí)現(xiàn)金、支票、信用卡的真?zhèn)? 1 遵守財(cái)物的規(guī)章制度 1 催收、核實(shí)賬單 1 對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用憑證轉(zhuǎn)入旅客賬目 1 對(duì)簽合同的公司確定合同號(hào)、簽單人 1 團(tuán)隊(duì)結(jié)賬按銷售部、客房部下達(dá)費(fèi)用賬目入賬，及時(shí)與各部門溝通，避免賬目遺漏 1 控制和掌握旅客的消費(fèi)活動(dòng) 1 客人退房時(shí)與客房溝通 1 九點(diǎn)前向經(jīng)理呈送各類報(bào)表 散客結(jié)賬 根據(jù)客人提出的房號(hào)取出客人的總賬單和所有附件，如賒欠賬單、優(yōu)惠卡賬單、核對(duì)該房號(hào)客人的姓名 向客人收取房門門卡，如客人暫時(shí)不交房卡，應(yīng)通知樓層服務(wù)員在客人在客人結(jié)賬退房時(shí)，及時(shí)收回房卡
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