【正文】 服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。 員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。 未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。員工有責(zé)任保管好自己的制服。不戴工作牌扣人民幣 5 元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣 10 元。 三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生： 員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。 手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。 四、 拾遺： 在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì) 的記錄。 拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明 上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天 50%工資。 員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。 員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。 主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。 如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。 不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 八、 員工通道： 員工上下班從指定的員工通道入店。 員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意后方能離店。 員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。 十、 電路故障： 當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施： （ 1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施， 不要擅自處理。 獎(jiǎng)懲條例 一、優(yōu)秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 三、紀(jì)律處分 /失職的種類： 紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。 失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。篇五： 賓館管理規(guī)章制度 賓 館 管 理 規(guī) 章 制 度 賓館員工崗位責(zé)任制度 一、賓館組織結(jié)構(gòu)圖 賓館組織結(jié)構(gòu)圖 二、崗位職責(zé) 總經(jīng)理主要職責(zé)： 確立遵循政策辦店的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持正確的經(jīng)營方向，努力提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 全權(quán)負(fù)責(zé)賓館運(yùn)營的一切事項(xiàng)，包括管理制度的建立及實(shí)施、賓館的日常運(yùn)營工作、員工的聘任、培訓(xùn)、考核及任免工作，賓館的安全生產(chǎn)工作等。 著力培育 賓館企業(yè)文化，改善員工福利，調(diào)動(dòng)員工工作積極性與責(zé)任心，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。 總經(jīng)理助理主要職責(zé)： 協(xié)助總經(jīng)理工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 組織建立、健全分管部門的規(guī)章制度、操作規(guī)程，檢查、監(jiān)督分管 部門的制度執(zhí)行情況。 向總經(jīng)理提出經(jīng)營管理建議，并積極組織、策劃、實(shí)施相關(guān)經(jīng)營決策；協(xié)助總經(jīng)理搞好社會(huì)公共關(guān)系，樹立賓館良好的形象。 前廳部主要職責(zé)： 負(fù)責(zé)賓館客房的預(yù)訂、銷售、退訂及換房等工作，每天檢查和控制客房狀態(tài)，掌握房價(jià)信息，確?？头康某浞掷?。 做好與其他 部門之間的溝通聯(lián)系工作，做好信息的上傳下達(dá)，確保信息暢通。 完成上級(jí)交辦的其他工作。 及時(shí)清掃客房衛(wèi)生，向客人提供安全、清潔、舒適的住宿環(huán)境和熱情、周到、及時(shí)、準(zhǔn)確的各項(xiàng)服務(wù)，同時(shí)負(fù)責(zé)賓館內(nèi)公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 安保部主要職責(zé)： 按照公安、消防、食品衛(wèi)生等部門的相關(guān)規(guī)定制定本賓館的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，做好各類事件的預(yù)防及處理工作。 在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)毓?、消防、食品衛(wèi)生等部門的指導(dǎo)下，加強(qiáng)對(duì)賓館的安全管理工作的培訓(xùn)、檢查和監(jiān)督等。 完成上級(jí)交辦的其他工作。 負(fù)責(zé)督促管理，影響運(yùn)行和中斷能源水、電、氣的情況。 做好與其他部門的協(xié)同配合工作。 財(cái)務(wù)部主要職責(zé)： 負(fù)責(zé)賓館會(huì)計(jì)核算工作，及時(shí)準(zhǔn)確地提供賓館管理所需的各種數(shù)據(jù)、信息及各類報(bào)表，按季度編制財(cái)務(wù)分析。 定期組織財(cái)務(wù)人員對(duì)賓館存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，與運(yùn)行部做好聯(lián)系，及時(shí)掌握賓館資產(chǎn)信息。 完成上級(jí)交辦的其他工