標(biāo)準(zhǔn)與檢驗在食品安全中的作用(文件)
【正文】 低，對檢驗檢測技術(shù)的要求越來越高，檢驗檢測正向高技術(shù)化、速測化、便攜化和精細(xì)化方向發(fā)展，有可能達(dá)到信息和資源共享。 檢驗的步驟 ? 樣品的采集：樣品一般分為檢樣，原始樣品和平均樣品三種。采樣的數(shù)量應(yīng)能反映該批食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對試樣量的需要，采樣的數(shù)量一式三份供檢驗，復(fù)檢和備用，每份不少于 kg ? ； ? ，借助一般量具或使用機械、電子儀器設(shè)備等進(jìn)行檢驗； ? ； ? ，判斷單個產(chǎn)品或批量產(chǎn)品是否合格； ? ，出具檢驗報告，并把判定結(jié)果反饋給有關(guān)部門，以便促使其改進(jìn)質(zhì)量。幫助食品生產(chǎn)企業(yè)對照食品生產(chǎn)許可要求找問題、找差距，為其培訓(xùn)檢驗人員，在檢測設(shè)備購置，實驗室設(shè)施改造等方面進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，使生產(chǎn)經(jīng)營者強化誠信意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升技術(shù)裝備，改進(jìn)工藝操作和檢驗手段，加強原料生產(chǎn)、制造加工、儲運和流通環(huán)節(jié)的食品安全控制，使食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量有明顯提升，讓更多的企業(yè)獲得食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入證。對于檢測數(shù)據(jù)離群的企業(yè)，檢測機構(gòu)的技術(shù)人員可親臨現(xiàn)場幫助指導(dǎo)，找出問題的根源，對比較差的檢驗人員要進(jìn)行實踐操作培訓(xùn)等。 06:32:2406:32:2406:322/26/2023 6:32:24 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 2023年 2月 26日星期日 上午 6時 32分 24秒 06:32: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 6時 32分 24秒 上午 6時 32分 06:32: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 06:32:2406:32:2406:32Sunday, February 26, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 2月 上午 6時 32分 :32February 26, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 06:32:2406:32:2406:322/26/2023 6:32:24 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :32:2406:32:24February 26, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 6時 32分 24秒 上午 6時 32分 06:32: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 2月 上午 6時 32分 :32February 26, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 06:32:2406:32:2406:32Sunday, February 26, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 6時 32分 24秒 上午 6時 32分 06:32: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 26日星期日 上午 6時 32分 24秒 06:32: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 06:32:2406:32:2406:322/26/2023 6:32:24 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 2023年 2月 上午 6時 32分 :32February 26, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 06:32:2406:32:2406:32Sunday, February 26, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 謝謝！ ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。確保檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。針對部分中、小食品生產(chǎn)企業(yè)或者作坊式的食品加工廠的質(zhì)量管理體系不完善，食品檢驗條件不夠，食品檢驗技術(shù)落后，食品檢驗人員素質(zhì)較低，導(dǎo)致食品質(zhì)量檢測成為一種形式，不能真正發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)中的問題，不能禁止有問題的食品進(jìn)入市場。原始樣品是指把質(zhì)量相同的許多份檢樣綜合在一起。
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