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正文內(nèi)容

《中英禽業(yè)(冷凍肉鴨制品)公司質(zhì)量手冊(cè)》(文件)

 

【正文】 議等,其它有特性要求的文件; c) 采購(gòu)人員嚴(yán)格按照采購(gòu)文件進(jìn)行采購(gòu)。 確認(rèn)的時(shí)機(jī): a)在出現(xiàn)異常情況時(shí)(如產(chǎn)品連續(xù)出現(xiàn)同類(lèi)的不合格); b)在設(shè)備進(jìn)行大修后,正式投產(chǎn)前; c)新工藝采用時(shí); d)應(yīng)重新進(jìn)行確認(rèn),以證實(shí)該工序持續(xù)實(shí)現(xiàn)預(yù)期結(jié)果的能力。 監(jiān)視和測(cè)量裝置的控制 a) 公司根據(jù)監(jiān)視和測(cè)量任務(wù)的要求 ,選擇適用的具有所需準(zhǔn)確度、精密度的監(jiān)視和測(cè)量裝置,其中包括工藝參數(shù)監(jiān)視用的儀器、儀表; b) 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)建立測(cè)量和監(jiān)視裝置臺(tái)帳,并按照溯源的要求將其送上級(jí)有資質(zhì)的單位或自行進(jìn)行校準(zhǔn),對(duì)校準(zhǔn)狀態(tài)做好明確的標(biāo)識(shí),并保存好校準(zhǔn)記錄;對(duì)目前無(wú)國(guó)家檢定規(guī)定的測(cè)量和監(jiān)視裝置,由質(zhì)檢科規(guī)定校準(zhǔn)的過(guò)程、周期、方法、驗(yàn)收準(zhǔn)則以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)需采取的措施等內(nèi)容,并實(shí)施校準(zhǔn),做好記錄; c) 所有測(cè)量和監(jiān)視裝置經(jīng)校準(zhǔn)合格后才能使用,在使用時(shí)應(yīng)確保其在校準(zhǔn)有效期內(nèi),并保證與要求的測(cè)量能力相一致; d) 使用監(jiān)視裝置時(shí),應(yīng)防止因調(diào)整不當(dāng)而使其校準(zhǔn)失效; e) 確保測(cè)量和監(jiān)視裝置在適宜的環(huán)境下使用或校準(zhǔn),以保證監(jiān)測(cè)或校準(zhǔn)結(jié)果的有效性; f) 使用部門(mén)做好測(cè)量和監(jiān)視裝置的日常維護(hù),確保在搬運(yùn)、防護(hù)和貯存期間,其準(zhǔn)確性度和適用性保 持完好; g) 發(fā)現(xiàn)測(cè)量和監(jiān)視裝置偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時(shí),應(yīng)由生產(chǎn)科對(duì)以往測(cè)量結(jié)果的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)和記錄,并對(duì)該裝置和任何影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)?shù)拇胧?,保持校?zhǔn)和驗(yàn)證結(jié)果的記錄; h) 對(duì)用于測(cè)量和監(jiān)視規(guī)定要求的計(jì)算機(jī)軟件,應(yīng)確認(rèn)其滿(mǎn)足預(yù)期用途的能力,確認(rèn)應(yīng)在初次使用前進(jìn)行。 b)組織對(duì)顧客滿(mǎn)意度進(jìn)行測(cè)量,確定顧客的需求和潛在需求;及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)、各相關(guān)部門(mén)反饋信息。 ,由供銷(xiāo) 科分析其原因,并向有關(guān)部門(mén)發(fā)出《糾正預(yù)防措施通知單》,采取相應(yīng)的糾正預(yù)防措施,并監(jiān)督其實(shí)施效果。 質(zhì)量記錄 《顧客反饋問(wèn)題處理單》 《顧客滿(mǎn)意度調(diào)查表》 《糾正預(yù)防措施通知單》 加 權(quán) 分 值 表 修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 28 等 級(jí) 項(xiàng) 目 很滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不太滿(mǎn)意 不滿(mǎn)意 產(chǎn)品質(zhì)量 60 55 50 40 20 售后服務(wù) 25 22 20 15 5 交付情況 15 12 10 8 6 內(nèi)部審核控制程序 確保公司內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核過(guò)程得到有效的控制。 代表任命或擔(dān)任審核組長(zhǎng),并共同確定審核組成員。 根據(jù)擬審核的活動(dòng)和區(qū)域的狀況及重要程度,及以往的審核結(jié)果,年初由辦公室負(fù)責(zé)策劃和編制年度內(nèi)審計(jì)劃,確定審核范圍、頻次和方法,經(jīng)管理者代表審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。 發(fā)生下列情況時(shí),可根據(jù)需要追加內(nèi)審活動(dòng)。 管理者代表任命或擔(dān)任審核組長(zhǎng),并確定合適的人員組成審核組,內(nèi)審應(yīng)由與受審核部門(mén)無(wú)直接關(guān)系的內(nèi)審員進(jìn)行。 內(nèi)審員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)、考核合格、總經(jīng)理授權(quán)后方可擔(dān)任??陀^事實(shí)以證據(jù)為基礎(chǔ),可陳述、驗(yàn)證,不含有任何個(gè)人猜想、推理成份; b)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際核對(duì)的原則。 審核組長(zhǎng)每日召開(kāi)審核組會(huì)議全面了解該日審核情況;現(xiàn)場(chǎng)審核后,審核組長(zhǎng)召開(kāi)審核組會(huì)議,綜合分析、檢查結(jié)果,依據(jù)審核文件,必要時(shí)采取返回追加審核,確認(rèn)不合格項(xiàng),由審核員發(fā)出不合格報(bào)告給相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。 審核組長(zhǎng)在末次會(huì)議后的一周內(nèi)完成審核報(bào)告的編制;報(bào)告經(jīng)管理者代表審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由辦公室發(fā)至各部門(mén),并作為管理評(píng)審的輸入之一,審核報(bào)告內(nèi)容有: a)審核目的、范圍、方法和依據(jù); b)審核組成員、受審核部門(mén)負(fù)責(zé)人名單; c)審核計(jì)劃實(shí)施情況總結(jié); d)不合格項(xiàng)分布情況分析、不合格數(shù)量及嚴(yán)重程度; e)存在的主要問(wèn)題分析; f)對(duì)公司質(zhì)量管理體系有效性、符合性作出評(píng)價(jià)并提出今后應(yīng)改進(jìn)的地方。確認(rèn)糾正措施已實(shí)施并有效,審核員在驗(yàn)證欄簽名。 質(zhì)量記錄 《 年度質(zhì)量體系內(nèi)審計(jì)劃》 《內(nèi)部審核檢查表》 《不符合項(xiàng)報(bào)告》 《第 次審核不合格項(xiàng)分布表》 過(guò)程的監(jiān)視和測(cè)量 a) 公司通過(guò)內(nèi)部質(zhì)量體系審核、質(zhì)量目標(biāo)實(shí)施情況的考核、生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析等方法,對(duì)質(zhì)量管理體系全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量; b) 由生產(chǎn)科負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的重點(diǎn)工序確定監(jiān)控點(diǎn)和監(jiān)控參數(shù),由生產(chǎn)車(chē)間實(shí)施監(jiān)控; c) 有關(guān)部門(mén)定期針對(duì)其本職工作范圍所開(kāi)展的質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),評(píng)價(jià)其有效性,并提出其改進(jìn)方面。 ,負(fù)責(zé)不合格品的評(píng)審; ; 、供銷(xiāo)科參與重大不合格品的評(píng)審及處理; : : 對(duì)凡經(jīng)過(guò)驗(yàn)證或檢驗(yàn)的不合格品都應(yīng)立即標(biāo)識(shí)和記錄,記錄內(nèi)容注明不合格項(xiàng),必要時(shí)進(jìn)行隔離。 根據(jù)評(píng)審結(jié)果,由以下責(zé)任部門(mén)分別對(duì)不合格品進(jìn)行處置: a) 采購(gòu)人員負(fù)責(zé)不合格原材料的處置; b) 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)不合格半成品、成品的處置及出廠的不合格品處置,對(duì)處置結(jié)果要有記錄; c) 作為讓步接受的產(chǎn)品應(yīng)不牽涉產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量,讓步接受須由用戶(hù)提出讓步申請(qǐng)、質(zhì)檢員檢驗(yàn)并做好記錄,以判定產(chǎn)品質(zhì)量是否滿(mǎn)足規(guī)定的要求或使用要求; ,由供銷(xiāo)科與顧客聯(lián)系協(xié)商解決、處置;生產(chǎn)科組織有關(guān)部門(mén)分析原因,如需采取糾正、預(yù)防措施,執(zhí)行《糾正措施控制程序》、《預(yù)防措施控制程序》。 質(zhì)檢科在以 上數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上,積極的尋找體系持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會(huì),確定需要預(yù)防或改進(jìn)的方面(如質(zhì)量體系過(guò)程、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)等)。 糾正措施控制程序 有效地查明并消除已發(fā)生的不合格原因,采取措施,防止同類(lèi)不合格的再發(fā)生。 。 對(duì)以上不合格經(jīng)確定需采取糾正措施的,要調(diào)查其產(chǎn)生的原因,以便在對(duì)不合格糾正的同時(shí),采取糾正措施,消除其產(chǎn)生原因,防止再發(fā)生。 修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 36 在下列情況之一出現(xiàn)時(shí),應(yīng)當(dāng)制定糾正措施: a)同一供方同一種產(chǎn)品,連續(xù)兩批(次)不合格; b)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí); c)同一質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)、連續(xù)出現(xiàn)時(shí); d)發(fā)生顧客重大投訴時(shí); e)管理評(píng)審確定的; f)其他嚴(yán)重不符合質(zhì)量方針、目標(biāo)或體系文件要求的情況。部門(mén)內(nèi)的有能力實(shí)施的措施,由該部。 評(píng)審要點(diǎn): a)措施針對(duì)性強(qiáng)、具體可操作、時(shí)間及要求合理; b)措施經(jīng)過(guò)實(shí)施,能經(jīng)濟(jì)、有效地解決問(wèn)題; c)解決問(wèn)題具有較強(qiáng)的系統(tǒng)和一定的深度,能較好的防止 問(wèn)題再發(fā)生。 管理評(píng)審認(rèn)定的不合格由辦公室負(fù)責(zé)調(diào)查不合格的原因。這種信息來(lái)源包括體系運(yùn)作方面和產(chǎn)品質(zhì)量方面。 、評(píng)價(jià),必要時(shí)進(jìn)行傳遞。 修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 34 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) a)公司通過(guò)過(guò)程的監(jiān)測(cè)、內(nèi)審、管理評(píng)審及相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施建立自我完善的機(jī)制,通過(guò)對(duì)上述各方面信息的數(shù)據(jù)分析,通過(guò)質(zhì)量方針、目標(biāo)的更新,促進(jìn)質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn); b)需改進(jìn)質(zhì)量管理體系的項(xiàng)目,由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織實(shí)施,向需改 進(jìn)的區(qū)域或部門(mén)提出改進(jìn)要求,各部門(mén)實(shí)施: c)持續(xù)改進(jìn)按下述步驟開(kāi)展活動(dòng): ①分析和評(píng)價(jià)現(xiàn)狀,以明確改進(jìn)的區(qū)域; ②確定改進(jìn)的目標(biāo); ③針對(duì)改進(jìn)對(duì)象,制訂改進(jìn)措施; ④評(píng)價(jià)改進(jìn)措施的可行性和改進(jìn)效果; ⑤實(shí)施改進(jìn)措施; ⑥測(cè)量、驗(yàn)證、分析和評(píng)價(jià)實(shí)施改進(jìn)的結(jié)果,以確定這些目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn); ⑦將更改納入文件,形成改進(jìn)后的有效運(yùn)作方法。 ,以了解顧客的滿(mǎn)意程度、需求和期望,了解供方產(chǎn)品、半成品、外供產(chǎn)品及過(guò)程的質(zhì)量現(xiàn)狀和趨勢(shì)。 不合格品分一般不合格品和重大不合格品兩 類(lèi),重大不合格品指: ( 1)進(jìn)貨產(chǎn)品批量不合格; ( 2)半成品批次不合格; ( 3)成品批次不合格; ( 4)出廠產(chǎn)品批量不合格; 其他為一般不合格,對(duì)工序生產(chǎn)中出現(xiàn)工序指標(biāo)不合格的情況,由質(zhì)檢員在相關(guān)的檢驗(yàn)記錄中寫(xiě)明處理方式和重檢結(jié)論,作為評(píng)審;對(duì)重大不合格品由總經(jīng)理組織生產(chǎn)科等部門(mén)進(jìn)行評(píng)審,評(píng)審結(jié)束開(kāi)具 不合格品判定評(píng)審?fù)ㄖ獑?,通知責(zé)任部門(mén)處理,并研究制定糾正措施,發(fā)現(xiàn)不合格 標(biāo)識(shí)(并記錄)不合格 分類(lèi) 或分區(qū)域存放 評(píng)審不合格 處置不合格 修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 33 具體執(zhí)行《糾正措施控制程序》。 修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 32 對(duì)不符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)和控制,防止不合格品的非預(yù)期使用或交付。 對(duì)確認(rèn)有效并需納入文件的措施的永久性更改,要納入產(chǎn)品規(guī)范或質(zhì)量體系文件,文件的更改按《文件控制程序》進(jìn)行。如涉及多個(gè)部門(mén)的糾正措施,辦修改狀態(tài): A / 0 LQ/ZY00120xx — — 31 公室應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告,由其協(xié)調(diào)解決。 召開(kāi)末次會(huì)議 a)會(huì)議主持及出席對(duì)象同首次會(huì)議;并作好簽到。審核包括:實(shí)際有沒(méi)有、做沒(méi)做、做得怎么樣三個(gè)方面依次遞進(jìn); d)獨(dú)立公正原則。審核組長(zhǎng)主持,與會(huì)人員簽到; b. 會(huì)議內(nèi)容:由組長(zhǎng)向受審核部門(mén)介紹審核組成員及分工;說(shuō)明審核的目的、范圍、依據(jù)、方式、程序和內(nèi)審日期安排 ,澄清審核計(jì)劃中的不明確內(nèi)容。 編制檢查表 在了解受審核部門(mén)具體 情況后,內(nèi)審員根據(jù)分工組織編制檢查表,檢查表要列出審核內(nèi)容、依據(jù)、方法,確保要求無(wú)遺漏,使審核能順利進(jìn)行。 a)當(dāng)合同要求或用戶(hù)需要評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系時(shí)開(kāi)展內(nèi)審; b)組織機(jī)構(gòu)、管理體系發(fā)生重大變化; c)法律、法規(guī)及其他外部要求的變更; d)發(fā)生嚴(yán)重不合格時(shí)而需審查時(shí);出現(xiàn)重大質(zhì) 量事故,或用戶(hù)連續(xù)投訴。 年度審核計(jì)劃的內(nèi)容 a)審核目的、范圍、依據(jù)和方法; b)受審部門(mén)和審核時(shí)間。 ,對(duì)審核中涉及本部門(mén)責(zé)任的不合格項(xiàng)負(fù)責(zé)制定糾正措施并實(shí)施。 (以下簡(jiǎn)稱(chēng)內(nèi)審)的組織領(lǐng)導(dǎo)。 ,供銷(xiāo)科應(yīng)與相關(guān)部門(mén)或人員及時(shí)溝通,以便加以鞏固保持。顧客滿(mǎn)意程度達(dá)到平均 86 分以上為顧客滿(mǎn)意。 8. 測(cè)量、分析和改進(jìn) 總則 公司為確保產(chǎn)品、質(zhì)量管理體系和過(guò)程的符合性及改進(jìn),對(duì)顧客滿(mǎn)意、內(nèi)部審核、進(jìn)程和產(chǎn)品的測(cè)量和監(jiān)視做出明確規(guī)定,并且通過(guò)數(shù)據(jù)分析的運(yùn)用,對(duì)測(cè)量和監(jiān)視的信息進(jìn)行分析和處理。 顧客財(cái)產(chǎn) 本公司不存在顧客財(cái)產(chǎn),故刪減 GB/T1900120xx 標(biāo)準(zhǔn) 條款。 生產(chǎn)提供過(guò)程的確認(rèn) 公司對(duì)有下述特征的過(guò)程進(jìn)行確認(rèn):該過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量不能通過(guò)檢驗(yàn)和試驗(yàn)完全驗(yàn)證,或質(zhì)量特性無(wú)法測(cè)量,或產(chǎn)品的質(zhì)量特性要在使用后才能顯露出來(lái)。 b)供方選擇、評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)的準(zhǔn)則是: ( a) 對(duì)老供方采取業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定的方法; ( b) 對(duì)新供方采取問(wèn)卷考察、現(xiàn)場(chǎng)考察、樣品試用等方法; ( c) 公司每年底對(duì)所有合格的供方進(jìn)行定期業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià),在對(duì)其評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)綜合考慮所提供的產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期、服務(wù) 、價(jià)格等方面因素,根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)供方采取相應(yīng)的措施,并作好記錄;由辦公室負(fù)責(zé)建立并保存供方檔案。 顧客溝通 a) 公司通過(guò)召開(kāi)定貨會(huì)、與客戶(hù)洽談、廣告宣傳等形式向顧客介紹產(chǎn)品和相關(guān)信息; b) 供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)接待顧客來(lái)電、來(lái)信等方式的問(wèn)詢(xún)(包括合同的執(zhí)行和修改情況),由接收人員負(fù)責(zé)解答或傳遞到有關(guān)部門(mén)由有關(guān)人員解答,關(guān)于合同的修改的內(nèi)容應(yīng)做好記錄,并及時(shí)傳遞到相關(guān)部門(mén) ; c) 各部門(mén)接到顧客反饋的有關(guān)信息或投訴,要及時(shí)傳遞到供銷(xiāo)科,由供銷(xiāo)科組織與顧客溝通,協(xié)商解決,確保顧客滿(mǎn)意,并由供銷(xiāo)科作好相關(guān)記錄。 與顧客有關(guān)的過(guò)程 與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定 a)供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)明確顧客的要求,一般可用技術(shù)協(xié)議的形式確定顧 客的要求,顧客的要求包括: b)顧客規(guī)定的要求,包括對(duì)交付及交付后的三包等活動(dòng),由供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)明確與產(chǎn)品有關(guān)的要求。 辦公室對(duì)工作環(huán)境控制根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理考核規(guī)定,并結(jié)合日常檢查、內(nèi)審,對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏y(cè)量,并采取相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)施的綜合管理,并編制《設(shè)備管理制度》,設(shè)備使用部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)行。 培訓(xùn)有效性評(píng)估主要涉及以下幾個(gè)方面: a)對(duì)教學(xué)質(zhì)量的 評(píng)估:包括教學(xué)水平、方法、時(shí)間、內(nèi)容等; b)對(duì)學(xué)員學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)估:包括內(nèi)容、筆試成績(jī)等; c)崗位培訓(xùn)時(shí),應(yīng)對(duì)學(xué)員實(shí)際操作能力進(jìn)行評(píng)估,包括知識(shí)的掌握和運(yùn)用能力。 經(jīng)過(guò)特殊培訓(xùn)的員工,要安排在相應(yīng)崗位上,保持穩(wěn)定。 凡參加企業(yè)外上級(jí)部門(mén)及有關(guān)部門(mén)組織的培訓(xùn),須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后參加。 a)由 辦公
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