【正文】 業(yè)近幾年的盈利或虧損情況 ， 原因在哪里 ? 第二 ， 企業(yè)近幾年短期償債能力的分析 。 第一 ， 該地區(qū)的市場(chǎng)需求情況有無潛力 ?該企業(yè)處于怎樣的競(jìng)爭(zhēng)地位 ， 競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度等 。 (主要介紹四種：市場(chǎng)價(jià)值評(píng)估法、資產(chǎn)價(jià)值評(píng)估法、盈利能力評(píng)估法、現(xiàn)金流量折現(xiàn)法 )。 稅后收益 如果預(yù)購現(xiàn)存企業(yè)與近期已出售的某企業(yè)相近且又有同樣的價(jià)格收益比 ， 那么 ， 就可以 這個(gè)比值來評(píng)價(jià)其價(jià)值 。 ) 具體有三種方法： 調(diào)整賬面價(jià)值法： 就是對(duì)資產(chǎn)負(fù)債表賬面所顯示的歷史數(shù)據(jù) ， 結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行有根據(jù) 的調(diào)整 ， 以此確定其市場(chǎng)價(jià)值 。 計(jì)算過程如下： 市場(chǎng)價(jià)值： (13— 5)247。 譬如 ， 據(jù)專家測(cè)算 ， 不同類型企業(yè)的期望回報(bào)率為：小企業(yè) ， 具有良好的建設(shè)背景 ， 不易衰退 ， 其期望回報(bào)率為 15％ ；小企業(yè) ， 具有一般的管理能力 ， 但在高度競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中運(yùn)作 ， 期望回報(bào)率為 25％ ；依靠一個(gè)人和一組管理者的特殊的 、 非正常的技能運(yùn)作的企業(yè) ， 期望回報(bào)率為 50％ 。 這部分資金可用于投資者消費(fèi)與再投資 。 擁有特許經(jīng)營(yíng)權(quán)一方稱作特許人；被授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)一方稱作受許人 。 (2)特許經(jīng)營(yíng)中特許人與受許人之間不存在有形資產(chǎn)關(guān)系 ， 而是相互獨(dú)立的法律主體 ， 由各自獨(dú)立承擔(dān)對(duì)外的法律責(zé)任 。 (6)受許人應(yīng)維護(hù)特許人在合同中所要求的統(tǒng)一性 。 特許人向受許人提供技術(shù) 、 專利和商標(biāo)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及在規(guī)定范圍內(nèi)的使用權(quán) ， 對(duì)受許人從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并不作嚴(yán)格的規(guī)定 。 特許人必須為受許人提供培訓(xùn) 、 廣告 、 研究開發(fā)業(yè)務(wù)和后續(xù)支持 。 (2)受許人可以得到特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)系統(tǒng)的管理培訓(xùn)和指導(dǎo) 。 (2)必須支付昂貴的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi) ， 利潤(rùn)要按協(xié)議與特許人共享 。 (1)收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi) 、 管理費(fèi) ， 增加了收入 。 從特許人的角度 來研究 ， 特許經(jīng)營(yíng)模式有以下 缺點(diǎn) 。 三、特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的選擇 特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀 餐飲業(yè)是特許經(jīng)營(yíng)的主力 ， 尤其是快餐店 。 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)和進(jìn)行投資分析 (1)投資成本如何 ?包含哪些費(fèi)用 ? (2)除了開業(yè)成本外，還要在哪些方面投入資金 ?支付什么費(fèi)用 ? (3)支付多少加盟費(fèi) ?是否收取權(quán)利金 ?如何收取 ? (4)需要多少流動(dòng)資金 ?其依據(jù)是什么 ? (5)開店前及開業(yè)初期，總店可提供哪些支援與服務(wù) ? (6)開業(yè)訓(xùn)練內(nèi)容是什么 ?誰負(fù)擔(dān)訓(xùn)練費(fèi)用 (包括交通食宿費(fèi)用 )? (7)總部可否提供管理手冊(cè)、操作手冊(cè) ? (8)總部對(duì)設(shè)備及原材料購置有如何 (9)開業(yè)后，毛利如何 ?如何達(dá)到盈虧平衡點(diǎn) ? 第三節(jié) 家族企業(yè)機(jī)會(huì) 目前在中國(guó)大陸的非公有制經(jīng)濟(jì)中 ， 家族式經(jīng)營(yíng)的企業(yè)至少占到了 90％ 以上 。 因此我們?cè)诖藢⒓易迤髽I(yè)定義為 ， 在企業(yè)的發(fā)展過程中 ，由一個(gè)家族控制該公司的大部分股權(quán) ， 擁有公司的所有權(quán)并且參與管理 。 家族企業(yè)的特征 (1)目標(biāo)與利益上的一致性 。 ① 創(chuàng)業(yè)成本較低 。 (2)家族企業(yè)的劣勢(shì)。 1． 創(chuàng)業(yè)者對(duì)家族企業(yè)文化的影響 文化模式與家族企業(yè)的傳承 。 Dyer教授歸納出四種具有代表性的家族企業(yè)文化模式：家長(zhǎng)式文化 、 自由放任式文化 、 參與式文化和專業(yè)式文化 。 2．家族企業(yè)管理的特征 目前尚處于嬰兒期和學(xué)步期的中國(guó)家族企業(yè) ， 其管理權(quán)限仍集中于創(chuàng)業(yè)者及其少數(shù)家族 成員手中 ， 采用的是家長(zhǎng)式的管理 。 (2)恩威并用的管理方法 。但這并不是它的主要問題，資金不足才是關(guān)鍵。此時(shí)，企業(yè)控制力很弱成為主要矛盾。他認(rèn)為：就企業(yè)的所有功能性工作來講 ， 一般企業(yè)與家族企業(yè)之間沒有任何不同 ， 但在管理方面家族企業(yè)卻要嚴(yán)格遵守特別的原則： 一是家族成員一般不宜在本企業(yè)工作；二是非家族企業(yè)成員出任高級(jí)職位；三是非家族專業(yè)人士身居要職；四是讓外聘管理人享有“ 主人感 ” ；五是找好仲裁者 。 (2)建立合理的董事會(huì)決策制度 。 縱觀他們的發(fā)展史 ， 推行產(chǎn)權(quán)社會(huì)化 ， 實(shí) 現(xiàn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離 ， 是家族企業(yè)做大做強(qiáng)的必由之路 。 （ 2）擁有工作經(jīng)驗(yàn)和一定量的客戶群。 （ 2）在產(chǎn)品生產(chǎn)或者提供服務(wù)方面，可以樹立自己的特色。一般來說，新建企業(yè)生產(chǎn)的是新產(chǎn)品，沒有現(xiàn)成的市場(chǎng)，有待于生產(chǎn)者去開發(fā)。由于沒有經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，很難從銀行取得貸款。 （ 2）如果所購買的企業(yè)具有良好的企業(yè)形象和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，就為企業(yè)的繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，原有的顧客關(guān)系，原有的融資渠道，以及原有的物資設(shè)備，更重要的是原有的有著豐富經(jīng)驗(yàn)的人力資源等。 （ 3）業(yè)已形成的企業(yè)文化很難改變，原有職工的安置也較麻煩。 對(duì)現(xiàn)存企業(yè)的市場(chǎng)狀況分析，主要包括該地區(qū)的市場(chǎng)需求情況；該企業(yè)在同行業(yè)、社會(huì)公眾及消費(fèi)者中的形象；該行業(yè)的發(fā)展前景；產(chǎn)品價(jià)格是否合理，報(bào)表中反映的價(jià)格是否公平合理。 資產(chǎn)價(jià)值評(píng)估法，它是以預(yù)購現(xiàn)存企業(yè)的基礎(chǔ)財(cái)產(chǎn)為基準(zhǔn)，對(duì)其進(jìn)行估價(jià)，來確定其購買價(jià)格。 6．什么是特許經(jīng)營(yíng)？它具有哪些特征？ 特許經(jīng)營(yíng)是指特許經(jīng)營(yíng)人將自己所擁有的商標(biāo)、名稱、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以合同的形式授予被特許經(jīng)營(yíng)人使用。 （ 2）特許經(jīng)營(yíng)中特許人與受許人之間不存在有形資產(chǎn)關(guān)系，而是相互獨(dú)立的法律主體，由各自獨(dú)立承擔(dān)對(duì)外的法律責(zé)任。 （ 3）可以享受特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)大規(guī)模的廣告宣傳等各種促銷活動(dòng)。 （ 2）支付昂貴的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，利潤(rùn)要按協(xié)議與特許人共享。 （ 2）了解特許方對(duì)受許方的服務(wù)有哪些。 （ 3）實(shí)地調(diào)研，選擇理想的店址。由于家庭與企業(yè)關(guān)系的相互重疊、水乳交融，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)來看，家族和企業(yè)的目標(biāo)與利益是一致的。 （ 3）經(jīng)營(yíng)管理過程中更多地體現(xiàn)人文主義色彩。 （ 2）企業(yè)內(nèi)部易于建立較高的信任度。 劣勢(shì)： （ 1）很難吸納并且留住家族之外的優(yōu)秀人才。 （ 2）在人事安排方面常常因人設(shè)職。 12．家族企業(yè)管理的特征是什么？ 家族企業(yè)管理權(quán)限集中于創(chuàng)業(yè)者及其少數(shù)家族成員手中，采用的是家長(zhǎng)式的管理。沒有制定科學(xué)的規(guī)章制度，創(chuàng)業(yè)者依靠個(gè)人在家族中的威望，按照自己的價(jià)值觀，實(shí)行軟硬兼施，以軟為主的管理手段。再者，事無巨細(xì)，創(chuàng)業(yè)者都要親自過問，事必躬親。 明確了家族成員各自的股權(quán)份額以后，在議事過程中就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照一般企業(yè)董事會(huì)議事的通行做法，以股東身份參與議事，而不是以家庭成員身份；以股權(quán)占有狀況決定其在公司治理結(jié)構(gòu)中的決策權(quán)利，而逐步減少以血緣關(guān)系論資排輩的現(xiàn)象。另一方面，要不斷提高家族成員的管理水平，杜絕能力低下的家族成員進(jìn)入管理層。因此，必須提倡民主決策。 如果用非其人或是用人不當(dāng) ， 還有可能造成負(fù)面的作用 。 二、管理團(tuán)隊(duì)的組建 所選配的人才一定要具有一定的專業(yè)知識(shí)或基本素質(zhì) ， 在技術(shù)性問題上應(yīng)能充分 勝任他們的工作 。 小企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的組建最重要的就是各類人才的互補(bǔ)性和相互平衡 。 (3)同有關(guān)大 、 中型企業(yè)掛鉤 ， 聯(lián)合開發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品 ， 聯(lián)合經(jīng)營(yíng) ， 或者是依靠大企業(yè)產(chǎn)品擴(kuò)散 ， 組織配套生產(chǎn) 。 四、小企業(yè)的人力資源管理 處于創(chuàng)業(yè)期的小企業(yè)在人力資源管理上的問題主要表現(xiàn)為 :： 第一 ， 處于創(chuàng)業(yè)期的小企業(yè)的定位還不確定 ， 各職能缺少予以適當(dāng)?shù)姆纸獾目陀^條件 ， 對(duì)員工的能力 、 特點(diǎn)了解不夠 ， 造成員工沒有專業(yè)分工 。 第四 ， 小企業(yè)缺少規(guī)范化。 “ 人治 ” 色彩濃厚 。 (5)兼職工作機(jī)會(huì) 。 三、外部專家支持 1． 外部人力資源 (1)同有關(guān)科研部門或大專院校建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系 ， 指導(dǎo) 、攻克技術(shù)難關(guān) ， 提高管理水平 。 選用人員時(shí)應(yīng)注意整體的協(xié)調(diào)一致 ， 即所謂的 “ 團(tuán)隊(duì)精神 ” 。管理團(tuán)隊(duì)一方面可以提供滿足企業(yè)發(fā)展的多樣化人才資源；另一方面可以使小企業(yè)擺脫對(duì)于某一靈魂人物的過分依賴 ， 使得企業(yè)不致因?yàn)橐粋€(gè)人的退出而崩潰 。 第一節(jié) 管理團(tuán)隊(duì) 一 、 管理團(tuán)隊(duì)的重要性 選人和用人是企業(yè)成敗存亡的首要因素 ， 也是企業(yè)人事管理的基本內(nèi)容 ， 這在企業(yè)界和一般人的心目中都是不言而喻的 。 （ 4）逐步實(shí)現(xiàn)決策的民主化。 人事安排上要避免任人唯親。 家族企業(yè)往往只重視家族整體占有企業(yè)的股權(quán)，忽視了各家族成員獨(dú)立的股權(quán)占有狀況，導(dǎo)致了決策過程中責(zé)、權(quán)、利不清，決策效率及質(zhì)量很難保證。洛克菲勒的節(jié)儉作風(fēng)和美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)石油的虔誠(chéng)，給它的員工起了很好的榜樣作用。家長(zhǎng)（通常也是企業(yè)創(chuàng)業(yè)者）依托家族的血緣關(guān)系，將企業(yè)的決策權(quán)集中在自己手中或家族內(nèi)部。 11．家族企業(yè)文化的含義。再者， 外族人也很難與家族成員融為一體。 （ 3）創(chuàng)業(yè)者是企業(yè)的主要管理者，對(duì)核心技術(shù)和核心業(yè)務(wù)較熟悉。 10．家族企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)是什么？ 優(yōu)勢(shì)： （ 1）創(chuàng)業(yè)成本較低。家族企業(yè)的決策機(jī)構(gòu)通常是以創(chuàng)始人的血緣世系為核心而組成。 （ 4）認(rèn)真閱讀和推敲加盟條款。其次，提供低價(jià)位的貨源。 （ 4）一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)加盟企業(yè)出現(xiàn)問題，會(huì)連累所有企業(yè)。 （ 4）特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)集中進(jìn)貨，降低成本，保證貨源。 7．相對(duì)于受許人來說，特許經(jīng)營(yíng)模式具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)： （ 1）加盟一家實(shí)力雄厚和信譽(yù)高的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，投資風(fēng)險(xiǎn)小，并且可以得到特許人金融方面的幫助。 特許經(jīng)營(yíng)具有以下基本特征： （ 1）特許經(jīng)營(yíng)是一種特許人與受許人之間的合同關(guān)系。 盈利能力評(píng)估法，這種方法是以公司未來的盈利水平為基礎(chǔ)對(duì)預(yù)出售小企業(yè)進(jìn)行價(jià)值評(píng)估。 5．評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法是什么？ 評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法有很多，教材中主要介紹四種：市場(chǎng)價(jià)值評(píng)估法、資產(chǎn)價(jià)值評(píng)估法、收益能力評(píng)估法和現(xiàn)金流量折現(xiàn)技術(shù)。 4．審查現(xiàn)存企業(yè)的內(nèi)容有哪些？ 對(duì)現(xiàn)存企業(yè)的審查主要包括財(cái)務(wù)狀況、市場(chǎng)狀況和出售原因。 缺點(diǎn)： （ 1）如果原企業(yè)在消費(fèi)者中的形象較差，那么，短時(shí)間內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)這種不利的局面。例如，產(chǎn)品是否適銷對(duì)路？成本的高低？等等問題，企業(yè)家可以預(yù)先掌握。 （ 4）一切從頭開始，企業(yè)內(nèi)外各種關(guān)系都需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者去協(xié)調(diào)，雜事繁多，常常被搞得疲憊不堪。 相對(duì)優(yōu)勢(shì)而言，新建一個(gè)小企業(yè)，其風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在： （ 1）新企業(yè)、新技術(shù)、新產(chǎn)品，一切都是未知數(shù)，又沒有間接經(jīng)驗(yàn)可以參考，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大。創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等要求，選擇適宜的地點(diǎn)。 2．新建一個(gè)小企業(yè)存在哪些優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)？ 從優(yōu)勢(shì)方面來說，主要表現(xiàn)在： （ 1）在小企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)范圍、人員設(shè)置等諸多方面，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行構(gòu)建。 第三章 企業(yè)創(chuàng)立方式的選擇 重點(diǎn)掌握內(nèi)容回顧 1．創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)應(yīng)具備哪些條件？ 2．新建一個(gè)小企業(yè)存在哪些優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)？ 3．購買現(xiàn)存企業(yè)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 4．審查現(xiàn)存企業(yè)的內(nèi)容有哪些？ 5．評(píng)估現(xiàn)存企業(yè)的方法是什么？ 6．什么是特許經(jīng)營(yíng)？它具有哪些特征？ 7．相對(duì)于受許人來說，特許經(jīng)營(yíng)模式具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？ 8．選擇適宜的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？ 9．家族企業(yè)的特征是什么？ 10．家族企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)是什么？ 11．家族企業(yè)文化的含義。 (4)逐步實(shí)現(xiàn)決策的民主化 。 結(jié)合中國(guó)實(shí)際，小型家族企業(yè)的管理應(yīng)堅(jiān)持以下原則。 3．家族企業(yè)的管理原則 彼得 學(xué)步期 是企業(yè)迅速成長(zhǎng)時(shí)期。 (3)“家長(zhǎng)”的示范效應(yīng)。 (1)集權(quán)式的組織模式 。 (2)家族企業(yè)及其領(lǐng)導(dǎo)權(quán)的傳承優(yōu)惠 ?會(huì)否強(qiáng)迫性訂貨 ， 從而賺取差價(jià) ? 三、家族企業(yè)的管理特征 1． 家族企業(yè)的生命周期 美國(guó)的艾迪思博士的 “ 企業(yè)生命周期理論 ” 認(rèn)為 :企業(yè)的生命周期包括三個(gè)階段十個(gè)時(shí)期：成長(zhǎng)階段 、成熟階段 、 老化階段 。 由企業(yè)模式 、 家族模式和管理模式構(gòu)成了家族企業(yè)文化結(jié)構(gòu)的全部 。 ② 在人事安排方面常常因人設(shè)事 。 ③ 創(chuàng)業(yè)者是企業(yè)的主要管理者 ， 對(duì)核心技術(shù)和核心業(yè)務(wù)較熟悉 。 (3)經(jīng)營(yíng)管理過程中更多地體現(xiàn)人文主義色彩 。 一般來說 ， 家族企業(yè)是由個(gè)人或家族創(chuàng)辦的 ， 但是由個(gè)人或家族創(chuàng)辦的企業(yè)不一定都是家族企業(yè) 。 一 、 家族企業(yè)及其獨(dú)特性 家族企業(yè)的含義 蓋爾西克等認(rèn)為 ， 能確定家族企業(yè)的 ， 是家