【正文】 服務(wù)營銷訓(xùn)練 三亞椰林灘大酒 店 酒店項(xiàng)目開發(fā)訓(xùn)練 清遠(yuǎn)索菲特麗豪大酒店 前臺服務(wù)、客房服務(wù)訓(xùn)練、餐飲服務(wù)訓(xùn)練等 海南呀喏達(dá)熱帶雨林 景區(qū) 景區(qū)策劃技能訓(xùn)練等 三亞美麗春天溫泉 度假酒店 特色酒店項(xiàng)目開發(fā)訓(xùn)練等 5．師資隊伍建設(shè) 本專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師共 20 人，其中專職教師 10 人，兼職教師 10 人。 表 3118 畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量情況統(tǒng)計表 統(tǒng)計項(xiàng)目 2020屆 2020屆 2020屆 畢業(yè)生人數(shù)（人） 155 170 150 就業(yè)率 % % 100% 雙證書率 60% 84% 85% 用人單位滿意度 91% 93% % 畢業(yè)生主要去向 博鰲索菲特大酒店、三亞南山佛教文化旅游區(qū)、瓊海龍灣大酒店等 30 余家旅游企業(yè) 博鰲索菲特大酒店、海南省旅游局、三亞南山佛教文化旅游區(qū)、浙江南湖俱樂部等30 余家企業(yè) 海南省旅游局、海南萬眾旅行社、廣東清遠(yuǎn)索 菲特酒店、海口寶華海景大酒店等等 30 余家企業(yè) 7．社會服務(wù)能力建設(shè) （ 1）旅游行業(yè)培訓(xùn)和服務(wù)。 （ 3）為旅游行業(yè)、企業(yè)提供智力支撐。 3．旅游行業(yè)專家參與教學(xué)質(zhì)量評價和監(jiān)控的體系還有待于完善。用 3年時間，建成高職類型特色的“旅游管理專業(yè)教育范式”；使本專業(yè)在省內(nèi)高職旅游教育中居領(lǐng)先地位、并獲得省內(nèi)旅游行業(yè)企業(yè)的普遍認(rèn)可。 （ 3）實(shí)訓(xùn)室及實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)：以“旅游情境模擬實(shí)訓(xùn)室”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室為龍頭，建設(shè) 3 個生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地；新增 10 個校外實(shí)訓(xùn)基地。 （ 6）社會服務(wù)能 力建設(shè)：建成 2 個社會服務(wù)中心，依托“海南中部旅游服務(wù)中心”，為海南中部等黎族貧困地區(qū)提供社會服務(wù)和培訓(xùn)；依托“博鰲旅游培訓(xùn)中心”為博鰲區(qū)域提供相應(yīng)的智力支持，并為該區(qū)域企業(yè)合作開發(fā)項(xiàng)目和技術(shù)革新。在建設(shè)期以“全程訂單”（訂單招生，全程培養(yǎng)）、“中途訂單”（企業(yè)從在校學(xué)生中預(yù)訂學(xué)生，定向培養(yǎng)）、“業(yè)前訂單”（學(xué)生在綜合實(shí)踐階段，企業(yè)定向就業(yè)招工）三種類型為基礎(chǔ) , 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 25 建立起比較成熟的分類訂單模式。 （ 2）建設(shè)內(nèi)容 ① 通過建立人才培養(yǎng)模式組織機(jī)構(gòu)有 力地 保證其他內(nèi)容順利完成。在研究海南旅游行業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)上，選擇能夠合作、達(dá)成人才培養(yǎng)共識的海南南旅游企業(yè)為訂單企業(yè)，建立靈活的、不同類型的訂單：包括“全程訂單”、“中途訂單”、“業(yè)前訂單”三種訂單的簽訂條件、標(biāo)準(zhǔn)合同、培養(yǎng)計劃制訂標(biāo)準(zhǔn)、校企合作 培養(yǎng)的主體內(nèi)容和方式等，形成標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的運(yùn)作模式。 ④ 建設(shè)“旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)全程質(zhì)量監(jiān)控體系”。與訂單企業(yè)密切合作，確定符合訂單企業(yè)特殊需求 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 26 的培養(yǎng)模式和“工作過程化”的課程體系，將 80%以上的課程轉(zhuǎn)為崗位授課。根據(jù)國內(nèi)外旅游行業(yè)、企業(yè)的最新變化和信息，更新人才培養(yǎng)系統(tǒng)，并為畢業(yè)后在訂單企業(yè)工作的學(xué)生提供再教育、再提升的平臺?！澳苷呙庠嚒崩诩ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，該機(jī)制涉及職業(yè)資格證的部分免試、學(xué)?？己说拿庠嚒徫唤虒W(xué)考核的免試；“升降制”利于激發(fā)人才培養(yǎng)對象的斗志和進(jìn)取精神，該機(jī)制由校企共同制訂實(shí)施，包括對優(yōu)秀、合格的學(xué)生實(shí)施不同程度的獎勵制度；對考核不合格的學(xué)生實(shí)施“降級”或“解除訂單”處理等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的積極性、主動性和創(chuàng)造性?！皽?zhǔn)軍事化管理制”磨練學(xué)生的職業(yè)意志力；立足海南旅游五 A 級景區(qū)的質(zhì)量認(rèn)證體系中對員工的級別管理，建立“學(xué)生星級管理制”；立足職業(yè)資格、結(jié)合旅游企業(yè) 崗位實(shí)際，通過“訂單學(xué)生崗位晉級制”、為本專業(yè)提供三個級別人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，保證三個級別人才培養(yǎng)的質(zhì)量。 ⑥建設(shè)人才再提升系統(tǒng) 。該系統(tǒng)由校企共同協(xié)商建立，從招生到確定訂單，到訂單培養(yǎng)，到學(xué)生畢業(yè)后監(jiān)測，對人才培養(yǎng)實(shí)施“全方位、多層次、多角度”的監(jiān)控，確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。建立“三年連貫一致”又“各階段相對獨(dú)立”的教學(xué)系統(tǒng)；新開辟國家級、省級職業(yè)資格鑒定資質(zhì)，創(chuàng)建旅游策劃和市場方向的“員級”、“高員級”、“助師級”三級既相對獨(dú)立又逐級遞進(jìn)的人才培養(yǎng)機(jī)制。該人才培養(yǎng)模式組織機(jī)構(gòu)主要工作內(nèi)容為：對外訂單聯(lián)絡(luò)、訂單專項(xiàng)研究、人才培養(yǎng)模式草案形成、人才培養(yǎng)模式研討、人才培養(yǎng)模式成型?！半A段提升”模式主要針對海南省貧困生較多的現(xiàn)實(shí)情況，為學(xué)生提供更好的上學(xué)就業(yè)機(jī)會。根據(jù)海南旅游企業(yè)的特點(diǎn)和具體需要，與企業(yè)簽定不同類型的人才訂單，共同確定培養(yǎng)計劃，并通過“階段培養(yǎng)，階段結(jié)業(yè)”的方式，適應(yīng)海南貧困生多的特點(diǎn) ，提供更充分求學(xué)就業(yè)機(jī)會的人才培養(yǎng)模式。培養(yǎng) 2 名專業(yè)帶頭人、 12 名專職骨干教師；引進(jìn) 4名專職骨干教師， 聘用 17 名兼職教師（含聘用企業(yè)專業(yè)帶頭人）。 （ 2）課程體系及教學(xué)內(nèi)容改革：建成“素質(zhì)為基礎(chǔ)、能力為目標(biāo)、技能為核心”的“工作過程化”課程體系：建設(shè)包含：基礎(chǔ)素質(zhì)課程體系改革、理論課程體系改革、文化素質(zhì)類課程、考試改革等方面 的改革。 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 23 二、建設(shè)目標(biāo)與建設(shè)內(nèi)容 （一）專業(yè)建設(shè)目標(biāo) 1．總體目標(biāo) 在 2020— 2020 年期間，建成獨(dú)特的、服務(wù)于“海南國際旅游島”區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)的“分類訂單，階段提升”的國際旅游管理人才培養(yǎng)模式；建成“素質(zhì)為基礎(chǔ)、能力為目標(biāo)、技能為核心”的“工作過程化”的課程體系。 （三）目前存在的問題和不足 1．校 內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的硬件設(shè)施需要更新，校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)需要進(jìn)一步完善。 （ 2）旅游區(qū)域培訓(xùn)和服務(wù)。本專業(yè)專職教師隊伍年輕而有朝氣，在校、系青年教師大賽及教師演講比賽中多次獲獎；兼職教師均為旅游界專家、學(xué)者、企業(yè)高層管理者 ，在本專業(yè)自編教材編寫、實(shí)踐課程的講授等方面發(fā)揮了重要作用；專業(yè)帶頭人楊哲昆教授，被三亞南山佛教文化旅游區(qū)等十余家大型旅游企業(yè)聘為高級顧問，主持了《天涯海角風(fēng)景區(qū)總體策劃方案》等 10 余個海南省大型旅游規(guī)劃項(xiàng)目， 2020 年被國家教育部聘為“高職高專旅游專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”委員，兼任海南省旅游發(fā)展研究會執(zhí)行會長、海南省酒店餐飲行業(yè)協(xié)會專家委員會主任等職， 2020 年被海南省授予“海南省杰出旅游人才”稱號。 （ 5）建成 1 門校級精品課程《旅游美學(xué)》；主編全國高職通用教材 4 部：《旅游公共關(guān)系學(xué)》、《旅行社管理》、《旅游美學(xué)》、《旅游策劃學(xué)》，其中《旅游公共關(guān)系學(xué)》被推薦為教育部“十一五”規(guī)劃教材，《旅游美學(xué)》被評為高職類精品教材。基礎(chǔ)能力是專業(yè)技能的基礎(chǔ)，只有強(qiáng)化了基礎(chǔ)能力的訓(xùn)練，才能更高質(zhì)量地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。專業(yè)實(shí)踐課是針對專業(yè)技能的實(shí)踐應(yīng)用開設(shè)的四門系列課程，在學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)階段以指導(dǎo)課方式講授；綜合實(shí)踐課由教師答疑質(zhì)疑制度、學(xué)生實(shí)習(xí)周志、綜合實(shí)習(xí)報告三部分組成，在學(xué)生綜合實(shí)習(xí)階段以教師指導(dǎo)方式實(shí)施。 （ 6）海南優(yōu)秀的行業(yè)精英和企業(yè)家深度參與本專業(yè)建設(shè)。投資建設(shè)了我省唯一的“思維、心理綜合訓(xùn)練室”和“口才綜合訓(xùn)練室”，對學(xué)生的思維能力、口語表達(dá)能力、文筆表達(dá)能力進(jìn)行專門訓(xùn)練，作為學(xué)習(xí)專業(yè)技能課的“基本功”課程，使學(xué)生獲得更好的發(fā)展專業(yè)技能的功底。 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 20 （ 3）根據(jù)海南建設(shè)生態(tài)省的總體戰(zhàn)略目標(biāo)，強(qiáng)化生態(tài)旅游的教學(xué)?！奥糜问袌鰻I銷”和“旅游策劃”兩個具體方向的確 定，使我院旅游管理專業(yè)更加符合海南旅游業(yè) 當(dāng)代 發(fā)展的具體需求。 2020 年開始推行“雙證書”制度， 2020 年起與三亞南山佛教文化苑等旅游企業(yè)合作，開始“ 2+1”辦學(xué)模式探索（前兩年在校內(nèi)學(xué)習(xí)，第三年實(shí)踐學(xué)習(xí)，其中半年開展工學(xué)交替式教學(xué)，半年頂崗實(shí)習(xí)）；同博鰲索菲特大酒店合作，開辦 “博鰲索菲特酒店國際會議接待班”，進(jìn)行訂單培養(yǎng)的嘗試；策劃方向的學(xué)生連續(xù)三年參與海南省“歡樂節(jié)”節(jié)慶活動的策劃和實(shí)施。 表 3112 海南奇缺旅游策劃和營銷人才需求院校對比分析表 表 3113 海 南旅游策劃和營銷崗位人才需求數(shù)量預(yù)測表 海南旅游人才需求類型 對應(yīng)崗位 全省對該崗位人才的需求人數(shù) 合計（人） 旅游市場營銷人才 旅游企業(yè)助理營銷師 約 500 人 /年 900 人 /年 旅游管理部門助理營銷師 約 100 人 /年 其它市場部助理營銷師 約 300 人 /年 旅游策劃人才 旅游企業(yè)企劃部助理策劃師 約 300 人 /年 600 人 /年 旅游策劃規(guī)劃公司助理策劃師 約 200 人 /年 旅游管理單位規(guī)劃部助理策劃師 約 100 人 /年 院校類別 旅游策劃、營銷人才定位 人才缺口 中職院校 策劃員、營銷員 700 人 /年 高職院校 助理策劃師、助理營銷師 1500 人 /年 本科院校 策劃師、營銷師 200 人 /年 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 18 表 3114 部分重點(diǎn)旅游城鎮(zhèn)旅游策劃和營銷崗位人才需 求數(shù)量預(yù)測表 部分重點(diǎn)旅游城鎮(zhèn)旅游人才需求類型 對應(yīng)崗位 對應(yīng)崗位人才的 需求人數(shù) 合計（人） 三亞 三亞旅游市場營銷人才 旅游企業(yè)助理營銷師 約 150 人 /年 270 旅游管理部門市場助理營銷師 約 20 人 /年 其它市場部助理營銷師 約 100 人 /年 三亞旅游策劃人才 旅游企業(yè)助理策劃師 約 100 人 /年 140 旅游策劃規(guī)劃公司助理策劃師 約 30 人 /年 旅游管理單位規(guī)劃部助理策劃師 約 10 人 /年 博鰲 博鰲旅游市場營銷人才 旅游企業(yè)營銷部助理營銷師 約 50 人 /年 90 旅游管理單位市場部助理策劃師 約 10 人 /年 其它市場部助理營銷師 約 30 人 /年 博鰲旅游策劃人才 旅游酒店會展助理策劃師 約 30 人 /年 60 旅游策劃規(guī)劃公司助理策劃師 約 20 人 /年 旅游管理單位規(guī)劃部助理策劃師 約 10 人 /年 表 3115 海南旅游策劃和營銷崗位人才需求質(zhì)量和規(guī)格分析表 海南旅游人才 需求類型 對應(yīng)崗位 全省對該崗位人才的質(zhì)量和規(guī)格 旅游市場 營銷人才 旅游企業(yè)市場部助理營銷師 素質(zhì)規(guī)格： 具備國際水準(zhǔn)的禮儀、職業(yè)道德等多方面的綜合素質(zhì) 知識規(guī) 格： 具備助理營銷師基礎(chǔ)知識；海南生態(tài)旅游知識；海南地方特色文化知識 能力規(guī)格： 具備助理營銷師的交際能力、高超的銷售語言表達(dá)能力 技能規(guī)格： 具備助理營銷師的基本營銷技能 職業(yè)資格規(guī)格： 考取國家“助理營銷師”資格證 旅游管理部門市場部助理營銷師 營銷公司助理營銷師 旅游策劃人才 旅游企業(yè)企劃部助理策劃師 素質(zhì)規(guī)格： 具備國際水準(zhǔn)的禮儀、職業(yè)道德等多方面的綜合素質(zhì) 知識規(guī)格： 具備助理策劃師基礎(chǔ)知識；具備海南生態(tài)旅游知識；具備海南地方特色文化知識 能力規(guī)格： 具備助理策劃師的創(chuàng)新能力、策劃文案的寫作能力 技能規(guī)格： 具備助理策劃師的基本創(chuàng)意和策劃技能 職業(yè)資格規(guī)格： 考取國家“助理策劃師”資格證 旅游策劃規(guī)劃公司助理策劃師 旅游管理單位規(guī)劃部助理策劃師 表 3116 海南旅游策劃和營銷崗位群人才質(zhì)量現(xiàn)狀分析 海南旅游人才 需求類型 對應(yīng)崗位群 人才質(zhì)量現(xiàn)狀分析 旅游市場 營銷人才 旅游企業(yè)市場部、旅游管理部門市場部、營銷公司助理營銷師 素質(zhì)規(guī)格 缺乏較高國際水準(zhǔn)的禮儀、良好的職業(yè)道德 知識規(guī)格 缺乏海南生態(tài)旅游知識、海南地方特色文化知識 能力規(guī)格 缺乏較強(qiáng)的銷售語言表達(dá)能力 技能規(guī)格 缺乏助理營銷師所具備的部分營銷技能 職業(yè)資格規(guī)格 較少具備國家“助理營銷師”的職業(yè)資格 旅游策劃人才 旅游企業(yè)企劃部、旅游策劃規(guī)劃公司、旅游管理單位規(guī)劃部助理策劃師 素質(zhì)規(guī)格 缺乏較高國際水準(zhǔn)的禮儀、良好的職業(yè)道德 知識規(guī)格 缺乏海南生態(tài)旅游知識、海南地方特色文化知識 能力規(guī)格 缺乏較強(qiáng)的創(chuàng)新能力 技能規(guī)格 缺乏助理策劃師所具備的部分策劃技能 職業(yè)資格規(guī)格 較少具備國家“助理策劃師”的職業(yè)資格 專業(yè)一：旅游管理專業(yè) 19 伴隨海南建設(shè)“國際