賣場(chǎng)的數(shù)據(jù)分析與銷售策略調(diào)整(文件)
【正文】 但是，商品品項(xiàng)多并不代表商品品種全。前臺(tái)打折也必須嚴(yán)格按照 打折權(quán)限 辦理無制度、無手續(xù)的隨意變價(jià)是危險(xiǎn)的2023/1/27 63超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材項(xiàng)目 實(shí)際發(fā)生額 指標(biāo) % 去年同期 （ +/） % 銷售額 占銷 售 % 說明水費(fèi) 13,650. 13,800. 99 13,885 12,968,567 人員成本與費(fèi)用成本案例 16：2023/1/27 64超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材四、數(shù)據(jù)化管理與人性化管理的結(jié)合數(shù)字化管理，要求用數(shù)據(jù) “ 說話 ” ， 實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，必須尊重?cái)?shù)據(jù)， 每一個(gè)人都必須對(duì)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。 一月 21一月 21Wednesday, January 27, 2023雨中黃葉樹，燈下白頭人。 一月 21一月 2116:26:3316:26:33January 27, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 2023/1/27 16:26:3316:26:3327 January 20231做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 一月 2116:26:3316:26Jan2127Jan211世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 一月 21一月 21Wednesday, January 27, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/1/27 16:26:3416:26:3427 January 20231一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 27 一月 20234:26:34 下午 16:26:34一月 211最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 一月 2116:26:3416:26Jan2127Jan211越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/1/27 16:26:3316:26:3327 January 20231空山新雨后，天氣晚來秋。 一月 21一月 2116:26:3316:26:33January 27, 20231意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 一月 21一月 21Wednesday, January 27, 2023很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 一月 2116:26:3316:26Jan2127Jan211故人江海別，幾度隔山川。n 當(dāng)預(yù)算匯總表所反映的情況與實(shí)際發(fā)生的情況有差異，也就是說明企業(yè)在總體上已偏離了所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)， 這時(shí)，預(yù)算匯總表又成為采取糾正措施的指導(dǎo)。2023/1/27 61超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材n 生鮮食品時(shí)段變價(jià)促銷：生鮮主管填寫變價(jià)申請(qǐng)單，經(jīng)商場(chǎng)值班經(jīng)理簽字后，由 ALC實(shí)施變價(jià)操作。 2023/1/27 44超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材商品的寬度和深度的實(shí)質(zhì)問題是： 你所經(jīng)營(yíng)的商品在這個(gè)分類表中所占的比例是多大？是否占全了，還是有較多的缺門或缺類？或是重復(fù)、疊加？ 2023/1/27 45超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材商品品項(xiàng)數(shù)與適銷率 實(shí)際庫存商品在《商品組織表》里的覆蓋面越大，說明你商品的寬度越寬； 適銷率越高，說明你的商品資金有效周轉(zhuǎn)越快2023/1/27 46超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材案例9：商品組織表與適銷率2023/1/27 47超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材零銷售與零庫存n 零銷售： 在四周內(nèi)沒有實(shí)現(xiàn)銷售的庫存商品n 零庫存： 庫存數(shù)為零，沒有實(shí)物進(jìn)行銷售的商品2023/1/27 48超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材零銷售原因n 貨架上有貨陳列位置不對(duì)標(biāo)價(jià)不清或無標(biāo)價(jià)商品殘損或太少價(jià)格不合理消費(fèi)者不熟悉被其他商品遮擋n 貨架上無貨在倉庫里，未上架季節(jié)性商品已損耗，但未報(bào)損已撤架，待退貨質(zhì)量問題不宜再售數(shù)據(jù)庫問題……2023/1/27 49超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材案例 10：有問題庫存統(tǒng)計(jì)報(bào)表2023/1/27 50超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材部門 商品組 品項(xiàng)數(shù) 商品數(shù)量 庫存金額休閑食品 糖果組 5 3,882 61,餅干組 3 5,721 186,干果組 3 672 8,……案例 11：零銷售匯總表2023/1/27 51超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材負(fù)庫存與負(fù)庫存管理有問題庫存分為n 小庫存n 零庫存n 負(fù)庫存2023/1/27 52超市店長(zhǎng)培訓(xùn)教材小庫存：庫存數(shù)已不足標(biāo)準(zhǔn)排面陳列量，或在下次送貨前已不能維持正常銷售的零庫存：庫存數(shù)為零，已沒有實(shí)物可實(shí)現(xiàn)銷售的負(fù)庫存：庫存出現(xiàn)負(fù)數(shù)，這是真
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