【正文】 不同職業(yè)飲酒者的月飲用量 N=1653 愿意提供具體職業(yè)的數(shù)量 問題：請問您近半年來，平均一個(gè)月會喝幾次葡萄酒？您通常一次會喝多少毫升的葡萄酒？ 842754 67966955523386687711211303050010001500職業(yè)營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 甜型和全干型是飲酒者選擇比例較高的兩種口味 14%16%33%15%21%0%10%20%30%40%全干型 半干型 甜型 半甜型 不清楚口味飲酒者對葡萄酒口味的選擇比例 ? 49%的飲酒者喜歡甜型或半甜型口味的葡萄酒 ? 36%的飲酒者喜歡干型口味的葡萄酒 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您通常更多飲用的是哪種口味的葡萄酒？ 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 甜型是主要選擇的口味；南京和上海偏愛干型，而廣州、成都偏愛甜型；女性飲酒者更加鐘愛甜型口味的葡萄酒 不同城市飲酒者對葡萄酒口味的選擇比例 不同性別的口味偏好比例 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您通常更多飲用的是哪種口味的葡萄酒？ 22%10%19%35% 30% 42%22% 31%13%12%12%10%16%43% 30%55%32%36%44%26%12%22%38%17% 17% 15%21%18%0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京城市半甜型 甜型 半干型 干型 31%21%14%30%50%19%17%19%0%20%40%60%80%100%男 女性別半甜型 甜型 半干型 干型 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 60%的飲酒者不需要添加物；碳酸飲料和冰塊是主要的添加物 1%1%1%22%24%60%0%20%40%60%80%100%添加物水 可樂 碳酸飲料 冰塊 酒類 （如白酒、啤酒 ) 水果 （如檸檬、話梅） 都不加 對葡萄酒添加物的偏好 ? 60%的飲酒者在飲用葡萄酒時(shí)不需要有添加物 ? 碳酸飲料是飲酒者首先考慮的添加物，其次是冰塊 ? 只有少量飲酒者在飲用葡萄酒時(shí)選擇加入水、酒類和水果 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您通常在飲用葡萄酒時(shí)，都會加入哪些東西？ 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 81%的飲酒者飲用的價(jià)位在 40元以下 19%43%38%0%20%40%60%80%100%小于20元 20元40元 大于40元選擇不同價(jià)位的比例 不同城市選擇價(jià)位的比例 N=1650 準(zhǔn)確說出各種價(jià)位葡萄酒所占比例的數(shù)量 問題：請您估計(jì)一下，您一年內(nèi)消費(fèi)的葡萄酒中，各種價(jià)位的葡萄酒分別占多大的比例？ ? 38%的飲酒者選擇 20元以下的葡萄酒 ? 55%的西安飲酒者選擇價(jià)位小于 20元的葡萄酒 ? 福州地區(qū)飲酒者更偏好于價(jià)位在2040元之間的葡萄酒 35% 41%44%23%55%36%45% 49% 37%36%60%31%45%20% 19% 21% 20% 17% 14% 20%32%0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京 城市營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 家中是飲酒者主要的飲酒場所，但中檔酒的主要飲用場所是在普通飯店 /餐廳 , 高檔飯店或酒吧 /歌舞廳是飲用高檔葡萄酒的主要場所， 95%65%46%23%4%0%20%40%60%80%100%家中 普通飯店/餐廳 高檔飯店/酒店 酒吧/歌舞廳 朋友家 場所54%28%17%9%4%51% 52%61%34%27%71%60%29%34%15%0%20%40%60%80%100%家中 朋友家 普通飯店/餐廳 酒吧/歌舞廳 高檔飯店/酒店20元/瓶 20－40元/瓶 40元/瓶場所飲酒者選擇飲酒場所的比例 不同場所價(jià)位選擇的比例 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您通常在哪些場所飲用葡萄酒，通常會飲用哪些價(jià)位的葡萄酒？ 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 總體看 , 7城市中 60%中高檔葡萄酒消費(fèi)者都會選擇在家以外飲用 ,所以在餐場和夜場做 POP,能夠有效提高品牌知名度 家中（或朋友家） 中檔餐廳 高檔餐廳 夜場 0%20%40%60%80%100%北京 上海 廣州 成都 福州 西安 南京 總體營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 目錄 37 9 1113 1527 2932 3467 6975 ? 項(xiàng)目背景 ? 總結(jié)論 ? 飲酒者人口特征 ? 目前飲酒者消費(fèi)行為習(xí)慣 ? 飲酒者對葡萄酒的認(rèn)知情況 ? 飲酒者購買葡萄酒的情況 ? 葡萄酒消費(fèi)量預(yù)測 ? 附錄 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 小結(jié) ? 飲酒者對張?jiān)Ｆ放频臒o提示首次提及率最高（ 31％），其次是長城和通化（ 20％和12％） ? 飲酒者對葡萄酒的主要認(rèn)知渠道是電視 ? 飲酒者對葡萄酒的實(shí)際認(rèn)知渠道及期望認(rèn)知渠道基本相同 ? 但對互聯(lián)網(wǎng)信息和廠家派發(fā)資料的需求沒有得到滿足 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：請問您都知道哪些牌子的葡萄酒？（無提示）您還知道卡片上列出的哪些牌子的葡萄酒？（提示） 1%1%8%11%12%31%20%0%10%20%30%40%50%張?jiān)?長城 通化 王朝 中國紅 人頭馬 新天品牌葡萄酒品牌無提示首次提及 69%60%56%34%28%17% 17% 15% 13%2%0%20%40%60%80%100%張?jiān)?長城 王朝 通化 中國紅 人頭馬 野力 桂花陳酒 豐收 新天品牌葡萄酒品牌無提示提及 飲酒者對張?jiān)Ｆ放频氖状螣o提示提及率最高（ 31%），其次是長城（ 20%）和通化（ 12％） ,王朝是飲酒者所有無提示提及率排名第三的品牌（ 56％） 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 飲酒者得到提示后提及率較高的品牌為人頭馬、馬爹利和王朝 葡萄酒品牌有提示其它提及 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：請問您都知道哪些牌子的葡萄酒？（無提示）您還知道卡片上列出的哪些牌子的葡萄酒？（提示） 60%47%38%35% 32%31%29% 27%14%9%0%20%40%60%80%100%人頭馬 馬爹利 王朝 張?jiān)?通化 軒尼詩 長城 野力 皇家禮炮 新天品牌營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 電視是目前最主要的認(rèn)知渠道，其次是親友 /同事介紹和報(bào)紙； 對互聯(lián)網(wǎng)信息和廠家派發(fā)資料的期望滿足水平不夠 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您是通過哪些渠道獲知有關(guān)葡萄酒產(chǎn)品信息的？您更希望從哪些渠道獲知有關(guān)葡萄酒產(chǎn)品信息的？ 6%8%15%16%37%71%14%13%3%9%10%15%18%41%45%74%9%12%13%51%0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%廠家派發(fā)資料互聯(lián)網(wǎng)商場張貼的廣告路牌廣告廣播雜志報(bào)紙親友/同事介紹電視營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 目錄 37 9 1113 1527 2932 3467 6975 ? 項(xiàng)目背景 ? 總結(jié)論 ? 飲酒者人口特征 ? 目前飲酒者消費(fèi)行為習(xí)慣 ? 飲酒者對葡萄酒的認(rèn)知情況 ? 飲酒者購買葡萄酒的情況 ? 葡萄酒消費(fèi)量預(yù)測 ? 附錄 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 小結(jié) ? 41％的飲酒者比較看重葡萄酒的品牌 ? 43％的飲酒者關(guān)注葡萄酒瓶上的產(chǎn)品解釋 ? 張?jiān)?、長城和王朝是最常飲用的品牌 ? 大部分飲酒者對葡萄酒原汁產(chǎn)地、葡萄酒產(chǎn)地、葡萄產(chǎn)地和葡萄品種的了解程度不高 ? 被訪者容易產(chǎn)生的觀念：好吃的葡萄釀出的葡萄酒一定好喝 ? 30歲到 50歲的男性飲酒者是主要購買人群 ? 超市是購買葡萄酒的主要場所 ? 口感、價(jià)格、品牌和品質(zhì)是購買葡萄酒時(shí)主要考慮的因素 ? 中、低檔葡萄酒是大部分飲酒者購買的葡萄酒檔次 ? 促銷活動能夠影響葡萄酒消費(fèi)者的購買行為 ? 廣告對飲酒者購買行為的整體影響程度中等（ ％） ? 飲酒者主要收看本地電視臺的節(jié)目，收看的主要節(jié)目以新聞及評述類節(jié)目為主 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 看重和不看重品牌的飲酒者比例大體持平（ 41％和 42％） 不看重9%不太看重33%一般17%比較看重35%非?？粗?%飲酒者對品牌的關(guān)注程度 N=1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您通常飲用葡萄酒會不會看重品牌？ 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 4%5%9%14%20%28%35%3%3%4%0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%人頭馬豐收野力威龍桂花陳中國紅通化王朝長城張?jiān)ｏ嬀普咦畛ｏ嬘玫钠咸丫破放? N＝ 1743 ：所有被訪消費(fèi)者 問題：您過去一年中最常飲用哪三個(gè)品牌的葡萄酒？ 張?jiān)?、長城、王朝是最常飲用的葡萄酒品牌 營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust N=1743 ：所有被訪飲酒者 問題：您或您的家人在購買葡萄酒時(shí) ， 對酒瓶上的一些產(chǎn)品解釋關(guān)注嗎 ， 比如葡萄酒產(chǎn)地 、 生產(chǎn)年份 ？ 43％的飲酒者關(guān)注葡萄酒瓶上標(biāo)注的產(chǎn)品解釋 非常不關(guān)注4%不太關(guān)注25%一般28%比較關(guān)注35%非常關(guān)注8%營銷及管理體系咨詢－營銷卷《葡萄酒消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》 Sinotrust 成都和西安地區(qū)的飲酒者對產(chǎn)品解釋的關(guān)注程度較高；學(xué)歷水平在大本及以上的飲酒者對產(chǎn)品解釋的關(guān)注程度較高 8% 5%0% 4%7% 5% 3%24%13%32% 27% 17%31% 35%32%37%38%15%35% 11%17%27% 38%25%43%36%41%41%11% 7%5%13%5%12%4%0%20%40%60%80%100%北京(n=321) 上海(n=302) 廣州(n=310) 成都(n=200)