飯店服務(wù)質(zhì)量的控制與提升(文件)
【正文】 ng elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 2月 上午 11時(shí) 42分 :42February 12, 2023 l 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 11:42:3311:42:3311:42Sunday, February 12, 2023 l 1知人者智，自知者明。 上午 11時(shí) 42分 33秒 上午 11時(shí) 42分 11:42: l 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 42分 33秒 11:42: l 1楚塞三湘接，荊門九派通。 11:42:3311:42:3311:422/12/2023 11:42:33 AM l 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 2月 上午 11時(shí) 42分 :42February 12, 2023 l 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 11:42:3311:42:3311:42Sunday, February 12, 2023 l 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 l 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 第三時(shí)期： 2023年底 ， 酒店客房數(shù)增至 69間 ， 桑拿健身中心開業(yè) 。但創(chuàng)新服務(wù)應(yīng)避免唐突、怪異，而應(yīng)追求環(huán)保、健康、高雅、時(shí)尚、新穎。 3． 3超值服務(wù) l 超值服務(wù)是指為了贏得客人最大的滿意度而提供的超出常規(guī)的服務(wù)，它是基礎(chǔ)服務(wù)的延伸，超值服務(wù)往往能贏得客人表揚(yáng)和稱贊。沒有規(guī)范服務(wù)，談不上個(gè)性服務(wù)和超值服務(wù)，更談不上服務(wù)創(chuàng)新。 儀容儀表檢查 當(dāng)班經(jīng)理檢查全體員工的儀容儀表 ① 制服必須干凈 、 平整 、 無破損 、 鈕扣齊全 ， 領(lǐng)結(jié)佩戴端正 ， 襯衫需每日 更換 ， 保持領(lǐng)口 、 袖口清潔； ② 襪子呈黑色 ， 無破損； ③ 工作鞋呈黑色 ， 無過多裝飾物 ， 保持光潔； ④ 手和指甲干凈 、 無污跡 ， 不留長指甲 ， 女員工不使用有色指甲油； ⑤ 男員工不留長發(fā)式在鬢角 ， 留長發(fā)的女員工當(dāng)班時(shí)須將頭發(fā)盤于頭部 。 賓客感受細(xì)分 l 視覺 l 聽覺 l 味覺 l 嗅覺 l 觸覺 l 服務(wù)快捷程度 l 空間舒適程度 l 安全信賴程度 l 設(shè)施設(shè)備齊全完好程度 l 價(jià)格適中程度 1． 2飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)要素 l 硬件 l 軟件 l 內(nèi)部及外部環(huán)境 評(píng)價(jià)來自于 l 客人評(píng)價(jià) l 業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià) l 行業(yè)主管部門評(píng)價(jià) 1． 3 軟件與硬件對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量的作用及其關(guān)系 l 硬件是服務(wù)的基礎(chǔ)和條件 l 硬件是星級(jí)評(píng)定的重要指標(biāo) l 軟件應(yīng)與硬件匹配，使硬件的價(jià)值得以體現(xiàn)
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