【摘要】園藝產(chǎn)品采后生理1、掌握園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念、各種代謝作用的特點(diǎn)和影響因素。2、了解園藝產(chǎn)品采后生理過程的基本理論。3、理解園藝產(chǎn)品采后生理變化的相關(guān)化學(xué)歷程和控制措施。4/2/20231內(nèi)容
2025-01-21 23:53
【摘要】第五章園藝產(chǎn)品的主要貯藏方法及其原理第一節(jié)貯藏條件對貯藏的影響?溫度?濕度(Humidity)?氣體一、溫度對貯藏的影響1、溫度對園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?貯藏最適溫?采后處理的高溫傷害?貯藏冷害溫度對園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?隨溫度上升,呼吸加快
2025-01-21 23:49
【摘要】1、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷1一、采后商品化處理的概念采
2025-01-21 10:04
【摘要】第五章園藝產(chǎn)品的主要貯藏方法及其原理第一節(jié)貯藏條件對貯藏的影響?溫度?濕度(Humidity)?氣體一、溫度對貯藏的影響1、溫度對園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?貯藏最適溫?采后處理的高溫傷害?貯藏冷害溫度對園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?隨溫度上升,
2025-01-20 12:58
【摘要】1第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷21、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。3一、采后商品化處理的概念
2025-01-16 08:57
【摘要】1、明確地了解園藝產(chǎn)品運(yùn)輸中的要求;2、理解運(yùn)輸中振動現(xiàn)象及其危害;3、掌握減輕振動傷害的措施;4、了解一些種類果實在運(yùn)輸中需要的特殊處理;5、清楚地掌握運(yùn)輸?shù)闹饕\(yùn)輸方式、工具及其各自的管理特點(diǎn);6、了解商品特性和流通體系以及園藝產(chǎn)品的經(jīng)營管理與銷售。第六章園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售
2025-05-12 22:45
【摘要】第十六章腌制保藏?腌制保藏是普遍的蔬菜保藏的傳統(tǒng)方法,用該法制成的加工品稱為腌制品、腌漬品或漬制品,也稱醬腌菜。?醬菜、咸菜、糖醋菜、泡菜及酸菜的統(tǒng)稱。?四川榨菜和泡菜、北京冬菜和酸菜、浙江紹興霉干菜、蕭山蘿卜干、揚(yáng)州醬菜等。1蔬菜腌制品的分類腌制保藏與腌制理論醬菜類加工工藝技術(shù)鹽漬菜類加
【摘要】第二章影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的采前因素?教學(xué)目的:;了解生態(tài)因子作用的一般原理。2.掌握生態(tài)因子影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)品質(zhì)的規(guī)律及控制措施。掌握溫度、光、水分等氣候生態(tài)因子以及土壤生態(tài)因子對園藝產(chǎn)品品質(zhì)和耐貯運(yùn)性的作用效應(yīng)。第二章影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的采前因素第一節(jié)內(nèi)部因素第二節(jié)生態(tài)因子第三節(jié)農(nóng)
2025-01-04 10:21
【摘要】園藝產(chǎn)品采后商品化處理園藝產(chǎn)品采后商品化處理CommercialHandlingofHorticulturalProducts(一)采后商品化處理的概念采后商品化處理(CommercialHandlingofHorticulturalProducts)是園藝產(chǎn)品采收后的再加工再增值過程,包括挑選、分級、清洗、預(yù)冷、打蠟、
2025-01-21 23:54
【摘要】十一章園藝產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測1、了解和掌握市場調(diào)查的特點(diǎn)和內(nèi)容2、了解市場預(yù)測的種類和內(nèi)容??????????????果蔬營銷?——?果蔬生產(chǎn)者從市場需求出
2025-03-02 11:51
【摘要】第六講園藝產(chǎn)品的市場營銷策略第一節(jié)園藝產(chǎn)品市場細(xì)分與定位園藝產(chǎn)品市場細(xì)分園藝產(chǎn)品市場定位左撇子用品?商店賣的工具都是右手使用的工具。一德國人分析這個現(xiàn)象:?(1)有些工具左撇子用不了。(2)德國人11%是左撇子。(3)左撇子希望買到合心意的工具。于是他開了間左撇子工具公司,生意興隆。案例導(dǎo)
2025-02-26 23:16
【摘要】第六章園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)方法貯藏保鮮工作,就是要抑制果蔬后熟衰老進(jìn)程,并防止微生物侵染,又不能產(chǎn)生各種生理與病理傷害。這就必須有效控制好三大活動:首先,控制呼吸作用:控制環(huán)境溫度;控制氣體成分;其次,控制微生物活動:控制環(huán)境溫度;使用防腐劑;第三,控制水分蒸發(fā):控制好環(huán)境相對濕度。
2025-05-01 22:18
【摘要】園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)浙江大學(xué)園藝系汪俏梅使用的教材及主要參考書1.園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(貯藏篇),中國農(nóng)業(yè)出版社,20232.Postharvesttechnologyofhorticulturalcrops(threeedition).UniversityofCalifornia,Agricultureandnatur
2025-01-21 10:05
【摘要】園藝產(chǎn)品采后商品化處理與運(yùn)輸?第一節(jié)采收?第二節(jié)采后商品化處理?第三節(jié)運(yùn)輸二、采收技術(shù)一、適時采收第一節(jié)采收適時采收的重要性采收過晚,果實已經(jīng)成熟,接近衰老階段,采后必然不耐貯藏和運(yùn)輸,在貯運(yùn)中自然損耗大,腐爛率明顯增高。采收過早
2025-01-02 14:10
2025-02-20 13:49