本章介紹了功能飲料的概念分類(lèi)發(fā)展概況(文件)
【正文】 強(qiáng)化劑來(lái)實(shí)現(xiàn)他們的目標(biāo)。研究表明，谷氨酰胺有利于蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化酶活性，提高機(jī)體免疫能力，所以被運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為是一種挖掘肌肉功能潛力的關(guān)鍵物質(zhì)。 BCAA的作用是： 恢復(fù)身體的水分和電解質(zhì)，迅速恢復(fù)肝糖儲(chǔ)備，增強(qiáng)肌肉耐力和重建肌肉內(nèi)的蛋白質(zhì)。HMβ的臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人十分振奮，在愛(ài)荷華州立大學(xué)所作的一項(xiàng)研究當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)人尼森博士作出了以下的結(jié)論：無(wú)論使用者是奧運(yùn)選手或是初學(xué)者，在運(yùn)動(dòng)配合之下，他們能增加更多的肌肉、減少近一倍的脂肪，而且更為強(qiáng)壯。在骨骼肌、心肌及大腦等組織中，肌酸經(jīng)磷酸化作用生成磷酸肌酸，磷酸肌酸能夠迅速地釋放 ATP，所以肌肉中大量的肌酸可以為肌肉的收縮提供即刻的能量來(lái)源。與此同時(shí)， FDP還有保護(hù)紅細(xì)胞的作用，提高紅細(xì)胞膜的韌性，阻止運(yùn)動(dòng)造成的紅細(xì)胞破壞，從而防止運(yùn)動(dòng)性貧血。 比賽運(yùn)動(dòng)員用任何方式應(yīng)用機(jī)體不存在的物質(zhì)或非生理量、非生理途徑的生理物質(zhì)、唯一目的是人為地及不公平地提高成績(jī)。 1886年在法國(guó) 600千米自行車(chē)賽中，一名運(yùn)行員服過(guò)量興奮劑而死亡，這是世界上第一例報(bào)道。 1956年，查出很多自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員應(yīng)用苯丙胺，同年墨爾本奧運(yùn)會(huì)上自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員用士的寧導(dǎo)致抽搐。 不完全統(tǒng)計(jì)，從上世紀(jì) 60年代起，由于直接或間接使用興奮劑造成運(yùn)動(dòng)員死亡的達(dá) 30多起，運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)報(bào)告 ,在 441名教練員中 35%的人有過(guò)使用苯丙胺的經(jīng)歷。約翰遜服用禁藥成為世界體壇最大丑聞。由此可見(jiàn)，興奮劑已對(duì)競(jìng)技體育造成極大的影響，必須同使用興奮劑行為作不懈的斗爭(zhēng)。 （二）各國(guó)加強(qiáng)出國(guó)比賽前的預(yù)檢工作 由于目前大型國(guó)際比賽均要進(jìn)行興奮劑檢查，各國(guó)為了更好地進(jìn)行興奮劑控制、避免在國(guó)際比賽中出現(xiàn)興奮劑陽(yáng)性，紛紛建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)檢。采取預(yù)檢措施可以理解有兩個(gè)目的：①防止運(yùn)動(dòng)員濫用興奮劑；②為使用興奮劑進(jìn)行科學(xué)監(jiān)督。血液興奮劑的檢測(cè)難度很大，瑞典和德國(guó)專(zhuān)家在這方面的研究工作已有突破。檢查分取樣和實(shí)驗(yàn)室分析兩部分。 2. 受檢運(yùn)動(dòng)員將尿（不少于 75毫升）排入一次性留尿杯中。 6. 如運(yùn)動(dòng)員認(rèn)為整個(gè)留尿過(guò)程符合上述規(guī)定，應(yīng)在興奮劑檢 查記錄單上簽名確認(rèn)。 8. 興奮劑檢查記錄單一式四份，第一份交興奮劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 ，第二份交競(jìng)賽興奮劑檢查委員會(huì)（或興奮劑檢查組）或 賽外興奮劑檢查的反興奮劑委員會(huì)代表保存，第三份轉(zhuǎn)交 該受檢運(yùn)動(dòng)員的單項(xiàng)運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)，第四份由受檢運(yùn)動(dòng)員本人 保存。樣本分析基本上是定性分析，只要在尿樣中檢出藥物原體或其代謝物，即可被認(rèn)為是陽(yáng)性。一般說(shuō)來(lái)，使用興奮劑的主要危害如下： （ 1） 出現(xiàn)嚴(yán)重的性格變化 （ 2） 產(chǎn)生藥物依賴(lài)性 （ 3） 導(dǎo)致細(xì)胞和器官功能異常 （ 4） 產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，損害免疫力 （ 5） 引起各種感染（如肝炎和艾滋?。? （一）刺激劑 包括苯丙胺，咖啡因、可卡因、二乙基苯丙酮、二甲基苯丙胺、麻黃素、咳喘寧等。 從生物化學(xué)角度分析，此類(lèi)藥物可以促進(jìn)葡萄糖、糖原和脂肪酸的代謝速度導(dǎo)致能量更快的釋放，提高能量輸出。此類(lèi)藥物少量使用有興奮作用，中量使用可鎮(zhèn)痛，大量服用可中毒，長(zhǎng)期服用成癮。 該類(lèi)激素具有同化作用，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，減少蛋白質(zhì)降解，因而使肌肉發(fā)達(dá)和體重增加；它可直接刺激骨髓，提高有關(guān)血紅素合成酶系的活力，加速血紅蛋白的合成，進(jìn)而提高紅細(xì)胞數(shù)量。臨床上廣泛使用 β阻斷劑降低心臟病人的心率和血壓。利尿劑會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力、肌痛、肌肉痙攣、麻痹，甚至肌肉壞死等臨床癥狀出現(xiàn)。 運(yùn)動(dòng)員使用 EPO后能使紅細(xì)胞和血紅蛋白升高，有助于氧氣運(yùn)輸進(jìn)而增加耐力。副作用是降低血糖血脂，具有成癮性。 5. 去甲基麻黃素：是常見(jiàn)的中樞神經(jīng)興奮藥物，是國(guó)際奧委會(huì)限定檢出量的興奮劑藥物。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院中毒控制中心的專(zhuān)家指出，現(xiàn)在市場(chǎng)上 70多種減肥藥，其中相當(dāng)多的減肥藥含苯丙醇胺和咖啡因。對(duì)服用者血脂和血糖代謝產(chǎn)生不良副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。 （六）肽類(lèi)激素及其衍生物 七、減肥藥對(duì)人體的毒副作用 （一）減肥藥中的主要違禁成分 1. 芬氟拉明：西藥，主要通過(guò)作用于神經(jīng)中樞，抑制食 欲，達(dá)到減肥目的。 服用 hCG的主要作用是掩蓋使用睪酮而造成的睪酮／表睪酮比例失常； hGH可以增加機(jī)體蛋白質(zhì)合成和促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，大量服用 hGＨ可以導(dǎo)致糖尿病、關(guān)節(jié)炎、肌病、末梢神經(jīng)病和心臟病。因?yàn)榉?β阻斷劑后，可減低焦慮水平和賽前激動(dòng)；改善由怯場(chǎng)引起的心率加快后造成的心動(dòng)過(guò)速，起到鎮(zhèn)靜作用。 （三）合成類(lèi)固醇 （四） β阻斷劑 β阻斷劑的全名為 β腎上腺素受體阻斷劑，它能競(jìng)爭(zhēng)性地與 β腎上腺素受體結(jié)合，從而抑制交感 腎上腺系統(tǒng)對(duì)心臟的興奮作用和對(duì)支氣管及血管的舒張作用等。大劑量使用時(shí)可發(fā)生肌肉僵硬，呼吸抑制和高血壓。大量服用引起心血管系統(tǒng)的過(guò)度興奮而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)中猝死。它可使運(yùn)動(dòng)員的行為和能力直接得到迅速調(diào)整，其速度明顯快于內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。 （二） 樣本分析 六、興奮劑的功能與副作用 科學(xué)研究證明，使用興奮劑會(huì)對(duì)人的身心健康產(chǎn)生許多直接的危害。 每份尿樣按４類(lèi)藥物要求的不同方法提取后，進(jìn)行氣相色譜或高效液相色譜分析 ，如分析中未出現(xiàn)可疑者為陰性。 7. 如果運(yùn)動(dòng)員或陪同人員對(duì)取樣過(guò)程不滿(mǎn)意，認(rèn)為不符合本
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