《風(fēng)順食品廠(醬油、生抽)管控程序文件》(文件)
【正文】 年終進行，當質(zhì)量體系出現(xiàn)重大異常情況時，要及時安排對體系的評審，體系的評審工作由廠長負責主持，全體人員參加。 適用范圍 本程序適用于原料接受工序。 化驗室負責對原料進行定期或不定期的抽查檢驗。 相關(guān)文件： ////B010 《質(zhì)量糾偏程序》 第 0 次修改 修改日期： 年 月 批準人： /// 15 文件號： ////B014 《質(zhì)量手冊》支持性文件匯編 版次： 1 章節(jié)號： 委托檢驗程序 第 1頁 共 1頁 目的 避免因本廠檢驗條件及技術(shù)水平等的限制而造成對產(chǎn)品，原 /輔料等檢驗的不全面。 質(zhì)管部負責按時取回委托檢驗結(jié)果，并對委托檢驗樣品結(jié)果作出正確處理。 職責 化驗室根據(jù)本室的實際情況，確定委托檢驗產(chǎn)品的名稱及受檢項目等， 填寫《委托檢驗單》。 質(zhì)管部跟蹤生產(chǎn)過程操作，查明和注意可能偏離的趨勢，并及時采取有效的措施進行調(diào)整，具體按《質(zhì)量糾偏程序》進行。 生產(chǎn)部安排和監(jiān)督本程序的具體實行。 每次評審過程應(yīng)寫出相應(yīng)的評審報告。 審核人員以本企業(yè)現(xiàn)行的《質(zhì)量手冊》及其相應(yīng)的支持性文件的規(guī)定與要求為依據(jù)，對各質(zhì)量要素的實施情況進行核查。 適用范圍 本程序適用于對本企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量保證體系內(nèi)部審核與評審工作。 在發(fā)料過程中，發(fā)現(xiàn)有不合格材料應(yīng)及時清理出庫，單獨加以標識存放。 相關(guān)文件： ////C012 《原輔料出入庫登記表》 第 0 次修改 修改日期： 年 月 批準人： /// 12 文件號： ////B011 《質(zhì)量手冊》支持性文件匯編 版次： 1 章節(jié)號： 內(nèi)包裝物料庫的管理制度 第 1頁 共 1頁 （一）內(nèi)包裝物料庫的衛(wèi)生管理制度 內(nèi)包裝物料庫要清潔衛(wèi)生、設(shè)置防塵、防蟲、防鼠、防蠅設(shè)施。 不得帶與生產(chǎn)無關(guān)的物品入倉庫。 處理方法： （ 1）重新加工 （ 2）退回原料 （ 3）銷毀產(chǎn)品 相關(guān)文件： ////C003 《糾正和預(yù)防措施表》 第 0 次修改 修改日期： 年 月 批準人： /// 11 文件號： ////B010 《質(zhì)量手冊》支持性文件匯編 版次： 1 章節(jié)號： 外包裝物料庫的管理制度 第 1頁 共 1頁 購進的包裝物料經(jīng)倉管員驗收合格后，填寫《原輔料出入庫登記表辦理入庫手續(xù)。 ，如廁所、綠化帶等地使用，生產(chǎn)車間，包裝材 料倉庫、原料庫內(nèi)嚴禁存放和使用。 化驗室化 學(xué)藥品的使用應(yīng)遵守安全操作規(guī)程，避免造成人員傷害。 相關(guān)文件： ////C016 《生產(chǎn)車間設(shè)施、設(shè)備及工器具清潔工作計劃》 ////C018 《車間清潔操作規(guī)程》 ////C015 《生產(chǎn)衛(wèi)生日檢記錄表》 第 0 次修改 修改日期： 年 月 批準人： /// 9 文件號： ////B008 《質(zhì)量手冊》支持性文件匯編 版次： 1 章節(jié)號： 化學(xué)藥品控制程序 第 1頁 共 1頁 目的 避免藥品因管理不良而 直接或間接對產(chǎn)品造成污染，影響產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。 各部門按照《生產(chǎn)車間設(shè)施、設(shè)備及工器具清潔工作計劃》的要求，組織按排對各自所轄范圍內(nèi)的有關(guān)設(shè)施，設(shè)備及工器具進行清潔。 相關(guān)文件： ////C005 《成品進出倉登記表》 ////C012 《原、輔料入庫驗收單》 第 0 次修改 修改日期： 年 月 批準人： /// 8 文件號： ////B007 《質(zhì)量手冊》支持性文件匯編 版次： 1 章節(jié)號： 生產(chǎn)車間設(shè)施、設(shè)備及工器具 衛(wèi)生控制程序 第 1頁 共 1頁 目的 為了確保
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