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[經(jīng)濟管理]門店商品保質(zhì)期管理(文件)

2024-12-07 23:24 上一頁面

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【正文】 期檢查標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢查。 供應(yīng)商提 供的商品或者用于各種目的的贈品,均需在所訂立的供貨合同中明確約定不超過保質(zhì)期 1/3 時間 和臨近保質(zhì)期的處理界限 、 雙方對臨近保質(zhì)期商品管理的權(quán)利和義務(wù)、供貨商收到退貨的 臨近保質(zhì)期商品后的處置等相關(guān)事項,防止臨近保質(zhì)期商品改頭換面后重新上市銷售。 經(jīng)超市事業(yè)部營運部批復(fù)的除外。 (四)門店營運各部門 第 3頁 計 6頁 日常檢查制度 ( 1) 門店店 長及各部門經(jīng)理,必須建立商品保質(zhì)期日常巡查機制。 儲存管理 ( 1)各部門所有人應(yīng)當(dāng)按照保證商品安全的要求儲存商品(特別是食品類商品),定期檢查庫存商品,及時清理臨期和過期商品; ( 2)庫房存放的商品必須在醒目的位置標(biāo)注明商品的條碼、品名及商品到期日期,商品出庫時應(yīng)嚴(yán)格遵循“先進(jìn)先出”原則。 ( 2) 商品 上架時,該 商 品區(qū) 營業(yè) 員、促銷員應(yīng)當(dāng)對 商 品保質(zhì)期進(jìn)行逐件檢查。上述自制食品(保質(zhì)期較長的除外)應(yīng)當(dāng)做到當(dāng)天生產(chǎn),當(dāng)天銷售、 當(dāng)日未銷售完的商品必須集中清理完畢,堅決不允許 進(jìn)行二次加工銷售或者混入次日的生產(chǎn)原料中。 ( 5)將正常商品與臨期商品捆綁銷售,或者將臨期商品作為贈品的,應(yīng)當(dāng)在該商品銷售貨架上或者該臨期商品上作出醒目提示。 可退貨商品處理辦法: 對門店不能處理的商品, 必須 在規(guī)定時間內(nèi)按照退貨要求退回成都庫房,退返供應(yīng)商。門店在每周五下班前進(jìn)行核查和落實總部的處理意見并進(jìn)行跟蹤。門店經(jīng)理必須每周進(jìn)行兩次抽查 /跟蹤 /處理 /上報 ,并記錄在案。并記錄在案。 7.門店臨保商品 (超過商品保質(zhì)期三分之二的商品) 的庫存金額不得高于庫存總額的千分之 二 。 。 商品保質(zhì)期及問題商品檢查納入總部巡店的督查內(nèi)容之一。并進(jìn)行重點標(biāo)示。門店課組長(主管)必須每周進(jìn)行多次(不低于兩次)隨機檢查,必須有一次全面檢查 /清理 /上報 /跟蹤 ,并記錄在案。店長必須每周進(jìn)行抽查 /督促落實 /與總部進(jìn)行溝通幫助解決落實問題 ,并記錄在案。 2. 部門經(jīng)理每周 四 早上 10點前,將臨期
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