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第九章、康樂部管理與服務技能培訓(經典王牌教程)(文件)

2024-12-07 16:19 上一頁面

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【正文】 ②整個發(fā)球動作中不得通過行走和跑動來改變原來的位置,兩腳只準站在規(guī)定位置不得觸及其他區(qū)域。 ⑥每局比賽結束,雙方交換發(fā)球,直到比賽告終。 ③運動員的身體、球拍,在發(fā)球期間觸及球網。 ⑦還擊的球觸及對方場區(qū)界線以外的地面,以及固定物等。 (7)雙打還擊 比賽中,每一方兩名隊員只能各擊球一次,如兩人擊球兩次,則判對方得分。擊球部位為圓形。場地分左右區(qū),各區(qū)內標有發(fā)球區(qū)。運動員在擊球時,不得故意碰撞對手,更不能有意阻擋對方視線。壁球比賽只有獲發(fā)球權的一方才能得分。 (4)補齊各類營業(yè)用品 和服務用品,整理好營業(yè)所需的桌椅。 (2)如客人需要脫衣摘帽,領位員要主動為客服務,并將衣帽送至衣帽間。 (3)服務員收回酒水單和點歌單,并在其上面記下臺號、時間和人數,將單據送至調音室和吧臺。 (7)當客人示意結賬時,服務員要主動上前將賬單遞送給客人。 (2)迅速清潔桌面,整理好桌椅,準備迎接下一批客人的到來。 (4)補齊各類營業(yè)用品和服務用品,整理好營業(yè)所需的桌椅。 三、室內服務 (1)為客人辦好活動手續(xù),并提醒客人換好保齡球鞋。 (5)如客人要求陪打時,服務員應禮讓在先,對客人擊出的好球要鼓掌示意。 四、送別客人 (1)服務員將客人送至門口,向客人道別。 (3)檢查并消毒酒吧器具和其他客用品,發(fā)現破損及時更新。 二、迎賓 服務員面帶微笑,主動問候客人,并將服務項目表遞送給客人,征求客人意見,待客人確定服務項目后,將客人引領到更衣室。 (4)客人淋浴結束后,如需要按摩,應引領客人至按摩室,并告知時間和價格,如需要到休息廳休息,則引領客人到休息廳,并征詢客人是否需用酒水。 四、送別客人 (1)服務員將客人送至門口,向客人道別。 (3)檢查并消毒酒吧器具和其他客用品,發(fā)現破損及時更新。 二、迎賓 服務員面帶微笑,主動問候客人,并將服務項目表遞送給客人,征求客人意見,待客人確定服務項目后,將客人引領到更衣室。 (4)按摩師在按摩過程中應勤征客人意見,了解客人感受,使用力度要適合,壓力要均勻,姿勢要正確,力求使客人滿意。 (8)客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品,并幫助客人穿戴好衣帽。 (2)將各種用具準備齊全,保證各種設備完好有效,室內整潔干凈。 三、服務 (1)美容師應先清洗雙手,并用酒精棉球消毒。 (5)用大、中、小吸管吸去毛孔中的污垢。 (9)約 20分鐘后,為客人擦去面膜,涂上爽膚水,用營養(yǎng)霜進行按摩。 (13)客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品,并幫助客人穿戴好衣帽。 精編原版資料 精編原版資料 附 6 健身房服務標準 一、崗前準備工作 (1)上崗前應先做自我檢查,做到儀容儀表端莊、整潔、符合酒店要求。 (2)向客人發(fā)放鑰匙和毛巾,將客人引領到更衣室。 (4)如客人需要,在其運動時可播放符合其節(jié)奏的音樂,運動間隙 時,服務員要主動遞上毛巾,并為其提供飲料服務。 (8)如客人要求掛賬,服務員要請客人出示房卡并與前臺收銀處聯系,待確認后要請客人簽字并認真核對客人筆跡,如未獲前臺收銀處同意或認定筆跡不一致,則請客人以現金結付。 (3)將使用過的毛巾送洗衣房更換新毛巾,放入消毒箱消毒,做好再次迎客的準備。 四、客人來到時, 服務員要主動迎接、問好,并引導客人認座,及時按客人要求提供飲料。 七、客人消費結束后,要主動向客人道別,然后將房間整理好。 四、將客人的飲品單交吧臺調配,然后由服務員端給客人;服務員送酒水和食品時要注意,切不可擋住客人視線。 八、服務員應經常留意客人的手勢,不論客人有什么要求 ,在可做到的范圍,都要予以滿足。 十二、服務員接過客人付的錢后,應唱收錢數,然后送給收銀員;若要找錢,應送回給客人,并道一聲“多謝”。 (2)打掃更衣室:營業(yè)前沖洗地面,營業(yè)中發(fā)現衛(wèi)生情況不良隨時擦洗,營業(yè)結束后清理更衣柜,并對更衣柜凳消毒,清理垃圾桶。 (6)打掃衛(wèi)生間衛(wèi)生:沖洗地面,刷洗馬桶和小便池,刷洗洗手池,并對馬桶、小便池、洗手池進行消毒;擦拭鏡子。 (2)更衣室:地面干凈,無污物、無鞋印、無水跡、無垃圾;更衣柜內外整潔,柜內無雜物、無客人遺落物品、無蟑螂等害蟲;鏡面光潔明亮,無水跡、無印跡。 (6)游泳池墻壁:墻面、假山、臺階無污跡,無垃圾;窗臺、通風罩無灰塵、無雜物;游泳池壁無水垢、無污跡。 ?自我測試 ??? ,除了前文所述之外,還應怎樣增強自身的服務意識? 精編原版資料 精編原版資料 ?內容增補 ? 您認為本章中還應增加哪些重要的培訓內容?歡迎您與我們聯系,我們將在再版說明中為您具名并表示感謝! ?學習 心得 ? 。 (8)游泳池水:水質清澈透明,無污物、無毛發(fā);消毒藥投放準確、及時,余氯保持在 (~ )毫克 /升, pH值保 持 ~ 。 (4)強烈噴淋通道和浸腳池:墻面、地面無污跡,噴頭噴水通暢,下水道通暢;浸腳池池壁無污跡,池水無污物,消毒藥濃度符合要求,余氯含量保持在 (5~ 10)毫克 /升。 (8)做好水質衛(wèi)生處理:每天營業(yè)前用水下吸塵器吸掉水下污物,為加藥泵添精編原版資料 精編原版資料 加消毒藥,清除回水口的毛發(fā)及污物。 (4)打掃強制噴淋通道和浸腳池衛(wèi)生:強制噴 淋通道需每天刷洗,下水道箅子經常清理;浸腳池每天營業(yè)前沖洗干凈后放入新水并按規(guī)定的劑量投入消毒藥。 十四、在清理臺子的時候,應留意是否有客人遺落的隨身物品;如有,應及時送還客人,或上交領 班。 十、當客人示意要求買單時,服務員應先回應一聲,然后向收銀員索要賬單并取出清潔毛巾。 六、經常觀察煙灰缸,發(fā)現有煙灰、煙蒂應盡快更換,煙灰缸內的煙蒂不得超過兩個。 二、當客人前來消費時,迎賓員要上前迎接并問候;客人進場后,領位員要根據客人 要求和人數帶領他們去適當的座位入座。 五、大廳客人點歌時,歌單要及時送到音控室,由音控室按先后順序播放。 二、清理歌廳內外衛(wèi)生,擦拭小餐桌、坐椅、沙發(fā),擦拭地面和其他營業(yè)用品,將桌上的飲料價目表、蠟燭、桌號簽擺放整齊。 四、送別客人 (1)送客人至門口并禮貌向客人道別。 (6)如客人希望做長期、系列的健身運動,服務員可按照客人的要求為其制訂健身計劃,并為客人做好每次健身記錄。 (2)細心觀察場內情況,及時提醒客人應注意的事項,當客人變更運動姿勢或加大運動量時,服務員應先檢查鎖扣是否已插牢,必要時須為客人換擋。 (3)精神飽滿地做好 迎客準備。 (2)及時清掃場地并整理物品。 (11)當客人示意結賬時,服務員要主動上前將賬單遞送給客人。 (7)噴上爽膚水,用紗布蓋住臉部。 (3)開啟機器,用噴霧清潔霜清洗臉部。 二、迎賓 (1)面帶笑容,主動問候客人。 (2)服務員應及時沖刷和消毒按摩室,更換使用過的布件,準備迎接下一批客人的到來。 (6)當客人示意結賬時,服務員要主動上前將賬單遞送給客人。 (2)按摩師先洗凈雙手,打開計時鐘,將按摩油 (膏 )均勻涂于雙手及被按摩者精編原版資料 精編原版資料 體位上。 (5)查閱值班日志,了解客人預訂情況和其他需要繼續(xù)完成的工作。 精編原版資料 精編原版資料 附 4 按摩室服務標準 一、崗前準備工作 (1)上崗前作自我檢查,做到儀容儀表端莊、整潔、符合要求。 (6)如客人要求掛賬,服務員要請客人出示房 卡并與前臺收銀處聯系,待確認后要請客人簽字并認真核對客人筆跡,如未獲前臺收銀處同意或認定筆跡不一致,則請客人以現金結付。 精編原版資料 精編原版資料 (2)客人進行蒸汽浴時,服務員應注意觀察蒸汽溫度和客人動靜,防止客人燙傷和暈厥。 (5)查閱值班日志,了解客人預訂情況和其他需要繼續(xù)完成的工作。 精編原版資料 精編原版資料 附 3 桑拿室服務標準 一、崗前準備工作 (1)上崗前作自我檢查,做到儀容儀表端莊、整潔、符合要求。 (7)如客人要求掛賬,服 務員要請客人出示房
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