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重慶市城市規(guī)劃管理技術(shù)規(guī)定新(文件)

2024-12-07 15:46 上一頁面

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【正文】 (二)架空市政設(shè)施頂面標(biāo)高高于現(xiàn)狀房屋底層標(biāo)高的,架空市政設(shè)施與現(xiàn)狀房屋的水平距離不得小于 10米。 第七十 九 條(軌道車站周邊建設(shè)項目的設(shè)施設(shè)置要求) 軌道車站周邊的建設(shè)項目應(yīng)為軌道車站出入口、風(fēng)亭及冷卻塔等附屬設(shè)施的設(shè)置提供條件。 29 附錄 建筑地上容積率指標(biāo)計算規(guī)則 建筑地上容積率指建設(shè)項目計容建筑面積與建設(shè)用地面積的比值。 起居室 (廳 )之外的其他部分(不含陽臺)出現(xiàn)通高情況時,按 本條 第一款的 規(guī)則計算。 三、當(dāng)辦公、酒店建筑標(biāo)準(zhǔn)層 層高 和屋頂頂部空間 高度 大于 米 小于等于 (即 +)時 , 不論 其 層內(nèi)是否 設(shè) 有夾層 ,其計容建筑面積 按該層水平投影面積的 2 倍計算 ; 大于 米 小于等于 米 (即 +)時 , 不論 其 層內(nèi)是否 設(shè) 有夾層 , 其計容建筑面積 按該層水平投影面積的 3 倍計算 ; 以此類推。 (二)套內(nèi)面積大于 60平方米的住宅,其陽臺進(jìn)深大于 ,或每戶陽臺結(jié)構(gòu)底板投影面積之和占該戶套內(nèi)面積的比例大于 17%的,超出 部分按全面積計入計容建筑面積,未超出部分按一半計入計容建筑面積。 不符合以上條件的,或設(shè)置在外墻、樓面結(jié)構(gòu)層投影面以內(nèi)的飄窗,應(yīng)按 全面積計入計容建筑面積。 32 名詞解釋 居住建筑 指住宅、宿舍、休(療)養(yǎng)院住宿樓等供居住使用的建筑。 超高層居住建筑 指建筑高度大于 100米的居住建筑。 山墻 低、多層居住建筑中,面寬不大 于 16米,且未開設(shè)起居室(廳)、臥室等主要房間窗的外墻。 建筑半間距 指建筑布局時,建筑相對面(含陽臺、 外廊、 飄窗)各自應(yīng)退讓的最小水平距離。 建筑計算高度 指從室內(nèi)地坪正負(fù)零標(biāo)高至屋面結(jié)構(gòu)層面的高度。 1建筑限高 建筑限高是指建筑物室外地坪最低點至建(構(gòu))筑物最高點的高度。 1錯位布置 建筑任一外墻面(含陽臺、 外廊、 飄窗)的水平正投影與相鄰建筑的各外墻面(含陽臺、 外 廊、 飄窗)均不相交的,為錯位布置。 除地下建筑外的 均為 地上建筑 。 35 1城市市政基礎(chǔ)設(shè)施 指城市范圍內(nèi)道路、橋梁、隧道及其他交通設(shè)施;排水、供水、供電、供氣、供熱、通信、污水處理、垃圾處理處置等基礎(chǔ)設(shè)施及其管網(wǎng)工程。 22.主干道 在主城區(qū),指車行道為 4車道及以上且規(guī)劃路幅寬度大于 32米的城市道路。 除高速鐵路、支線鐵路、專用鐵路外的鐵路。 2城市規(guī)劃區(qū)的主要次級河流 由城市規(guī)劃行政主管部門參照相關(guān)行政主管部門意見確認(rèn)。 居住用地建筑限高( H)規(guī)定如下: FAR≤ 時, H≤ 20 米; < FAR≤ 時, H≤ 40 米; < FAR≤ 時, H≤ 60 米; < FAR≤ 時, 33 米≤ H≤ 150 米。 當(dāng)居住、商業(yè)、商務(wù)等用地性質(zhì) 相互 兼容時,其地上容積率不得突破兼容用地性質(zhì)最大地上容 積率的平均值。 不完全蛋白質(zhì): inplete protein 不含有某種或某些必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為不完全蛋白質(zhì)。 營養(yǎng)品質(zhì) : nutritional quality 指其所含的營養(yǎng)物質(zhì)對人(畜 )營養(yǎng)需要的適應(yīng)性和滿足程度,包括營養(yǎng)成分的多少,各營養(yǎng)成分是否全面和平衡。但若把淀粉的懸浮液加熱,到達(dá)一定溫度時(一般在 55℃ 以上),淀粉粒突然膨脹,因膨脹后的體積達(dá)到 原來體積的數(shù)百倍之大,所以懸浮液就變成粘稠的膠體溶液。如果淀粉溶液濃度比較大,則沉淀物可以形成硬塊而不再溶解,這種現(xiàn)象稱為淀粉的凝沉作用,也叫淀粉的老化作用。 非必需脂肪酸:是 機體 可以自行合成,不必依靠食物供應(yīng)的脂肪酸 ,它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸。 9. 氨基酸化學(xué)比分和標(biāo)準(zhǔn)模式 氨基酸的化學(xué)比分:食物蛋白質(zhì) (Ax)中各必需氨基酸的含量與等量標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)( Ae)中相同氨基酸含量的百分比,即為化學(xué)比分。代表了面筋的質(zhì)量,與面團溶張勢,與拉伸儀的拉伸面積和面包體積都顯著 正相關(guān),面筋指數(shù)低于 40%和高于 95%都不適合制作面包。 準(zhǔn)確度是指測得值與真值之間的符合程度。但不能絕對認(rèn)為精密度高,準(zhǔn)確度也高,因為系統(tǒng)誤差的存在并不影響測定的精密度,相反,如果沒有較好的精密度,就很少可能獲得較 高的準(zhǔn)確度。例如,可以使用適宜的標(biāo)準(zhǔn)物料或者通過參考另一種測量方法或準(zhǔn)備一個已知的樣本來確定該接受參考值。 作物品質(zhì)的控制因素主要是生物遺傳(遺傳因素)、品種特性(非遺傳因 素)等。 麥谷蛋白電泳使用十二烷基 硫 酸鈉 聚丙烯酰胺凝膠電泳,即 SDSPAGE 技術(shù)。主要步驟如下: 樣品提取 制膠 電泳(恒流) 檢測(染色、脫色和保存) ( 1) 樣品提取 ① 從待測的小麥樣品中取一粒種子,用樣品鉗夾碎,倒入已編號的 離心管中,在管上標(biāo)明重量,待測。 ④ 將離心管 1000rpm 離心 10min,棄去上清液,再按 1:10 比例加入 50%異丙醇提取液進(jìn)行 43 第二次水浴。 ( 2)制膠 ① 擦板:先用自來水將板的正反面洗凈擦干,然后用酒精和 Repel試劑將玻璃板 內(nèi)面擦拭干凈。 ( 3)加樣 ① 10000rpm, 10min 離心備用樣品液 ② 待濃縮膠交聯(lián)后小心取出樣品梳,用彎管注射器迅速沖洗樣品孔 23 次,所用沖洗液為稀釋 1 倍的電極緩沖液。 ( 5)染色 電泳完畢,把濃縮膠切去,用充分吸水蓬松的毛筆在膠的一角小心挑起,靠重力作用小心取下膠板,放入塑料盤內(nèi),加入 400ml10%三氯乙酸染色液和 10ml 考馬斯亮藍(lán)。主要步驟如下: 樣品提取 制膠 加樣 電泳 染色 脫色 保存 APAGE 電泳時,樣品稱重夾碎放入 的離心管中按 1:5 的比例加入提取液,振蕩提取。連接電源時,接線與 SDSPAGE 電泳接線相反,電泳槽黑線 (負(fù)極)連接電泳儀正極,紅線連接電泳儀正極。B型淀粉粒首先在 A型淀粉粒和淀粉體膜之間出現(xiàn),然后膜向細(xì)胞質(zhì)突出并收縮釋放出 B型淀粉粒。質(zhì)構(gòu)儀測定的拉伸面積、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于評價面團的強度、彈性和延伸性,可以較全面地評價和確定面粉的品質(zhì)和適用范圍。所以,質(zhì)構(gòu)儀 TPA指標(biāo)硬度能較好地反映面條的軟硬度和總評分 。 ( 5) 在酸奶品質(zhì)評價中的應(yīng)用 通過質(zhì)構(gòu)儀的 A/BE 反擠壓裝置測定的一系列力的變化可以反應(yīng)出酸奶的不同特性。 ( 7) 在其他食品品質(zhì)評價中的應(yīng)用 除上述食品外,還可用于蜂蜜、果醬、米線、餃子等多種食品品質(zhì)的評價,其測定的結(jié)果具有較高的靈敏度和客觀性。試驗設(shè) 3 個畦寬,分別為 、 和 ;每個畦寬設(shè) 4 個畦長,分別為 10m、 20m、 40m 和 60m。灌水時,當(dāng)水流前鋒達(dá)到畦長長度的90%位置時,停止灌水,記錄灌水量和灌水時間。 。品質(zhì)測定指標(biāo)包括以下內(nèi)容: ( 1) 籽粒容重 。不同畦寬間隔離帶寬 2m,不同畦長間隔離帶寬 1m。 (見試卷 ) 三、 綜合題 結(jié)合個人研究方向,設(shè)計一個作物品質(zhì)的研究方案。 ( 6) 在 果蔬 品質(zhì)評價中的應(yīng)用 在水果中的應(yīng)用主要包括測試其成熟度、堅實度、果皮或果殼的硬度、果實的脆性及果皮或果肉的彈性等 。 ( 3) 在大米品質(zhì)評價中的應(yīng)用 由于大米彈性、黏著性、硬度 、黏度與大米的蒸煮指標(biāo)之間存在顯著的相關(guān)性,因此可以用質(zhì)構(gòu)儀測定的彈性、黏著性、硬度、黏度來代替蒸煮指標(biāo)中的碘鹽值、膨脹率、米湯干物質(zhì)、吸水率來評價大米的食用品質(zhì)。 TPA 硬度和膠著性能部分反映面條表觀狀態(tài)和韌性, TPA 彈性和恢復(fù)性能部分反映面條粘性和光滑性。 5. 簡述質(zhì)構(gòu)儀在食品物理特性方面的應(yīng)用。 A型和 B 型淀粉粒在發(fā)育時,子粒中先形成 A型淀粉粒,而后再形成 B型淀粉粒,不論 A 或 B 型淀粉粒,在其發(fā)育的過程中,都是首先形成小淀粉粒核,隨后淀粉分子在核表面的沉積形成成熟淀粉粒。電泳時間一般為 4555min,時間的確定為甲基綠遷移至底板所需時間的 4 倍。 醇溶蛋白電泳 使用酸性 聚丙烯酰胺凝膠電泳,即 APAGE 電泳。 ( 4)電泳 將玻璃板裝入電泳槽,對于 1620cm 玻璃板,在恒流條件下電泳 14h。 ③ 灌膠 第一步:按分離膠貯液所需比例配分離膠,然后灌膠,將板傾斜一定角度防氣泡出現(xiàn),灌完分離膠立即在膠的表面加正丁醇壓平。 ⑥ 按 1:7 的比例加入 HMWGS 樣品提取液,攪拌均勻,至于 6065℃ 水浴 2h,中間振蕩 12次。 ③ 第一次水浴后。 這種復(fù)合物由于結(jié)合大量的 SDS,是蛋白質(zhì)喪失了原有的電荷而形成僅保持原有分子大小為特征的負(fù)離子集團。 作物品質(zhì)的影響因素主要是病蟲害(銹病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病)、收獲(收獲延后、收獲期雨淋、熱損傷)、貯藏(霉變、蟲蛀)等。正確度通常用偏倚來表示。 當(dāng)已知或可以推測所測量特性的真值時 ,測量方法的正確度即為人們所關(guān)注。即誤差越小,準(zhǔn)確度越高;誤差越大,準(zhǔn)確度越低。 精密度是指在相同條件下 n 次重復(fù)測定結(jié)果彼此相符合的程度。 10. 面筋和面筋指數(shù) 面筋: wheat gluten 面粉加水揉搓成的面團,在水中反復(fù)揉洗后剩下的具有彈性和延伸性的物質(zhì),主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白,是小麥所特有的物質(zhì)。 降落數(shù)值: falling number 指一定量的小麥粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管內(nèi)并浸入沸水浴中,然后以一種特定的方式攪拌混合物,并使攪拌器在糊化物中從一定高度下降一段特定距離,自黏度管浸入水浴開始至攪拌器自由降落一段特定距離的全過程所需要的 42 時間( s)即為降落數(shù)值。 不可見油脂: 不經(jīng)榨取隨食物一起食用 的油脂,如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。淀粉粒突然膨脹的溫度稱為 “糊化溫度 ”,又稱糊化開始溫度。 復(fù)合淀粉: 水稻和燕麥中每個淀粉質(zhì)體中含有許多淀粉粒,稱為復(fù)合淀粉粒。磨面品質(zhì)指籽粒在磨成面粉的過程中,對面粉工藝所提出的要求的適應(yīng)性和滿足程度。 商業(yè)設(shè)施用地包含商業(yè)、餐飲、旅館、娛樂、康體等;商務(wù)設(shè)施用地指除行政辦公之外的寫字樓。 工業(yè)用地 、 倉儲用地的建筑限高( H)均不得大于 40 米。 37 附表 地上容積率和建筑密度 用地類型 特大城市 大城市 中等城市 小城市 地上容積率( FAR) 建筑密度( D) 地上容積率( FAR) 建筑密度( D) 地上容積率( FAR) 建筑密度( D) 地上容積率( FAR) 建筑密度( D) 一類居住用地 ≤ ≤ 40% ≤ ≤ 40% ≤ ≤ 40% ≤ ≤ 40% 二類居住用地 ≤ ≤ 35% ≤ ≤ 35% ≤ ≤ 40% ≤ ≤ 40% 商務(wù)設(shè)施用地 ≤ ≤ 50% ≤ ≤ 50% ≤ ≤ 50% ≤ ≤ 50% 商業(yè)設(shè)施用地 ≤ ≤ 60% ≤ ≤ 60% ≤ ≤ 50% ≤ ≤ 50% 倉儲用地 ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% 工業(yè)用地 ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% ≤ ≥ 40% 注: 規(guī)劃編制原則上應(yīng)符合本表規(guī)定。 2港灣式停車港 在道路車行道外側(cè),采取局部拓寬路面,其間設(shè)有隔離帶的公交停車港。重慶境內(nèi)主要有:成渝客專、渝黔新線、渝萬城際、渝西客專、遂渝鐵路復(fù)線、渝昆鐵路、安張常鐵路、重慶鐵路樞紐等。 支路 在主城區(qū),指車行道為 2車道且規(guī)劃路幅寬度為 16米的城市道路。一般情況下,計容建筑面積等同于建筑面積,按照《建筑工 程建筑面積計算規(guī)范》( GB/T 50353— 2020)的規(guī)定計算,特殊情況下,按照本規(guī)定附錄的《 建筑地上容積率指標(biāo)計算規(guī)則 》執(zhí)行。 建筑外墻周邊 與 城市道路 相鄰 ,建筑樓面標(biāo)高不高于室外最低場地地坪標(biāo)高 1米的,且樓面標(biāo)高不高于 建筑外墻對應(yīng)的 城市道路中心線標(biāo)高的,該樓面以下部分為地下建筑 。錯位布置時,相對高度分別為兩建筑最近點所屬外墻面的室外地坪最低點至各自屋面的計算高度。 屋頂上的水箱、電梯機房、排煙機房和樓梯出口小間等不計入建筑計算高度 。 高層居住建筑面寬不大于 40米的,半間距為 15米;面寬大于 40米的,半間距為 該面計算高度的一半,且不小于 15米。 建筑間距
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