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巧克力香精的調(diào)配(文件)

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【正文】 51026苯甲醛27桃醛28椰子醛29溶劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果：評價(jià)：配方一：思考題：1．奶味太多的原因？2．巧克力香精的化學(xué)氣是怎么產(chǎn)生的？。配方三：七、六、總計(jì)1002．實(shí)驗(yàn)方法：（1）先在實(shí)驗(yàn)架上找出所需的單體，合成香原料及天然香原料；（2）再對這些香原料進(jìn)行辨香，熟悉并掌握各種香原料的外觀及香韻特性；（3）根據(jù)所配香精的特點(diǎn)，擬定初步理論配方；（4）在電子秤上進(jìn)行調(diào)配且反復(fù)評香，調(diào)整各種香韻的香原料的用量（調(diào)整配方

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2025-05-02 07:39

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2025-01-23 22:28

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2025-06-19 16:37

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