如何在水產(chǎn)經(jīng)營中有效的控制損耗(文件)
【正文】 域商圈而定，不能一味的盲從低價，導(dǎo)致該有的毛利白白流失?！ ∫陨辖档蛽p耗的一些方法在實際操作過程中效果較突出，所以拿出來與大家分享。 訂貨 訂貨時要注意幾點：天氣、日期、市場情況、是否促銷訂單、緊急補(bǔ)單、檢查確認(rèn)訂單及催單其中注意：是否促銷訂單，門店特價商品清單（含普通特價、驚爆價、會員價商品），以確定特價的要貨量，督促門店財務(wù)部門及時加載數(shù)據(jù)，以保證當(dāng)日商品庫存的及時性和準(zhǔn)確性；緊急補(bǔ)單，每日加強(qiáng)了解現(xiàn)場缺貨情況和特殊陳列調(diào)整情況，以便及時對商品進(jìn)行補(bǔ)單。但有時在采購過程中
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