食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理制度(文件)
【正文】 救、無害化處理或銷毀的記錄；整改措施的落實(shí)情況；向當(dāng)?shù)卣涂h級(jí)以上監(jiān)管部門報(bào)告召回及處理情況。對(duì)從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)及記錄等進(jìn)行規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作?！断M(fèi)者投訴的受理記錄》 15收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息管理制度制定收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息管理制度。/16委托加工食品管理制度如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度/17其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定/注：配套的記錄表格內(nèi)容應(yīng)滿足相應(yīng)文件要求，企業(yè)提交質(zhì)量安全管理制度文本時(shí)應(yīng)至少將上述所列配套的記錄表格一并附上。企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消費(fèi)者投訴的受理記錄。對(duì)食品安全事故處置、食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄等進(jìn)行規(guī)定。《銷售臺(tái)帳》11不安全食品召回制度制定不安全食品召回制度?！蛾P(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控記錄》7產(chǎn)品防護(hù)制度應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成品運(yùn)輸過程有
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