食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理制度(存儲版)
【正文】 和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取相關(guān)合格證明文件?！蛾P(guān)鍵控制點監(jiān)控記錄》7產(chǎn)品防護制度應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度/8檢驗管理制度制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設(shè)備管理制度等，如委托檢驗應(yīng)有相應(yīng)規(guī)定；制定出廠檢驗記錄制度。對食品安全事故處置、食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄等進行規(guī)定。/16委托加工食品管理制度如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度/17其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定/注：配套的記錄表格內(nèi)容應(yīng)滿足相應(yīng)文件要求，企業(yè)提交質(zhì)量安全管理制度文本時應(yīng)至少將上述所列配套的記錄表格一并附上?！断M者投訴的受理記錄》 15收集食品安全風險監(jiān)測和評估信息管理制度制定收集食品安全風險監(jiān)測和評估信息管理制度。包括：企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄；整改措施的落實情況；向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管
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