【摘要】普通平衡膳食譜配方與營養(yǎng)成分 在本節(jié)列出了以下1l套比較典型的推薦膳食食譜,每一套中包括有甲、乙、丙、丁四種不同的食譜配方。其分別代表著不同季節(jié)有代表性的菜蔬和食物。同時(shí)還列出了這些食譜的用料、膳食...
2024-11-17 22:24
【摘要】黑龍江東方學(xué)院本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))兩種水稻中幾種營養(yǎng)成分的研究姓名鄧宇學(xué)號054131334專業(yè)食品科學(xué)與工程班級2005-B指導(dǎo)教師楊同舟張寒冰學(xué)部食品與環(huán)境工程學(xué)部
2025-06-28 17:26
【摘要】本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))兩種水稻中幾種營養(yǎng)成分的研究姓名學(xué)號專業(yè)食品科學(xué)與工程班級指導(dǎo)教師學(xué)部食品與環(huán)境工程學(xué)
2025-06-28 16:29
【摘要】第9章食品中營養(yǎng)成分的代謝生物氧化糖代謝脂代謝蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝核酸的降解與核苷酸代謝新鮮天然食物組織中代謝活動(dòng)的特點(diǎn)江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系新陳代謝概述新陳代謝:生物體與外界環(huán)境不斷交換物質(zhì)的過程,包括從體外吸收養(yǎng)料和在組織中的變化及向體外排
2025-01-07 22:58
【摘要】第二章水與動(dòng)物(dòngwù)營養(yǎng),第一節(jié)水的功能與用途第二節(jié)動(dòng)物體內(nèi)水的代謝第三節(jié)動(dòng)物對水的需要(xūyào)及其影響因素,第一頁,共二十七頁。,第一節(jié)水的功能(gōngnéng)與用途,一、體內(nèi)水...
2024-11-13 04:22
【摘要】第四章食品(shípǐn)營養(yǎng)成分的測定 第一節(jié)水分(shuǐfèn)和水分(shuǐfèn)活度值的 測定 第一頁,共一百六十一頁。 內(nèi)容: n一、?概述 n水分測定意義,食品中水分含量...
2024-11-19 05:27
【摘要】第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分柳埠一中含糖類豐富的食物:思考糖類的作用?既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量;糖類是最重要(最主要)的供能物質(zhì)。重要的供能物質(zhì)構(gòu)成組織細(xì)胞作用蛋白質(zhì)含量較多的食物蛋白質(zhì)具有什么作用?蛋白質(zhì)與糖類一樣,也是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量。除此,
2024-11-18 21:42
【摘要】各種水果蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值簡介?香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。?香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時(shí)膳食纖維也多,是相
2025-05-03 18:16
【摘要】食品理化(lǐhuà)檢驗(yàn),第一節(jié)概述(ɡàishù),一、食物中營養(yǎng)成分的主要來源營養(yǎng)成分=營養(yǎng)素+有益成分營養(yǎng)素(nutrient)食物中可給人體(réntǐ)提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及...
2024-11-16 01:12
【摘要】第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分班級:________小組:_________姓名:________自評:________組長評:________師評:______一、學(xué)習(xí)目標(biāo):1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì),知道其作用及食物來源。2、舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源及缺乏癥。3、通過探究活動(dòng)的實(shí)施,加深體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程,提高學(xué)生的探究能力。
2024-11-19 20:16
【摘要】第一節(jié),人體(réntǐ)需要的主要營養(yǎng)物質(zhì),第一頁,共三十頁。,教學(xué)(jiāoxué)目標(biāo),知識(zhīshi)目標(biāo):探究食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì),能力目標(biāo):加深(jiāshēn)對探究的一般過程的認(rèn)識...
2024-11-09 00:36
【摘要】《食物的營養(yǎng)成分》知識目標(biāo)1.說出人體需要的六大類營養(yǎng)成分物質(zhì)的名稱及其對人體的作用,舉例說出六大營養(yǎng)成分物質(zhì)的食物來源。2.舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。能力目標(biāo)1。通過探究活動(dòng)的實(shí)施,加深體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程,提高學(xué)生的探究能力。情感目標(biāo)
2025-08-16 00:33
【摘要】日糧中的營養(yǎng)成分對肉品質(zhì)的影響 鄭學(xué)斌(合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物系安徽巢湖238000) 摘要:文章闡述了肉品質(zhì)的評價(jià)指標(biāo),并就日糧中的營養(yǎng)成分對肉品質(zhì)的影響做了分析,提出了提高肉品質(zhì)的措施。 ...
【摘要】平原二中七年級生物(上)學(xué)案第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)班級:________小組:_________姓名:________自評:________組長評:________師評:______一、學(xué)習(xí)目標(biāo):1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì),知道其作用及食物來源。2、舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源及缺乏癥。3、通過探究活動(dòng)的實(shí)施,加
2024-12-09 06:19
【摘要】第二課時(shí)課題:第一章第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分2(學(xué)案)學(xué)習(xí)目標(biāo):1.復(fù)習(xí)人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及對人體的作用。2說明無機(jī)鹽和維生素對人體的作用及缺乏癥。重點(diǎn):比較不同果蔬中維生素C的含量難點(diǎn):舉例比較不同果蔬中維生素C的含量。重