食品添加劑定稿-優(yōu)質(zhì)課課件(文件)
【正文】 ?教學(xué)內(nèi)容 生活化，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 ?教學(xué)過(guò)程 以學(xué)生探究為主，教師起引導(dǎo)組織作用 ?教學(xué)方式 打破以往僅僅在教室中學(xué)習(xí)的舊框架 。 3 2 2 2 32Na HC O C O +H O+N a C O? 環(huán)節(jié)四 正確看待食品添加劑，形成對(duì)安全購(gòu)物的新認(rèn)識(shí)。 走進(jìn)超市實(shí)地調(diào)查 食品名稱(chēng) 食品添加劑 餅干 好吃點(diǎn)餅干 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、單硬脂酸甘油酯、特丁基對(duì)苯二酚、食用香料 康師傅 3+2蘇打夾心餅干 膨松劑、食用香料、大豆磷脂、檸檬酸、蘋(píng)果酸、酶制劑、 β— 胡蘿卜素 糖果果凍 喜之郎乳酸鈣果汁果凍 卡拉膠、海藻酸鈉、乳酸鈣、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋(píng)果酸、氯化鉀、食用香精、山梨酸鉀、二氧化鈦、林夢(mèng)黃、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán) 阿爾卑斯棒棒糖 乳酸、乳酸鈉、磷脂、甘油、二氧化鈦、胭脂蟲(chóng)紅、 β— 胡蘿卜素、亮藍(lán) 從做中學(xué) 環(huán)節(jié)二 課外查閱資料，對(duì)食品添加劑進(jìn)行整理分類(lèi) 課外活動(dòng)： 依據(jù)國(guó)家 《 食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》（ GB27602022）將所調(diào)查的食品添加劑歸入23大類(lèi) 3+2 蘇打 夾 心餅干 喜之郎乳酸鈣果汁
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