幾種家庭去除蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留方法的比較(文件)
【正文】 引起了我對(duì)兩種實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。這兩種方法、四個(gè)時(shí)間段，是人們平時(shí)洗菜常用的方法和時(shí)間，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以得知，這些方法和時(shí)間還不能有效地去除農(nóng)藥殘留。我們還在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用這四種方法在浸泡和沖洗的時(shí)間一樣的情況下，發(fā)現(xiàn)結(jié)果不會(huì)有太大差別。但是，從我們調(diào)查問卷的結(jié)果看，只有2%的人用開水燙，大多數(shù)人都沒有采用這種方法。通過(guò)我們的調(diào)查得知，他們購(gòu)買普通菜的主要原因是因?yàn)槠胀ú吮染G色蔬菜使宜。%的人用自來(lái)水浸泡法，有25%的人用洗滌靈清洗法，有18%的人用自來(lái)水沖洗的方法，而只有2%的人用熱水浸泡的方法。. 另外，有83%的人認(rèn)為清水沖洗法能洗凈一部分農(nóng)藥，也有13% 的人認(rèn)為清水沖洗不能洗凈農(nóng)藥，只有4%的人認(rèn)為用此種方法根本洗不凈農(nóng)藥。、自來(lái)水沖洗法沖洗15分鐘或開水去除法煮沸1分鐘，檢測(cè)結(jié)果為陰性，已沒有農(nóng)藥殘留。政府加強(qiáng)監(jiān)控力度，實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程管 理。八、參考資料北京中科博研新技術(shù)研究中心今日家庭報(bào)《蔬菜的安全生產(chǎn)體系》 張德純8。，對(duì)所購(gòu)買的普通蔬菜采用自來(lái)水或洗滌靈浸泡 1 小時(shí)，或用開水煮沸1分鐘，即可把有機(jī)磷農(nóng)藥去除。不同浸泡時(shí)間與去除效果有關(guān)，使用浸泡溶劑種類則與去除效果無(wú)太大關(guān)系。六、結(jié)論通過(guò)本試驗(yàn)可以得知：，或用自來(lái)水沖洗法沖洗3分鐘、5分鐘，檢測(cè)結(jié)果為強(qiáng)陽(yáng)性，會(huì)有很多的農(nóng)藥殘留。從個(gè)別采訪中得知，人們用自來(lái)水浸泡的時(shí)間一般為 510 分鐘。還有 11%的人認(rèn)為綠色蔬菜品種比普通菜少。所以得知，人們大部分都去菜市場(chǎng)或早市去買，他們?nèi)际秤闷胀ú?。而我們又從開水去除法的結(jié)果看出，未用開水前為強(qiáng)陽(yáng)性，顯示有農(nóng)藥殘留；用開水煮沸30 秒，就可以有效地去除一部分的農(nóng)藥，檢測(cè)結(jié)果為弱陽(yáng)性。但是，這時(shí)蔬菜里還是含有一部分農(nóng)藥的，建議人們也不要采取這個(gè)方法，不要因?yàn)殚L(zhǎng)期食用這樣蔬菜，造成農(nóng)藥在身體里堆積。用浸泡方法浸泡20分鐘和用自來(lái)水沖洗 5分鐘，還會(huì)有很多農(nóng)藥殘留，檢測(cè)結(jié)果也為強(qiáng)陽(yáng)性。同時(shí)，由于兒童身體發(fā)育不完全，果蔬殘留的農(nóng)藥、細(xì)菌，肉類產(chǎn)品中的激素、瘦肉精等對(duì)他們的影響更大更直接, 輕者導(dǎo)致兒童的 早熟、發(fā)育不良、消化功能紊亂、智力低下等現(xiàn)象。但我國(guó)現(xiàn)行
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