11餐飲部在飯店中的地位和作用(文件)
【正文】 心理，會(huì)免去了許多不快。不是說不應(yīng)該向客人追討打破物品的賠償費(fèi)，但仔細(xì)分析本案例，就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店工作中存在可以改進(jìn)的地方。 【 點(diǎn)評(píng) 】 在這個(gè)案例中，酒店并沒有受到什么損失，如數(shù)向客人索要了打破酒杯的補(bǔ)償費(fèi)。” 于是，領(lǐng)班帶著客人去看打破的東西，其中僅啤酒杯就有30多個(gè)，每個(gè)價(jià)值 20元。 晚上 9： 30分以后，客人們陸續(xù)走了，幾位先生留下來結(jié)賬。會(huì)餐舉行前，該學(xué)校辦事人員對(duì)餐廳的環(huán)境、氣氛、服務(wù)等準(zhǔn)備情況均表示滿意。 餐飲服務(wù)的內(nèi)容有： 輔助性設(shè)備設(shè)施。 作為顧客 問題：如果你去一家餐廳吃飯，但這家餐廳的服務(wù)和菜肴質(zhì)量讓你很不滿意，你付完錢后心里很不平衡， 然后你會(huì)采取什么方法來讓自己心里平衡 餐飲服務(wù) ，是指客人在 餐廳就餐
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