【正文】 椒粉、孜然粉?！　『ｕr燴飯　　材料：鮮蝦，墨魚，凈魚肉，雞腿，胡蘿卜，香菇，米飯?！　?；胡蘿卜去皮洗凈，切菱形片；蔥姜蒜切末?！　?，放入湯鍋中，注入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子開裂，只要熟了就可以關(guān)火了?！　?，還可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻?！　?，洗凈后切碎?！　。郎鬂L后，全部倒入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉，這時別忘了加入水煮蛋，燉制的時間為兩個小時，如果你的時間有限，最少也要燉上一個多小時，鹽可以在一個小時以后放入。　　調(diào)料：料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜。　　，燒熱后放入腌漬好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃后澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收干，留一點(diǎn)澆到米飯上會更好吃。等米飯蒸好，鍋中加入少許油，將腌漬好的雞肉放入鍋中，帶皮的那面朝下，雞皮煎到金黃色就可以反面了，煎另一面，亮面都成金黃色就可以了，要一直用小火?！　?，炒香洋蔥和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉湯，鹽略煮，然后加入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，土豆塊，最后放入咖喱塊，再煮5分鐘，吃時淋在米飯旁。　　，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類...都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋。　　揚(yáng)州炒飯　　材料：以下都是一人分量的 隔夜飯一碗，雞蛋一個，豬油10G，紅腸半根，冬菜碎10G，青椒二根，蔥花適量，鹽2G　　步驟：　　雞蛋在碗內(nèi)打散，紅腸切粒，青椒洗凈后切粒?；鹜惹谐尚《?，青蔥洗凈后切碎。　　待一面凝固后將炒好的飯鋪在蛋皮一側(cè)，將沒有米飯一側(cè)的蛋皮折疊過去，將剩下的蛋液淋在邊緣封口，用筷子按壓住邊緣接縫后，繼續(xù)加熱1分鐘。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切細(xì)絲，青蔥洗凈后切碎?！　≌{(diào)料：鹽，蒜，料酒，雞粉?！　〕达堉兴獾牧坎槐靥啵幸稽c(diǎn)蒜香味就可以~ 當(dāng)然是依個人口味而定。　　,再放入米飯,大火將其炒勻(炒至有飯粒在鍋?zhàn)永飶椞饋?。　　 腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙醬油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少許白胡椒粉，拌勻?！　?放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉，鹽、醬油（一點(diǎn)點(diǎn)，提味兒而已），炒勻。生姜、大蒜、蔥、蠔油、淀粉、雞精、剁辣椒（如不吃辣可不放）各適量；　　做法：　　,剁碎成肉末,加入少許淀粉拌勻。　　、蠔油、鹽、雞精、剁椒，炒勻；　　，充分翻炒均勻；　　。　　 鍋中放少許油，將蝦仁放入略炒盛出?！　?放適量番茄醬（不要放太多），炒的時候要慢一點(diǎn)，不要用鏟子去壓米飯，慢慢將米飯撥散，番茄醬和米飯炒勻。　　泡菜素炒飯　　做法：　　鍋中入油，加入肉碎，　　加花椒粉、料酒和生抽，炒香炒熟。　　要特別說明，　　肉碎一定要在前面就炒熟調(diào)好味，　　否則會有肉腥味的?！　。玻疅侀_水，放入切好的臘腸，胡蘿卜丁，煮３分鐘左右撈起，如果你用的是青豆，也要煮一下。大米洗凈，放入清水沒過米面，浸泡半小時?！　?）將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水（水面與米面的距離約等于食指的第一個關(guān)節(jié)高度），大火煮開后，調(diào)成小火，淋入植物油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右?！　〕村佒性俅蔚谷胗?，大火加熱至7成熱時，倒入豆角，炒至顏色變深，倒入辣白菜，翻炒1分鐘后，加入米飯，在米飯的表面撒少許鹽，調(diào)成中火，再蓋上鍋蓋燜1分鐘（有助于成塊的冷米飯?jiān)诔粗七^程中散開）。）　　海鮮醬油......2小匙　?。ㄏ矚g的話還可以加些海鮮醬油增加香味?！　。闷降族?、不粘鍋比較好?！　〗废汶u油油條炒飯　　材料1：雞胸肉、油條、青椒、剩飯?！　∪绻阆氤缘母胛兑稽c(diǎn)可以放幾滴醬油，不過感覺雞肉的顏色會不好看?！　》虐氤桌铣?，先后放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生?！　?，將蟹棒洗凈，切成小塊；芹菜去葉洗凈，切小丁；香菇去蒂洗凈，切丁；雞蛋只去蛋清即可，放入小碗打散?！　?，下油鍋中炒熟劃碎，然后盛出?！　〔襟E：　　蘑菇洗凈切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和生粉，抓勻，腌制58分鐘?！　》湃朊罪?，將米飯炒散，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽炒勻?！　∽龇ǎ骸　　㈩^、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切?。磺嘟泛脱笫[也分別切小??；雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用?！　⒚罪埛湃?，用鍋鏟撥散，拌炒?！　≌{(diào)料：鹽，胡椒粉?！　?，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微攪拌一下，繼續(xù)燜熟米飯即可。吃的時候把米飯盛在評判上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了?！　?，開始炒?！　?，加入適量開水入電飯鍋煮飯?！　》披}、半湯匙醬油，大火不斷翻炒，米飯呈現(xiàn)一粒粒的即可?！　。氯胙笫[炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡單　　梅干菜醬油炒飯　　用到了：筍干菜（梅干菜也可）、醬油、冷飯　　筍干菜用溫水泡23分鐘，不用泡到很軟?！　∪錾线m量黑胡椒即可出鍋　　海鮮咖喱炒飯　　材料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥?！　》湃肱Ｈ饬０璩?。　　，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關(guān)跳起后5分鐘，再將開關(guān)按下燜23分鐘，使鍋內(nèi)多余水分蒸發(fā)掉?！　?，盛入米飯，把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了，做法簡單，口感清淡?！　⌒钒艋帮垺　⌒枰牟牧希骸　崦罪?.....250克　　蒸米飯的時候可以放一點(diǎn)蔬菜丁進(jìn)去一起蒸?！　≡伔琶罪埑瓷ⅰ！　〔襟E：　　雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底?！　?，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會；蘑菇洗凈，全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行?！　‰u肉蘑菇燉飯　　要的材料有：　　大米......150克　　雞腿......3個　　蘑菇......適量　　（選兩三種自己喜歡的蘑菇就好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）　　黃甜椒......1/4個　　紅甜椒......1/4個　?。梢噪S意搭配你喜歡的蔬菜?！　?）食用前淋入料汁，放入焯好的西藍(lán)花，攪勻后就可以吃啦　　辣白菜炒米飯　　原料：　　辣白菜50g 豆角50g 雞蛋1個 米飯100g　　調(diào)料：　　鹽2g 辣白菜汁兒少許　　做法：　　辣白菜切小塊，豆角擇去絲兒后洗凈切碎片狀，雞蛋打散備用?！　?）把西藍(lán)花切成小塊洗凈，放入加了鹽和油的沸水中焯燙半分鐘，撈出后放入冷水中浸泡1分鐘瀝干備用。　　如果想飯團(tuán)更可愛、更獨(dú)特些，可參考日式炸蝦飯團(tuán)的樣子，在飯團(tuán)中間放一只蝦進(jìn)去?！　≌{(diào)料：壽司專用醬油?！　〖用罪埛瓌?。　　 放少許黑胡椒粉、鹽稍稍拌炒，盡量保持甜椒的脆度?！　?將蝦仁放入拌炒。　　b:黃油、番茄醬、黑胡椒、檸檬、鹽?！　?下放肉末炒至變色后舀出待用?！　?出鍋前再加少許白胡椒粉即可?！　″佒蟹庞?，牛肉略炒，放入洋蔥和青椒略炒盛出，油及湯汁留在鍋里?！　∈伆栾垺　〔牧? 剩米飯，胡蘿卜，金針菇，豆芽，香菇，黃花菜，菠菜，冬筍，雞蛋（菜的種類各取所好）　　韓式甜辣醬　　做法：　　材料洗凈，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細(xì)絲　　鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽　　燒開水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻　　石鍋中薄薄涂一層香油，鋪好剩米飯，將準(zhǔn)備好的菜絲碼進(jìn)去，上面放一個煎好的蛋　　石鍋放在火上加熱，直至發(fā)出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可　　拌上韓式辣醬，開吃　　黑椒牛柳炒飯　　用到了：a:牛肉、洋蔥、長青椒、雞蛋、剩飯　　b:料酒、醬油、白糖、生粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉。　　配料:郫縣豆瓣醬、生姜、蔥、淀粉、料酒、胡椒粉各適量；　　做法：　　,切成小丁,加入料酒、胡椒粉、淀粉拌勻后腌制20分鐘；酸白菜切碎，郫縣豆瓣醬剁碎，生姜切成末，蔥切花；　　,下入腌制好的雞丁,大火爆炒至雞丁變色?！　。玻村伔庞蜔裏?，放入雞蛋液快速翻炒至剛剛凝固時盛出?！　?）燜制10分