工作崗位職責(zé)-宴會(huì)銷(xiāo)售部(文件)
【正文】 技能夠幫助降低長(zhǎng)期費(fèi)用，并且所有員工必須能夠明白和使用。4. 每個(gè)月上報(bào)部門(mén)財(cái)務(wù)和運(yùn)作情況，所有需改進(jìn)的地方必須跟進(jìn)，如有任何運(yùn)作政策的改變必須解釋。8. 確保客房小酒吧的運(yùn)作順利進(jìn)行以賺取最大的利潤(rùn)。3. 積極參加總經(jīng)理的每日晨會(huì)和部門(mén)經(jīng)理會(huì)，也需要參加其他和餐飲運(yùn)作相關(guān)會(huì)議。7. 具有較強(qiáng)的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。關(guān) 系 內(nèi) 部 ： 在領(lǐng)導(dǎo)員工時(shí)，必須時(shí)刻保持積極的、正面的態(tài)度。 簽 名 : _________________________ _________________餐飲部總監(jiān) 日 期 確認(rèn)者： _________________________ _________________員工 本人簽名 日 期17 / 17。其他： 通曉餐飲部分部門(mén)運(yùn)作知識(shí)。9. 必須根據(jù)需要，靈活的工作。5. 要趕超其他任何競(jìng)爭(zhēng)酒店，要確保酒店的總體印象，服務(wù)質(zhì)量、廠品質(zhì)量達(dá)到酒店所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?？偨Y(jié)：1. 確保所有餐飲部會(huì)議上所提出的問(wèn)題得到及時(shí)的跟進(jìn)，并且和其他部門(mén)建立一種良好的合作關(guān)系。6. 確?？刂普叩膱?zhí)行以便于有效的控制好各種運(yùn)作設(shè)備，把破損和丟失率降到最低點(diǎn)。2. 協(xié)助計(jì)劃、發(fā)展和完成餐飲部市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃，包括所有的餐飲促銷(xiāo)和季節(jié)特別活動(dòng)，確保所有促銷(xiāo)活動(dòng)能夠物有所值并具有較強(qiáng)可行性。3. 協(xié)助發(fā)展和完成最低產(chǎn)品服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)在每個(gè)分部門(mén)，確保每個(gè)員工都熟悉此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并不斷更新標(biāo)準(zhǔn)。4．對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估，培養(yǎng)和培訓(xùn)出高素質(zhì)的員工。 簽 名 : _________________________ _______餐飲部總監(jiān) 日 期 _________________________ _______總 經(jīng) 理 日 期 山東貴和皇冠假日酒店工 作 職 責(zé)職 位名稱(chēng) : 餐飲部副總監(jiān)隸屬部門(mén)： 餐 飲 部 分部 : 餐飲部國(guó) 家 / 城 市 : 中 國(guó) 濟(jì)南 組 織 機(jī) 構(gòu)直 接 上 級(jí) : 餐飲部總監(jiān)直 屬 下 級(jí) : 分部門(mén)經(jīng)理附 屬 下 級(jí) : 所有餐飲部員工職 責(zé) 范 圍協(xié)助餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)和管理整個(gè)餐飲部的運(yùn)營(yíng)，在確保服務(wù)、廠品質(zhì)量的同時(shí)并確保盈利。關(guān) 系 內(nèi) 部 ： 在領(lǐng)導(dǎo)員工時(shí)，必須時(shí)刻保持積極的、正面的態(tài)度。27. 具有較強(qiáng)的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。23. 積極參加總經(jīng)理的每日晨會(huì)和部門(mén)經(jīng)理會(huì)，也需要參加其他和餐飲運(yùn)作相關(guān)會(huì)議。22. 確?？头繒跃瓢傻倪\(yùn)作順利進(jìn)行以賺取最大的利潤(rùn)。18. 每個(gè)月上報(bào)部門(mén)財(cái)務(wù)和運(yùn)作情況，所有需改進(jìn)的地方必須跟進(jìn)，如有任何運(yùn)作政策的改變必須解釋。43. 使用新科技產(chǎn)品建設(shè)在部門(mén)，使之適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，使高科技能夠幫助降低長(zhǎng)期費(fèi)用，并且所有員工必須能夠明白和使用。產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量39. 完成所有運(yùn)作的細(xì)節(jié)，檢查包括自助餐臺(tái)、桌子擺臺(tái)、食品質(zhì)量、衛(wèi)生、資格等，并采取必要行動(dòng)來(lái)改正任何不符合標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)的。12. 在任何時(shí)候都要表現(xiàn)出責(zé)任心和職業(yè)的行為準(zhǔn)則，要具有典范作用，領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，鼓勵(lì)員工以正確的規(guī)范要求自己。簽 名 : _________________________ ______________餐飲部總監(jiān) 日 期 確認(rèn)者： _________________________ ______________員 工 本 人 簽 名 日 期工 作 職 責(zé)職 務(wù) : 餐飲部總監(jiān)區(qū) 域 ： 餐 飲 部 部 門(mén) : 餐飲部國(guó) 家 / 城 市 : 中 國(guó)
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