植物油加工行業(yè)分析報(bào)告(文件)
【正文】 及特點(diǎn)近年來，我國食用植物油行業(yè)技術(shù)發(fā)展較快，但整體而言，我國食用植物油行業(yè)，特別是在低端市場，產(chǎn)品同質(zhì)性較明顯、技術(shù)含量偏低。茶油的生產(chǎn)加工一般要經(jīng)過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等基本工序。遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家年人均占有橄欖油20公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40%以上。（資料來源：國家林業(yè)局《20092020全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》）行業(yè)發(fā)展趨勢（1）行業(yè)整合速度加快植物油行業(yè)的銷售利潤率較低，尤其在原料稀缺、成本上升的時(shí)候，盈利空間縮小，如果政府為維持社會(huì)生活的穩(wěn)定而限制產(chǎn)品價(jià)格，成本控制能力較弱的小型企業(yè)會(huì)面臨虧損甚至倒閉的危險(xiǎn)，因而食用油行業(yè)的寡頭格局將會(huì)持續(xù)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)整合速度將會(huì)加快。（3）品牌小包裝產(chǎn)品的市場份額將不斷提高隨著我國人民生活水平的日益提高，人們對食用植物油的健康要求也將越來越高，加之目前市場上不斷出現(xiàn)的散裝油質(zhì)量問題，更使得人們增加了對小包裝食用植物油的選擇。近年來，食用植物油市場上陸續(xù)出現(xiàn)葵花籽油、橄欖油、核桃油、茶籽油、紅花籽油等高檔食用植物油，人們消費(fèi)高檔油品的熱情越來越高，數(shù)量也越來越大。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活水平的提高，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)相關(guān)行業(yè)迅速發(fā)展，這兩個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展將推動(dòng)食用植物油行業(yè)發(fā)展。②國產(chǎn)食用植物油加工機(jī)械裝備和綜合利用的技術(shù)水平較低我國油脂加工設(shè)備制造業(yè)存在諸如企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、自主創(chuàng)新能力薄弱、企業(yè)產(chǎn)品中精品少等問題，與國際先進(jìn)水平的差距主要體現(xiàn)在裝備的機(jī)電一體化水平低、油脂深加工裝備開發(fā)能力不足、大型關(guān)鍵技術(shù)裝備依靠進(jìn)口及裝備工程化和成套性有待提高等方面，制約了我國食用植物油行業(yè)的發(fā)展。（3）品牌壁壘食用植物油加工行業(yè)已逐步進(jìn)入成熟期，消費(fèi)者形成了一定的品牌忠誠度，新進(jìn)入本行業(yè)的企業(yè)將會(huì)面臨較高的品牌壁壘。行業(yè)的周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特征（1）周期性食用植物油加工行業(yè)作為傳統(tǒng)種植型農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，在一定程度上也具有種植型農(nóng)業(yè)所特有的周期性特征。一些小品種油則表現(xiàn)出更強(qiáng)的區(qū)域性特征，如玉米油的生產(chǎn)主要集中于山東等地，茶油的生產(chǎn)主要集中于湖南、江西、廣西等地，而葵花籽油的生產(chǎn)則主要集中于內(nèi)蒙、新疆等地。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)，中國三大油料作物（我國未將大豆計(jì)入油料作物范疇）油菜、花生和芝麻的種植面積在最近5 年保持了穩(wěn)中有降的趨勢，但產(chǎn)量則由于單產(chǎn)提高有所上升。由于需求穩(wěn)定增長而供給波動(dòng)較大，因此食用植物油價(jià)格受供給波動(dòng)的影響更大。旗下品牌包括金龍魚、胡姬花、口福、香滿園、元寶、鯉魚等。（3）中糧集團(tuán)有限公司中糧集團(tuán)有限公司是國內(nèi)最具實(shí)力與影響力的食用油脂和豆粕生產(chǎn)商，擁有“福臨門”、“四?！?、“滋采”、“五湖”、“喜盈盈”、“艾維”、“康盛”等多個(gè)小包裝油品牌。依托本公司強(qiáng)大的經(jīng)銷商體系，“盤中餐”品牌實(shí)施差異化競爭的策略，避開行業(yè)巨頭的傳統(tǒng)強(qiáng)勢市場，緊抓縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、農(nóng)村市場小包裝油快速發(fā)展的市場機(jī)遇，在湖南、江西等地取得了較為領(lǐng)先的市場地位和相對穩(wěn)定的市場份額。由于我國的耕地政策的重點(diǎn)是保證糧食生產(chǎn)，因此油料在播種面積上難以獲得國家的大力支持，增產(chǎn)只能依賴品種改良和技術(shù)提升，但是這種依靠內(nèi)生性的增長
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