第六章現(xiàn)代飯店安全管理(文件)
【正文】 返回 第四節(jié) 緊急情況的應(yīng)對(duì)與管理 一、國(guó)內(nèi)客人違法的處理 客人違法一般是指國(guó)內(nèi)客人在飯店期間內(nèi)犯有流氓斗 毆、嫖娼、盜竊、賭博、走私等違反我國(guó)法律的行為。 返回 三、客人傷、病與死亡的處理 四、食物中毒事故處理 五、停電事故的處理 六、防爆 七、重大事故處理 飯店安全中的重大安全事故包括：造成客人人身重傷、殘 廢的事故及暴力事件；重大火災(zāi)及其他惡性事故；大宗財(cái)物被 盜及其他經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的事故等。 分 析 此案屬于飯店服務(wù)人員操作不規(guī)范引發(fā)的盜竊事件。 1998年 1月 3日 2時(shí) 15分，吉林省通化市東珠賓館（與香港合資， 6層，高 20米，面積 4200平方米）發(fā)生火災(zāi)，造成 24人死亡、 14人受傷，燒毀建筑 1680平方米及物品一批，直接財(cái)產(chǎn)損失 。 二、習(xí)題 現(xiàn)代飯店安全管理涵蓋幾個(gè)層面內(nèi)容？ 2 、如何根據(jù)飯店安全管理的特點(diǎn)開展飯店的安全管工作？ 3 、現(xiàn)代飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個(gè)層面組成？ 飯店防范犯罪與盜竊有那些控制與管理措施？ 如何進(jìn)行飯店防火與消防管理？ 返回 。調(diào)查表明，火災(zāi)系該賓館保安員使用電暖器取暖時(shí)長(zhǎng)時(shí)間離位，電暖器烤著附近可燃物所致。盜竊分子利用飯店服務(wù)人員操作不規(guī)范和麻痹大意，采用先入為主、主動(dòng)出擊的手段達(dá)到偷盜目的。于是，她就用自己使用的總鑰匙打開了房門，并說(shuō)了聲“請(qǐng)”。因此，涉外案件的處理應(yīng)引起現(xiàn)代飯店管理者的注意。 4．火災(zāi)緊急計(jì)劃與控制、管理 5．火災(zāi)疏散計(jì)劃與管理
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