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第八章餐飲服務(wù)管理(文件)

2025-08-19 13:17 上一頁面

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【正文】制 ? （二）餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制 ? 服務(wù)程序的控制 ? 上菜時機的控制 ? 意外時間的控制 ? 人力控制 ? （三）服務(wù)質(zhì)量的反饋控制三、餐飲服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督檢查 ? （一）餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容 ? （二）餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查的主要項目 ? （三）提高服務(wù)質(zhì)量的主要措施第三節(jié) 正確處理賓客投訴一、投訴原因 ? 主觀方面的原因 ? 不尊重賓客工作 ? 不負責(zé)任

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2025-04-18 00:38

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2025-02-20 09:56

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