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正文內(nèi)容

舜地三和園客房操作手冊(cè)(文件)

 

【正文】 拋光;4. 物品歸位;標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task衛(wèi)生間地面清潔編號(hào) No.HK346部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工具,百潔布,干抹布,手刷,手套,玻璃刮;2. 清洗,避損壞或影響清潔工作;;,簡(jiǎn)單沖洗一下地面;;;3. 刮水擦拭;;4. 物品歸位;標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task馬桶水箱大清洗編號(hào) No.HK347部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工具,地毯刷,干抹布,手刷,手套;2. 清洗;;;;;,確保無(wú)污物;;;3. 檢查,是否使用正常;;4. 擦拭;;標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task客人中途回來(lái)編號(hào) No.HK305部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)V1,0修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement嚴(yán)格的執(zhí)行驗(yàn)卡程序,避免竊案發(fā)生。 b) 客人隨意擺放的衣物,整理后妥善放置;1) 衣服整理好,掛在衣柜內(nèi)2) 睡衣或內(nèi)衣,折疊后放在枕頭上或枕旁3) 客人臟衣服如泡在面盆內(nèi),可順手清洗,并留言c) 客人自帶茶葉沖泡,未飲用完的茶水、飲料或藥品沖劑等不要更換;d) 根據(jù)客人習(xí)慣,整齊擺放在床側(cè)地板上。注意觀察客人習(xí)慣,如客人習(xí)慣關(guān)閉窗簾,則保持原樣;g) 打掃完畢,如客人留有取電卡,不要取出,只打開(kāi)廊燈后,關(guān)閉其他電源; 樓層抹布使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task樓層抹布使用規(guī)定編號(hào) No.HK307部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 分開(kāi)掛放 樓層服務(wù)員須配備七塊不同顏色的抹布(四濕、三干),嚴(yán)格區(qū)別,分開(kāi)掛放; 工作車抹布袋貼上標(biāo)簽,嚴(yán)格區(qū)分,不同抹布放置不同位置,不可混放、錯(cuò)放;2. 專布專用 分色抹布用于不同設(shè)施的清潔,不能混用: 綠——家具、電器(干)黃——馬桶紅——衛(wèi)生間墻面藍(lán)——衛(wèi)生間地面白——鏡子、玻璃、臺(tái)面(干) 客房服務(wù)員工作單填寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task客房服務(wù)員工作單填寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) No.HK308部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 分配客房 由客房經(jīng)理分配好客房,填寫(xiě)姓名、日期、樓層、房號(hào)、房態(tài)、當(dāng)日單項(xiàng)大清項(xiàng)目等內(nèi)容。鑰匙編號(hào)、服務(wù)員姓名、領(lǐng)取時(shí)間、歸還時(shí)間填寫(xiě)清楚完整。特殊房態(tài):DND 房,SO 房,雙重鎖房,NB 房,LB 房: DND:請(qǐng)勿打擾。檢查所有通訊工具充電是否正常; 領(lǐng)取通訊工具后隨身攜帶; 使用通訊工具時(shí)音量適中,回復(fù)聲音盡量小聲,語(yǔ)言規(guī)范; 通訊工具不得借與他人; 使用通訊工具時(shí)不得講與工作無(wú)關(guān)的事情; 前臺(tái)呼叫某樓層服務(wù)員無(wú)效情況下,應(yīng)呼叫相鄰樓層服務(wù)員前去查看情況;標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure 任務(wù)Task換房操作流程編號(hào) No.HK316部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement為客人換房提供幫助,并檢查是否有遺留物品 前臺(tái)通知換房,了解客人換房的原房號(hào)、新房號(hào)以及換房原因。如有客人遺留物,及時(shí)送還客人;標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure 任務(wù)Task計(jì)劃衛(wèi)生制定編號(hào) No.HK317部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement制定計(jì)劃衛(wèi)生,保證客房衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。拖把池、水池使用過(guò)后,均應(yīng)清洗干凈,無(wú)煙味。吸塵器每日一清,規(guī)范使用; 工作完畢,環(huán)視檢查,關(guān)燈關(guān)門??头坎控?fù)責(zé)酒店會(huì)議室的日常管理及會(huì)議期間的各項(xiàng)服務(wù)工作;工程部負(fù)責(zé)會(huì)前音響的調(diào)節(jié),并跟蹤會(huì)議期間設(shè)備運(yùn)行情況,確保正常;銷售部/前廳部負(fù)責(zé)拓展商務(wù)會(huì)議客戶,并負(fù)責(zé)發(fā)出“會(huì)議接待通知書(shū)”至相關(guān)部門;負(fù)責(zé)接待有會(huì)議需求的客人參觀會(huì)議室,并提供相應(yīng)的咨詢問(wèn)答服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 了解會(huì)議內(nèi)容“會(huì)議接待通知書(shū)”,了解并掌握會(huì)議的有關(guān)情況 會(huì)議的性質(zhì); 會(huì)議主辦單位及會(huì)議名稱; 參加會(huì)議人數(shù)和會(huì)議時(shí)間及名單,身份等; 會(huì)議臺(tái)形布置要求; 會(huì)議茶水茶點(diǎn)的要求;2. 會(huì)議室布置;;;(麥克風(fēng),投影儀,投影幕等)并準(zhǔn)備好紅外線筆和插座板等,并根據(jù)季節(jié)氣溫在會(huì)議前30分鐘打開(kāi)空調(diào);,可適當(dāng)以盆景植物裝飾會(huì)議室;,簽到臺(tái)卡,名片盤及客人提出其它的特別要求;3. 會(huì)議物品擺放“會(huì)議接待通知書(shū)”要求,將會(huì)議所需要的用具按規(guī)定整齊擺放(茶杯,茶墊,煙灰缸,鉛筆,會(huì)議紙等),一般每位擺一份;;4. 會(huì)議服務(wù) 服務(wù)員提前15分鐘在會(huì)議室門口迎候客人的到來(lái); 客人到來(lái)時(shí)協(xié)助客人入坐并介紹會(huì)議室內(nèi)的一切情況; 服務(wù)員應(yīng)了解主辦方工作人所坐位置以便有事聯(lián)系;5. 會(huì)議中服務(wù),自右向左,自前向后的順序服務(wù)員用茶壺或托盤從客人右邊斟茶水;,可視情況每隔20分鐘至30分鐘續(xù)茶和換煙灰缸一次;,服務(wù)員要盡快整理會(huì)場(chǎng)補(bǔ)充和更換各種用品。留言卡以磁貼的方式貼于墻上; 留言內(nèi)容需由服務(wù)員本人書(shū)寫(xiě),字跡盡量工整,體現(xiàn)一對(duì)一個(gè)性服務(wù); 清潔客房過(guò)程中,盡量發(fā)現(xiàn)客人需求并提供額外服務(wù)。,避免受潮和強(qiáng)光暴曬等。,如發(fā)現(xiàn)房間有煙味,應(yīng)及時(shí)處理。2.“無(wú)煙客房”除味的四個(gè)步驟。當(dāng)然,此辦法僅僅對(duì)彌漫在空氣中的煙味有絕對(duì)效力,但對(duì)于依附在設(shè)備、設(shè)施、物件上的煙味,則需要采取其它辦法。物理除味需要空氣清新機(jī)、臭氧機(jī)等設(shè)備對(duì)客房?jī)?nèi)空間進(jìn)行除味處理,使房間煙味處理更加的徹底。 每周定期對(duì)非吸煙樓層客房空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗,保證過(guò)濾網(wǎng)清潔無(wú)煙味殘留物。48 / 48。 天氣炎熱時(shí),對(duì)陽(yáng)光直射的房間做完房間后應(yīng)關(guān)閉窗簾,以降低室內(nèi)溫度。 房間除味后,房務(wù)經(jīng)理確認(rèn)煙味已消除,通知客房中心將房間在系統(tǒng)中改為干凈房;如仍有煙味,應(yīng)再次進(jìn)行處理,直至煙味消除。值得注意的是,清洗地毯時(shí)要保證地毯風(fēng)干,一旦地毯干度不夠,將進(jìn)一步導(dǎo)致地毯的霉味,得不償失。對(duì)于“無(wú)煙客房”
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