【正文】 舜地三和園酒店管理有限公司客房操作手冊(cè)Guest room operation manual此文件自20160801啟用This file is effective from 2016August1酒店類員工手冊(cè)范本目 錄3客房 3 工作車準(zhǔn)備 3 5 5 5 客房進(jìn)出門流程 6 房間清潔 7 7 10 12 13 14 15 16 18 18 21 22（淋浴間）墻面清潔流程 23 24 25 26 27 28 31 32 34 35 36 39 41 42 43 45 46 47 48 49 52 553客房 工作車準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task工作車準(zhǔn)備編號(hào) No.HK301部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement嚴(yán)格執(zhí)行程序避免投訴和糾紛標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1檢查工作車 2物品準(zhǔn)備、布草袋有足夠的支撐力3擺放物品4工具擺放、一邊放清掃工具，并處于同一方位5規(guī)范使用5,2不能存放私人的物品，并補(bǔ)充明日客用物品和布草凈杯具盒礦泉水臟杯具盒被套(、）面巾浴巾床單(、）枕套地巾馬桶刷（單獨(dú)放置）面盆刷、百潔布玻璃刮、毛頭、潔廁劑、全能水、玻璃清潔劑拖鞋、擦鞋紙、便簽等印刷品牙具、鉛筆須刨、香皂茶包、杯蓋針線包、梳子 客房進(jìn)出門流程標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task進(jìn)出門流程編號(hào) No.HK302部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement嚴(yán)格執(zhí)行程序避免投訴和糾紛標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 站立門前“請(qǐng)勿打擾”警示，不得敲門并做好記錄；、面帶微笑；目光平視，表情自然；2. 敲門和自報(bào)身份；用中指敲門三下邊敲邊報(bào):“你好,Housekeeping,”；，重復(fù)第敲報(bào)一次；，重復(fù)敲報(bào)步驟；；3. 進(jìn)入客房，應(yīng)立即退出鎖上門并做好記錄，必要時(shí)通知直接上級(jí)；，應(yīng)向客人道歉，說明來意，并征求客人意見；4. 退出和道別，檢查保潔工具或維修工具有無遺留在房?jī)?nèi)；，應(yīng)征詢客人意見并禮貌道別后側(cè)身退到門口，倒退出房門； 房間清潔標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task房間清潔編號(hào) No.HK331部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率 標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工作、清潔工具、布草等是否齊全；2. 進(jìn)入房間；3. 記錄時(shí)間《員工工作表》中記錄進(jìn)房時(shí)間；4. 取電并放置好工作車；，堵在房門口；5. 拉開窗簾、打開窗戶，打開窗戶通風(fēng)；6. 巡視檢查，檢查是否完好有效。7. 收齊茶具客用品。8. 清理垃圾。，確保干凈無污跡。9. 清理臟布草、被套、枕套，放入工作車的布袋內(nèi)。、椅等處的外衣用衣架掛起（住客房） 睡衣整齊疊放在床頭10. 鋪床《鋪床流程》11. 清潔衛(wèi)生間《衛(wèi)生間清潔流程》12. 擦塵。，擦拭燈具。、擦拭墻面污漬。13. 補(bǔ)充客用品。14. 調(diào)整窗戶位置，沿海調(diào)整窗戶開啟至限位的位置內(nèi)。15. 清潔地面。，無污漬，無毛發(fā)。16. 環(huán)視房間整體狀況。17. 離開房間。，確保房門關(guān)閉。18. 結(jié)束登記《員工工作表》；標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task鋪床流程編號(hào) No.HK332部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 拉床，雙手將床墊稍抬高，慢慢拉出離床頭板約50厘米；，將床墊拉正對(duì)齊；2. 套枕套；；，邊提邊抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕套；，把袋口整理好，并且拍松；3. 鋪床單，使床單完全鋪開在床墊上；4. 包角，外角90度的要求將四角逐一包好；5. 復(fù)位；6. 鋪棉被，檢查質(zhì)量；；，被頭翻折，使棉被與床頭的距離約40厘米；，左右兩邊和床尾處自然下垂；7. 放枕頭，三線（枕套、床單及被套中線）對(duì)齊；。8. 放抱枕等；9. 檢查，床面挺刮美觀；；標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task杯具清潔編號(hào) No.HK333部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2015年1月15日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工作，集中到清潔地點(diǎn)；；2. 清理杯子，將杯子里面的水倒入面盆；3. 洗刷； 分鐘；； 消毒液洗刷后，用清水洗凈；4. 消毒（15 分鐘）；，放入保潔柜內(nèi)待用；，干凈的杯子放入工作車上的周轉(zhuǎn)箱或用布遮??；5. 清洗消毒間，使用帶合適配比消毒藥水的抹布和拖把清潔清洗消毒間墻地面、電子消毒柜、保潔廚；標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task電話清潔編號(hào) No.HK334部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工具,萬能清潔劑，抹布、萬能清潔劑、牙刷；2. 清潔；／話筒進(jìn)行消毒；；；；3. 測(cè)試，聽到正常接通聲即可；標(biāo)準(zhǔn)操作流程Standard Operation Procedure任務(wù)Task熱水壺清潔編號(hào) No.HK335部門Department客房部職位Position所有員工版本號(hào)修改日期 Date Modified2016年8月18日標(biāo)準(zhǔn)描述Standard Statement科學(xué)的順序良好的操作習(xí)慣可以提高工作效率標(biāo)準(zhǔn)步驟 PROCEDURAL STEPS標(biāo)準(zhǔn)/要求STANDARDS/REQUIREMENTS1. 準(zhǔn)備工具,專用杯布1塊,清潔劑,白醋,除垢劑、百潔布,手套；2. 清