松江分局世博工作總結(jié)117報(bào)區(qū)安保指揮部(文件)
【正文】 察指導(dǎo)世博食品安全保障工作。（二）突出重點(diǎn)，分類分級(jí)，全面落實(shí)根據(jù)市局世博保障總體方案，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，分局將全區(qū)劃分為涉博區(qū)、輻射區(qū)和社會(huì)面運(yùn)行區(qū)三類，實(shí)行分類分級(jí)監(jiān)管原則。按時(shí)完成7戶供博中心廚房的食品抽檢、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和綜合評(píng)估工作。針對(duì)旅游景點(diǎn)周邊可能有團(tuán)隊(duì)接待任務(wù)的餐飲單位、高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)單位落實(shí)食品安全聯(lián)絡(luò)員和例會(huì)制度，及時(shí)上報(bào)接待任務(wù)的相關(guān)信息，并通過例會(huì)形式將每次保障活動(dòng)中暴露的不足之處進(jìn)行分析糾正。對(duì)轄區(qū)內(nèi)5000余戶的餐飲服務(wù)單位全覆蓋落實(shí)世博食品安全“四個(gè)全面”工作，即“全面告知、全面培訓(xùn)、全面宣傳、全面承諾”，提升餐飲行業(yè)整體水平。開展對(duì)重點(diǎn)餐飲單位的監(jiān)督檢查，主要為涉博重點(diǎn)區(qū)域如文匯路周邊、地鐵周邊、佘山度假區(qū)等旅游景點(diǎn)餐飲單位。加強(qiáng)保健食品整頓，建立保健品專管員隊(duì)伍，開展對(duì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查和質(zhì)量抽檢，加大對(duì)保健食品廣告的監(jiān)督力量。完成“”、“武警世博安保部隊(duì)用餐”、“世博園區(qū)參展方代表松江行”、“全國(guó)大學(xué)生壘球賽”、“2010年全國(guó)兒童擊劍錦標(biāo)賽”、各項(xiàng)世博接待活動(dòng)等36項(xiàng)大型活動(dòng)食品安全保障任務(wù)。以食品衛(wèi)生許可證延續(xù)為契機(jī)，一手抓食品從業(yè)人員規(guī)范化培訓(xùn)，一手抓硬件設(shè)施和管理水平的提高。示范引領(lǐng)，全面推進(jìn)食品安全示范街鎮(zhèn)創(chuàng)建。從2008年起，在全區(qū)餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務(wù)行業(yè)逐步推廣實(shí)施“6T實(shí)務(wù)”科學(xué)管理模式，為餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展及誠(chéng)信建設(shè)起到了很大的促進(jìn)作用。世博倒計(jì)時(shí)之際，給所有餐飲單位發(fā)出公開信，提示高危天氣食品安全要點(diǎn)，倡導(dǎo)企業(yè)堅(jiān)持自律，確保食品安全。從6月起，實(shí)施雙休日巡查制度，分局領(lǐng)導(dǎo)、食監(jiān)所領(lǐng)導(dǎo)帶頭參加，加強(qiáng)錯(cuò)時(shí)、常態(tài)監(jiān)管，確保世博期間食品安全。從6月正常運(yùn)作以來(lái)，通過視頻監(jiān)控共檢查企業(yè)2963戶次，及時(shí)糾正各類違法問題220次，及時(shí)消除安全隱患?？鞕z技術(shù)延伸至基層食品檢查員。市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政充分保障。分局機(jī)關(guān)積極引入國(guó)際化ISO9001質(zhì)量管理體系，并順利通過ISO9001貫標(biāo)認(rèn)證。今年在兩級(jí)財(cái)政支持下，實(shí)驗(yàn)室新增質(zhì)譜儀等，硬件基礎(chǔ)建設(shè)得到加強(qiáng)?？沙B(tài)開展38個(gè)食品快檢項(xiàng)目，其中8個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)任務(wù)前移至各基層檢查隊(duì)伍；可運(yùn)用近紅外、薄層色譜法快速鑒別藥品真?zhèn)?。定期開展技能培訓(xùn)、典型案例討論分析會(huì)，開設(shè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)園地，開展優(yōu)秀執(zhí)法文書交流展評(píng)，快速檢測(cè)技能考核。弘揚(yáng)食藥監(jiān)文化。實(shí)施人才隊(duì)伍建設(shè)方案。結(jié)合“迎世博”600天行動(dòng)，圍繞《食品安全法》、監(jiān)管職能與監(jiān)管動(dòng)態(tài)、食品藥品安全知識(shí)三方面重點(diǎn)內(nèi)容開展“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)工地、進(jìn)家庭”的“八進(jìn)”系列宣傳：如編印發(fā)放食品、藥品安全手冊(cè)；開展覆蓋全區(qū)所有街鎮(zhèn)、200多個(gè)村（居）委會(huì)的食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)宣講活動(dòng)等，創(chuàng)作并排演了食品藥品安全主題話劇《二鬧天宮》，并跟隨“八進(jìn)“活動(dòng)深入社區(qū)宣傳。健全食品安全預(yù)警信息發(fā)布機(jī)制。14 / 14。加強(qiáng)信息溝通，不斷總結(jié)提高。對(duì)外宣傳和輿情應(yīng)對(duì)。該項(xiàng)行動(dòng)方案在落實(shí)中。組織迎世博倒計(jì)時(shí)200天系列活動(dòng)，開展了“迎世博食品安全監(jiān)管百日競(jìng)賽”等活動(dòng)。開展為期3年的“迎世博，學(xué)英語(yǔ)”活動(dòng)，邀請(qǐng)上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)教授每周前來(lái)授課，輔導(dǎo)監(jiān)管人員熟練掌握雙語(yǔ)開展工作。目前正在研究二期信息化建設(shè)項(xiàng)目。圓滿完成世博食品安全保障抽驗(yàn)任務(wù)，并于2010年10月接受了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可復(fù)評(píng)審，將三聚氰胺、誘惑紅、質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)等食品檢測(cè)項(xiàng)目擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證，為食品藥品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。松江食品藥品檢驗(yàn)所以國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可（即CNAS認(rèn)可）為契機(jī)，加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)質(zhì)量控制。區(qū)政府根據(jù)我區(qū)實(shí)際和世博保障需求，在每年
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