糖類、油脂、蛋白質(zhì)復習(文件)
【正文】 高級 脂肪酸 甘油 (丙三醇 ) 水解 蛋 白 質(zhì) 縮合 縮聚 酯 化 縮合 縮聚 問題 思考 人喝了久置的葡萄汁為什么會令人昏昏欲醉？ 人體劇烈運動后往往感到肌肉酸痛為什么？ 討論 你了解糖尿病嗎？如何檢驗？ 常見的兩種單糖：葡萄糖與果糖什么關系？ 糖尿病患者由于生理發(fā)生病變，血液中的葡萄糖不能進入細胞內(nèi)進行代謝，導致血液中的葡萄糖濃度很高 （ 血糖，即血液中的葡萄糖。 用錫箔覆蓋住某植物綠葉的一小部分，陽光照射 24小時之后，經(jīng)脫色并用碘液處理，結(jié)果有錫箔覆蓋的位置不呈藍色，而未被錫箔覆蓋的部分呈藍色。 問 題 答 案 問 題 答 案 油、脂肪、酯有何區(qū)別？ 油脂是由高級脂肪酸和甘油 生成的酯。 肥皂能不能洗滌血漬？為什么？ 思 考 理 由 答 案 唾液中也含有酶，能洗滌血漬？ 條件溫和
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