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正文內(nèi)容

糖類、油脂、蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)(文件)

 

【正文】 高級(jí) 脂肪酸 甘油 (丙三醇 ) 水解 蛋 白 質(zhì) 縮合 縮聚 酯 化 縮合 縮聚 問(wèn)題 思考 人喝了久置的葡萄汁為什么會(huì)令人昏昏欲醉? 人體劇烈運(yùn)動(dòng)后往往感到肌肉酸痛為什么? 討論 你了解糖尿病嗎?如何檢驗(yàn)? 常見的兩種單糖:葡萄糖與果糖什么關(guān)系? 糖尿病患者由于生理發(fā)生病變,血液中的葡萄糖不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行代謝,導(dǎo)致血液中的葡萄糖濃度很高 ( 血糖,即血液中的葡萄糖。 用錫箔覆蓋住某植物綠葉的一小部分,陽(yáng)光照射 24小時(shí)之后,經(jīng)脫色并用碘液處理,結(jié)果有錫箔覆蓋的位置不呈藍(lán)色,而未被錫箔覆蓋的部分呈藍(lán)色。 問(wèn) 題 答 案 問(wèn) 題 答 案 油、脂肪、酯有何區(qū)別? 油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油 生成的酯。 肥皂能不能洗滌血漬?為什么? 思 考 理 由 答 案 唾液中也含有酶,能洗滌血漬? 條件溫和
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