赴沙縣學(xué)習(xí)考察報告(文件)
【正文】 技部列為國家第一批星火計劃農(nóng)民科技培訓(xùn)學(xué)校，被福建省政府授予福建省就業(yè)再就業(yè)工作先進(jìn)單位。三是配套服務(wù)。管理工作加強(qiáng)。沙縣小吃同業(yè)公會先后制定了《沙縣小吃同業(yè)公會行規(guī)行約》、《沙縣小吃注冊商標(biāo)使用管理辦法》、《沙縣小吃同業(yè)公會集體商標(biāo)使用管理規(guī)則》等一系列管理辦法和行業(yè)規(guī)定。三是強(qiáng)化行業(yè)管理。個地區(qū)成立了沙縣小吃在外行業(yè)管理組織，在未設(shè)立行業(yè)管理組織地區(qū)聘用了聯(lián)絡(luò)員。通過節(jié)會平臺，突出品牌宣傳。1日定為中國19971997沙縣小吃業(yè)發(fā)展初期，政府以引導(dǎo)為主，輔之以職業(yè)培訓(xùn)即可起到事半功倍的作用，盼富求富的富余勞動力自發(fā)組織外出創(chuàng)業(yè)勢不可擋，在政府的引導(dǎo)下形成了支柱雛形，在此基礎(chǔ)上，政府加大組織引導(dǎo)和協(xié)調(diào)服務(wù)力度，強(qiáng)化品牌意識，及時調(diào)整思路，實(shí)施保牌提質(zhì)戰(zhàn)略，使這一不被人在意的小產(chǎn)業(yè)得以良性、快速發(fā)展，可以說，是沙縣歷屆黨委政府抓住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史機(jī)遇，是歷史造就了沙縣小吃業(yè)的今天。除去時空等不可比因素之外，漢陰縣小吃產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極借鑒沙縣成功做法，深刻反思自身實(shí)際，走出一條更為便捷的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。在市場趨于成熟的今天，小吃作為產(chǎn)業(yè)推向市場，必須具備品牌支撐、質(zhì)量保證、形象服務(wù)、文化底蘊(yùn)、資金投入和市場適應(yīng)性等基本條件，而要滿足這些條件，政府及其相關(guān)部門責(zé)無旁貸。強(qiáng)化縣職教中心為小吃產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才隊伍的職能職責(zé)，形成不間斷培訓(xùn)、分層次培訓(xùn)、知識更新培訓(xùn)的機(jī)制，為小吃產(chǎn)業(yè)向外推介提供源源不斷的人才保證。發(fā)揮各有關(guān)職能部門的作用，組建維權(quán)工作班子，為小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，宣傳推介至關(guān)重要，在條件許可的情況下，可通過主流媒體（如中央電視臺）高規(guī)格向外推介，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供輿論支持。解決資金瓶頸難題，鼓勵漢陰小吃走向全國。建立品牌運(yùn)營、品牌保護(hù)、品牌維權(quán)工作機(jī)制，有計劃推進(jìn)商標(biāo)注冊、名牌名品申報，建立健全品牌管理使用辦法，以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。小吃產(chǎn)業(yè)的定位確定以后，應(yīng)全面研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織措施，建議抽調(diào)精干專業(yè)人員成立專司其職的工作班子（也可以暫掛靠相關(guān)部門），給予其一定的編制和辦公經(jīng)費(fèi)保障，持之以恒地扭住小吃產(chǎn)業(yè)一抓到底，抓出成效；建立齊抓共管的工作機(jī)制，圍繞小吃產(chǎn)業(yè)形成責(zé)任到位、考核到位、獎懲到位的工作氛圍，促進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。要堅持以市場為導(dǎo)向，深入結(jié)合漢陰實(shí)際，尊重市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，穩(wěn)健推進(jìn)，走出一條特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的新路子。為此，漢陰縣推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)必須付出更大更多的艱辛和努力、以與當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的方式方法來應(yīng)對，才能取得預(yù)期效果。沙縣小吃業(yè)的起步時期，抓住了中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展初期的歷史性機(jī)遇，采取的是落地生根、鋪天蓋地的做法，粗放的經(jīng)營形式得以生存與發(fā)展，為走出去從事沙縣小吃的廣大農(nóng)民提供了原始積累的機(jī)會，這是漢陰小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中不可比擬、也不可能再次出現(xiàn)的歷史性優(yōu)勢。兩相比較，其異同點(diǎn)在于：產(chǎn)業(yè)起步的歷史性差距較大。小吃文化節(jié)以小吃搭臺，文化推動，經(jīng)貿(mào)唱戲為主題，通過小吃文化展示、名小吃展銷、小吃制作工藝比賽、沙縣小吃推介品嘗、舉辦沙縣小吃發(fā)展研討會和論壇等系列活動，邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、專家、客商嘉賓、烹飪界人士和新聞記者參會，到現(xiàn)場品嘗沙縣小吃，新聞媒體從不同角度宣傳報導(dǎo)沙縣小吃，擴(kuò)大沙縣小吃商標(biāo)品牌的影響力和知名度。月1997（五）品牌氛圍已經(jīng)形成1997目前，已先后在北京、上海、無錫、杭州、寧波、鄭州、昆山、廣州、深圳、東莞、中山、廈門、泉州、金華、天津、西安、成都、海南、長沙、南京、昆明、張家港等2009要求外出經(jīng)營沙縣小吃業(yè)者，必須經(jīng)沙縣小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)，獲得合格培訓(xùn)證書，并向沙縣小吃同業(yè)公會申請辦理商標(biāo)使用許可手續(xù)，持證持照經(jīng)營。開展信貸服務(wù)，推行農(nóng)村小額信用貸款，為小吃業(yè)主解決創(chuàng)業(yè)和擴(kuò)大經(jīng)營的資金需求。成立維護(hù)沙縣小吃經(jīng)營業(yè)主合法權(quán)益領(lǐng)導(dǎo)小組，并在縣公安局掛牌設(shè)立沙縣小吃業(yè)維權(quán)辦公室，抽調(diào)干警專門從事維權(quán)工作；在工商局掛牌成立商標(biāo)維權(quán)辦公室，開展商標(biāo)維權(quán)工作。130平方米功能齊全的沙縣小吃培訓(xùn)大樓，認(rèn)真抓好沙縣小吃培訓(xùn)中心的內(nèi)部建設(shè)和教學(xué)管理。年即投入人，專職負(fù)責(zé)從事沙縣小吃業(yè)的宣傳引導(dǎo)、組織培訓(xùn)、協(xié)調(diào)服務(wù)工作。名）。年沙縣組建了沙縣小吃同業(yè)公會，1998月，沙縣小吃同業(yè)公會被中國烹飪協(xié)會評為全國餐飲業(yè)先進(jìn)社團(tuán)。同時，也豐富了各地餐飲市場，成為福建省
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