【摘要】常用材料和構(gòu)件的自重 材(kN/m3)名稱(chēng)杉木自重4備注隨含水率而不同名稱(chēng)冷杉、云杉、紅松、華山松、樟于松、鐵杉、擬赤楊、紅椿、楊木、楓楊自重4~5備注隨含水率而不同名稱(chēng)馬尾松、云南松、油松、赤松、廣東松、梢木、楓香、柳木、榛木、秦嶺落葉松、新疆落葉松自重5~6備注隨含水率而不同名稱(chēng)東北落葉松、陸均松
2025-08-05 06:15
【摘要】土壤de復(fù)習(xí)課制作:孫科考試內(nèi)容考試要求①列舉土壤是由水分、空氣、礦物質(zhì)和腐殖質(zhì)等構(gòu)成,土壤中有大量的生物②識(shí)別不同的土壤類(lèi)型,說(shuō)出不同性狀的土壤對(duì)植物生長(zhǎng)有不同的影響。③感知植被對(duì)土壤有保護(hù)作用aaa①知道我國(guó)和
2024-11-03 19:12
【摘要】黃褐土的介紹黃褐土的含義黃褐土:黃褐土是北亞熱帶半濕潤(rùn)常綠闊葉與落葉闊葉混交林或針闊混交林下發(fā)育于第四紀(jì)更新黃土母質(zhì)上,母質(zhì)上常有石灰結(jié)核,但B層無(wú)石灰性,pH值為~的淋溶土。黃褐土形成的條件夏季高溫多雨,冬季低溫時(shí)間不長(zhǎng)。年平均氣溫14-16℃,年平均降水量760-950毫米,由西向東逐增
2025-05-06 23:37
【摘要】刀法就是用刀將原料切成一定形狀時(shí)所采用的各種不同的運(yùn)刀技法。由于烹飪?cè)系姆N類(lèi)和烹飪方法多種多樣,就需要采用各種刀法,將原料加工成適合各種烹飪方法的不同形式。如可將原料切成絲、片、丁、塊、條、粒等形式。刀法是長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)廚師從實(shí)踐中逐步總結(jié)出來(lái)的運(yùn)刀技法。精湛的刀工,就在于能正確地、熟練地、敏捷地、巧妙地運(yùn)用各種刀法來(lái)處理各種原料。刀法的種類(lèi)可根據(jù)刀與菜墩或原料接觸的角度分為直刀法
2025-08-05 03:49
【摘要】灰分的測(cè)定(1)灰分的概念(2)灰分測(cè)定的內(nèi)容(3)測(cè)定灰分的意義酸不溶性灰分測(cè)定(1)原理(2)儀器(3)試劑(4)測(cè)定條件的選擇(5)測(cè)定方法(6)說(shuō)明灰分的概念、灰分測(cè)定內(nèi)容、總灰分測(cè)定原理、灰化方法、總灰分測(cè)
2025-01-19 22:36
【摘要】第二章水分的測(cè)定第一節(jié)概述一.水分測(cè)定的意義1.水分含量是一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)水分對(duì)保持食品的感官性狀,維持食品其他組分的平衡關(guān)系,保證食品具有一定的保存期起到重要作用。即食品的含水量高低影響到風(fēng)味、腐敗和發(fā)霉;物理性質(zhì)的變化。
2025-01-17 08:37
【摘要】第四章食品營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定水分的測(cè)定?測(cè)定水分的意義?食品中水分存在形式與性質(zhì)?水分活度及等溫線(xiàn)?食品中水分測(cè)定方法?各種食品的水分含量差別很大。例如:?鮮果:%%鮮蛋:%%鮮菜:%%脫水蔬菜:6%—9%鮮瘦肉:%%
2025-05-04 03:30
【摘要】一、酸度的概念分析生物樣品的酸性物質(zhì)的含量,應(yīng)區(qū)別幾種不同酸度。1.總酸度——指食品中所有酸性成分的總量。包括在測(cè)定前已離解成H+的酸的濃度(游離態(tài)),也包括未離解的酸的濃度(結(jié)合態(tài)、酸式鹽)。其大小可借助標(biāo)準(zhǔn)堿液滴定來(lái)求取,故又稱(chēng)可滴定酸度。第一節(jié)概述第三章酸度的測(cè)定②有
2025-05-07 03:10
【摘要】酶活力的測(cè)定[學(xué)習(xí)目標(biāo)定位]1.識(shí)別酶活力和酶反應(yīng)速度的關(guān)系。2.解釋果膠酶活力測(cè)定原理及方法。3.探究果膠酶作用的最佳條件。本課欄目開(kāi)關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測(cè)區(qū)第6課時(shí)1.果膠酶是能夠分解果膠的酶的總稱(chēng),除了含有__
2024-11-09 09:40
【摘要】第三章灰分的測(cè)定第一節(jié)概述食品組分復(fù)雜,由大量有機(jī)物質(zhì)和豐富的無(wú)機(jī)成分組成。高溫灼燒后的殘留物,代表食品中的礦物質(zhì)或無(wú)機(jī)鹽類(lèi)(粗灰分或總灰分)。1.粗灰分的概念:粗灰分不完全或不確切地代表無(wú)機(jī)物的總量。
2025-01-17 07:52
【摘要】第二章地學(xué)基礎(chǔ)長(zhǎng)?江?三?峽這些景觀怎樣形成的?張家界奇觀沙?漠?景?觀美麗的高山湖泊珠穆朗瑪峰大峽谷?教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)自然土壤的形成基礎(chǔ)第二節(jié)自然土壤的形成及土體構(gòu)型教學(xué)目標(biāo):(1)掌握主要造巖礦物和常見(jiàn)巖石
2025-05-09 22:15
【摘要】苯的餾程測(cè)定淄博山分分析儀器銷(xiāo)售有限公司色譜法本方法適用于石油苯類(lèi)產(chǎn)品和焦化苯的餾程測(cè)定。1意義與概要測(cè)定苯的餾程,是化工企業(yè)控制苯的純度的主要方法,用氣相色譜法測(cè)定苯的餾程,不僅操作方便簡(jiǎn)單,分析時(shí)間縮短了且避免了用蒸餾法苯類(lèi)產(chǎn)品給人帶來(lái)的危害。用微量注射器取一定量的試樣,注入色譜儀
2024-10-17 11:05
【摘要】第四章灰分的測(cè)定第一節(jié)測(cè)定灰分的意義第二節(jié)總灰分的測(cè)定第三節(jié)水溶性和水不溶性灰分的測(cè)定第四節(jié)酸溶性和酸不溶性灰分的測(cè)定食品分析灰分的概念、灰分測(cè)定內(nèi)容、總灰分測(cè)定原理、灰化方法、總灰分測(cè)定方法及測(cè)定條件的選擇、高溫爐結(jié)構(gòu)、瓷坩堝的性能。:
2025-04-29 02:54
【摘要】第六節(jié)(第二課時(shí))物質(zhì)酸堿性的測(cè)定私立諸暨高級(jí)中學(xué)蔣蘭英動(dòng)一動(dòng):1、請(qǐng)觀察石蕊試劑的顏色。2、請(qǐng)?zhí)骄渴镌噭┯鏊釅A物質(zhì)時(shí)的顏色變化。3、匯報(bào)結(jié)果。1、用試管取液體少許2、向試管內(nèi)滴入石蕊試劑3、振蕩后觀察
【摘要】第九章土壤退化與土壤質(zhì)量教學(xué)目標(biāo)?掌握土壤退化的概念,深刻認(rèn)識(shí)我國(guó)土壤退化的基本態(tài)勢(shì);?了解我國(guó)土壤退化的主要類(lèi)型及其防治措施;?掌握土壤質(zhì)量的基本概念;?了解土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)的指標(biāo)。第一節(jié)土壤退化第二節(jié)土壤質(zhì)量?jī)?nèi)容據(jù)統(tǒng)計(jì):因水土流失、鹽漬化、沼澤化、土壤肥力衰減和土
2025-04-30 22:33