dbs51002-20xx食品安全地方標準酸菜類調料(文件)
【正文】 腌漬蔬菜應符合SB/T 10439和 GB 2714的規(guī)定。 生產用水應符合GB 5749的規(guī)定。滋味、氣味具有產品應有的滋味和氣味，無異味、無異嗅。表3 微生物限量項 目采樣方案a及限量檢驗方法ncmM大腸菌群/（CFU /g） 5210102GB a樣品的分析與處理按GB 。 獸藥殘留限量應符合農業(yè)部公告【2002】第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和國家有關規(guī)定。 2。 應符合GB 14881的規(guī)定。 其他污染物限量應符合GB 2762 的規(guī)定。 理化指標 應符合表2的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤具有產品應有的色澤。 其他輔料應符合相應的食品安全標準和有關規(guī)定。3 術
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