db21t1812-20xx農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全平菇袋式栽培技術(shù)規(guī)程(文件)
【正文】 再把麥麩、米糠等輔料從木屑堆的尖頂?shù)瓜拢蛊渚鶆虻耐律㈤_，并把石膏粉均勻地灑在四周，把上述干料先行攪拌均勻。培養(yǎng)料中加入1‰的50％可濕性多菌靈粉劑，用水稀釋后加入料堆。上面每隔個(gè)50cm用直徑10cm～12cm木棍扎一個(gè)通到底的通氣孔，用麻袋或塑料布蓋上，溫度升至55℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，維持24h～36h或溫度降低至50℃以下時(shí)翻堆，使料內(nèi)外上下交換，如此重復(fù)3次～4次。 熟料栽培培養(yǎng)料加水混合好后，即可裝袋滅菌。在使用前接種帳可按每立方米用3g～４g氣霧消毒劑進(jìn)行熏蒸殺菌，40min后接種人員方可進(jìn)入室內(nèi)接種。其中，兩個(gè)袋口要接有菌種，接種量在15％～20％。 發(fā)菌期管理要求環(huán)境干燥、防潮、避光、通風(fēng)、保溫，保持菇房空氣新鮮、干燥，相對(duì)濕度控制在60％～70％，溫度控制在18℃～25℃。有污染的菌袋應(yīng)及時(shí)處理。通過(guò)加溫、加厚覆蓋物、噴水等措施拉大溫差，并增加適當(dāng)?shù)纳⑸涔狻！?采收一般應(yīng)在菌蓋平展、孢子尚未彈射時(shí)采收?？蓢姞I(yíng)養(yǎng)水，肥料使用符合NY/T 496的要求。 平菇的生理性病害—— 不出菇或不正常出菇；—— 死菇；—— 畸形：包括花菜型畸形、珊瑚狀畸形、高腳型畸形、細(xì)柄大蓋菇、粗柄菇，瘤蓋菇等。原基形成后至采收決不準(zhǔn)使用任何農(nóng)藥?！?生物防治采用生物農(nóng)藥和農(nóng)用鏈霉素等以及生物防腐保鮮劑、天然殺蟲劑防治病蟲害。裝料應(yīng)注意松緊度和接種量。現(xiàn)蕾后空氣濕度要調(diào)高到90%左右；子實(shí)體的長(zhǎng)大，特別是高溫時(shí)期要加強(qiáng)通風(fēng)換氣。選擇良種，嚴(yán)格選料?！?病原病害及蟲害控制措施使用清潔水，并使菌蓋表面長(zhǎng)時(shí)間存有水膜。_________________________________。噴灑含有效氯150ppm的漂白粉或100單位～200單位的農(nóng)用鏈霉素。低溫接種，控溫培養(yǎng)?！?畸形菇嚴(yán)格管理措施，選擇優(yōu)良品種，防止品種自身變異、退化或感染病毒。若菌絲徒長(zhǎng)，及時(shí)進(jìn)行搔菌或劃破菌皮或施用藥物。及時(shí)清理病菇和污染的菌袋。菇房保持良好的通風(fēng)、清潔衛(wèi)生，用
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